Facilmente servito con sapori appetitosi, il cibo italiano come la pasta è uno dei preferiti dalla folla. Tuttavia, consumare grandi quantità di pasta può effettivamente avere un impatto negativo sulla salute. Soprattutto, considerando che la pasta è molto ricca di carboidrati e contiene
glutine. Non è affatto male perché la pasta contiene anche i nutrienti di cui il corpo ha bisogno. In alternativa, se vuoi mangiare cibo italiano ancora sano, scegline uno a base di cereali integrali e controlla sempre l'etichetta della confezione prima di consumarlo.
Conosci il processo di produzione della pasta
Essendo uno dei cibi italiani più popolari, la pasta è in realtà un tipo di pasta a base di grano, acqua e uova. La pasta può essere lavorata in varie forme. Per consumarlo è sufficiente lessarlo in acqua bollente ed è pronto per essere servito. Nel processo produttivo, diversi tipi di pasta subiscono un processo di raffinazione che ne fa diminuire il contenuto nutritivo. Non dimenticare che la pasta contiene
glutine, un tipo di proteina che può causare problemi digestivi in coloro che sono sensibili. I tipi di pasta che hanno subito un tale processo contengono alte calorie e poche fibre. Rispetto a mangiare la pasta fatta da
cereali integrali, sazietà che appare solo momentaneamente.
L'impatto negativo di consumare troppa pasta
Consumare qualcosa in eccesso non va bene, compreso il consumo di pasta. Alcuni degli impatti negativi che possono sorgere sono:
Aumenta il rischio di malattie cardiache
Il consumo di pasta raffinata la rende ricca di carboidrati. In uno studio che ha coinvolto 117.366 persone, è stato dimostrato che coloro che seguivano una dieta ricca di carboidrati avevano un rischio maggiore di sviluppare malattie cardiache. Non solo, altri studi hanno dimostrato che il consumo di cibi ad alto contenuto di carboidrati come la pasta allarga la circonferenza della vita. Colpisce anche la pressione sanguigna, i livelli di zucchero nel sangue, il colesterolo e la resistenza all'insulina.
Ricco di calorie, povero di fibre
Per le persone che stanno mantenendo il peso, non dovresti scegliere la pasta ad alto contenuto di carboidrati. In una porzione di pasta il contenuto calorico può raggiungere le 220. Mentre il contenuto di fibre è molto basso, ovvero 2,5 grammi. Ecco perché le persone che mangiano la pasta possono sentirsi affamate non molto tempo dopo aver finito una porzione di pasta con
condimenti secondo il suo gusto. Bassi livelli di fibra fanno sì che la sensazione di pienezza non duri a lungo. Di conseguenza, il rischio di consumare troppe calorie è ossessionante.
Aumenta il livello di zucchero nel sangue
Essendo uno degli alimenti italiani ad alto contenuto di carboidrati, mangiare la pasta può far salire alle stelle i livelli di zucchero nel sangue. Questo accade perché quando entrano nel flusso sanguigno, i carboidrati vengono scomposti rapidamente in glucosio. Non sorprenderti se questa pasta rapidamente digerita provoca un picco di zucchero nel sangue. Le persone con diabete o sindrome metabolica dovrebbero fare attenzione a mangiare cibi ricchi di carboidrati, compresa la pasta. Per quanto possibile, consuma cibi che vengono digeriti più a lungo, come i cibi ricchi di fibre. Pertanto, l'assorbimento del glucosio nel flusso sanguigno non causerà un picco di zucchero nel sangue.
Nelle persone sensibili al glutine, la pasta può causare una risposta immunitaria e danni alle cellule dell'intestino tenue. Questo è incline a verificarsi nei pazienti
celiachia. Ecco perché, le persone sensibili a
glutine meglio sostituire la pasta con il cibo
senza glutine come riso integrale o quinoa. [[Articolo correlato]]
Mangiare pasta più "sano"
Per gli amanti della pasta esistono ancora modi per consumarle in modo più sano. Il primo passo è scegliere la pasta a base di cereali integrali in modo che il contenuto di carboidrati non sia troppo elevato. Ma tieni presente che anche nel processo di preparazione della pasta integrale, le particelle di grano possono causare picchi nei livelli di zucchero nel sangue. Quindi, assicurati di guardare l'etichetta della confezione per ottenere il miglior nutrimento dalla pasta che mangi. Inoltre, presta anche attenzione a ciò che il piatto o
condimenti selezionato quando si consuma la pasta. Evitare
condimenti alto contenuto di calorie come formaggio, salsa di panna, carne o altre opzioni. in alternativa sostituirlo con verdure fresche o olio d'oliva. [[articolo correlato]] In sostanza, mangia la pasta con moderazione. Non che mangiare la pasta ogni tanto abbia subito un impatto negativo su qualcuno. Prestare attenzione alla porzione, composizione e
condimenti scelto per nutrirsi e allo stesso tempo completare il desiderio di mangiare cibo italiano.
