10 benefici del cavolo viola per la salute e il contenuto nutrizionale

Una delle verdure più colorate nelle insalate è il cavolo viola o il cavolo viola. Il gusto non è molto diverso rispetto al cavolo verde. Tuttavia, il colore viola di questo ortaggio è nutriente per il cuore e rinforza le ossa. Non solo, i benefici del cavolo viola sono utili anche per curare le infiammazioni. Come altre verdure e frutta dai colori vivaci, il cavolo viola ha un contenuto di antiossidanti più elevato. Questo alto contenuto di antiossidanti può proteggere il corpo dai danni causati dall'esposizione ai radicali liberi. [[Articolo correlato]]

Il contenuto di cavolo viola è ricco di sostanze nutritive

In 90 grammi di cavolo viola crudo contiene una varietà di importanti nutrienti come vitamine e minerali che fanno bene alla salute. Il contenuto nutrizionale del cavolo viola include:

Calorie: 28
Proteine: 1 grammo
Carboidrati: 7 grammi
Fibra: 2 grammi
Vitamina C: 56% RDA
Vitamina K: 28% RDA
Vitamina B6: 11% RDA
Vitamina A: 6% RDA
Potassio: 5% RDA
Tiamina: 5% RDA
Riboflavina: 5% RDA

Oltre al contenuto nutrizionale di cui sopra, il cavolo viola contiene anche ferro, calcio, magnesio, fosforo, rame e zinco. Ecco perché il cavolo viola è incluso negli alimenti che contengono importanti minerali. Leggi anche: 12 succhi di verdura per la dieta: dal cetriolo al cavolo cappuccio

Benefici del cavolo viola per la salute del corpo

Questo ortaggio ipocalorico ha molti benefici per la salute. Ecco i benefici del cavolo viola da non perdere:

1. Fonte di antiossidanti

Il cavolo viola è una fonte vegetale di antiossidanti Il cavolo viola è una fonte di antiossidanti che proteggono il corpo dai danni causati dai radicali liberi. Questi antiossidanti includono vitamina C, carotenoidi e flavonoidi come antociani e kaempferolo. Rispetto al cavolo cappuccio, il contenuto di antiossidanti del cavolo viola è 4,5 volte superiore. Ancora più interessante, il cavolo viola è uno degli alimenti con il più alto contenuto di antiossidanti.

2. Superare l'infiammazione

Il cavolo viola è un ortaggio ricco di antiossidanti. I benefici del cavolo viola possono aiutare a superare l'infiammazione che causa varie malattie. In uno studio, il cavolo viola può ridurre l'infiammazione digestiva del 22-40%. Contenuto di zolfo sotto forma di sulforafano che è in cavolo gioca un ruolo importante in questo. Inoltre, il cavolo viola può anche superare l'infiammazione della pelle. Ad esempio, gli adulti che soffrono artrite può attaccare il cavolo una volta al giorno per ridurre il dolore. Questo è il risultato di uno studio di 4 settimane.

3. Allevia il dolore al seno per le madri che allattano

La lamentela principale delle madri che allattano è quando c'è un blocco del latte materno. Di solito, questo fa gonfiare il seno e causa un dolore lancinante. Superarlo può essere con il massaggio alla consultazione con un medico dell'allattamento. Ma non dimenticare i benefici del cavolo. Attaccare il cavolo al seno può ridurre il dolore e il gonfiore. Questa può essere un'alternativa per le madri che allattano quando la produzione di latte è abbondante, soprattutto dopo il parto.

4. Potenziale per mantenere la salute del cuore

Contenuto antociani nel cavolo viola ha il potenziale per mantenere la salute del cuore e ridurre il rischio di malattie. In uno studio su partecipanti di sesso femminile che hanno seguito una dieta ricca antociani, circa l'11-32% ha un minor rischio di infarto rispetto a chi non mangia cibi simili. Più è alto antociani Nel cibo, i benefici del cavolo viola sono ancora maggiori per aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. Questo è strettamente correlato alla riduzione del rischio di malattie cardiache. Nel cavolo viola ce ne sono più di 36 tipi antociani.

5. Potenziale per rafforzare le ossa

Fonte di calcio per le ossa Il cavolo viola contiene importanti minerali come calcio, manganese e zinco. Inoltre, ci sono le vitamine C e K che sono importanti nella funzione della formazione ossea. Inoltre, la combinazione di nutrienti nel cavolo viola può proteggere le cellule ossee dai danni.

6. Potenziale per la protezione contro il cancro

Gli esperti credono nei contenuti sulforafano e antociani nel cavolo viola può aiutare a proteggere dal cancro. Più in dettaglio, i benefici del cavolo viola possono ridurre il rischio di cancro al colon fino al 18%. Inoltre, una dieta ricca di cavoli può anche ridurre il rischio di cancro al seno. Tuttavia, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per dimostrarlo.

7. Potenziale per una sana digestione

Il consumo regolare di cavolo viola può migliorare la salute dell'apparato digerente. Questo potenziale si discosta dall'evidenza che il consumo di cavoli può ridurre l'infiammazione nel tratto digestivo per ridurre le ulcere nell'intestino. Inoltre, il cavolo viola è anche una fonte di fibre che possono mantenere la salute dell'apparato digerente. La fibra insolubile che costituisce il 70% del cavolo viola può accelerare il processo digestivo prevenendo la stitichezza.

8. Mantieni la salute del cervello

Un altro vantaggio del cavolo viola è che può mantenere la funzione cognitiva del cervello in modo ottimale con l'età. È noto che il contenuto nutrizionale del cavolo viola migliora il flusso sanguigno cerebrale, il che rende più facile ricordare, assorbire ed elaborare le informazioni.

9. Accelera il processo di guarigione della ferita

Un altro vantaggio del cavolo viola deriva dal contenuto di vitamina K1 in esso contenuto. Il cavolo viola contiene l'85% del fabbisogno giornaliero di vitamina K. La vitamina K1 è un nutriente che svolge un ruolo importante nel processo di coagulazione del sangue. La vitamina K può attivare la funzione degli enzimi per chiudere le ferite in modo da prevenire il rischio di sanguinamento.

10. Prevenire il diabete

Un altro vantaggio del cavolo viola è che può prevenire il diabete di tipo 2. La ricerca nel 2018 mostra che il contenuto di antociani Il cavolo viola non solo fa bene alla salute del cuore, ma svolge anche un ruolo importante nella prevenzione del diabete. Compostoantociani è noto per regolare il metabolismo dei carboidrati nel corpo e aumentare la secrezione di insulina, in modo da mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Leggi anche: I pericoli del cavolo fritto possono causare il cancro? Questa è la spiegazione

Note da SehatQ

È molto facile aggiungere il cavolo viola nella dieta quotidiana. Il cavolo viola può essere consumato crudo o cotto, a seconda del tipo di cibo che verrà consumato. Piacevole anche la sensazione di mangiare cavolo viola e il sapore è facilmente accettato da molte persone perché non è amaro. Curiosi di conoscere altri tipi di verdure con benefici non minori del cavolo viola? Puoiconsultazione diretta con un medico nell'app per la salute della famiglia SehatQ. Scarica ora su App Store e Google Play.