Salute

4 modi per distinguere le uova marce da quelle fresche

Hai mai pensato di lavorare le uova conservate in frigorifero, ma hai dimenticato da quanto tempo erano e sono ancora in buone condizioni? In realtà, c'è un modo semplice per distinguere tra uova marce e uova fresche. Le caratteristiche di un uovo marcio qui significano che ha iniziato a rompersi a causa dell'esposizione a batteri o funghi. Va anche notato che di tanto in tanto, la qualità delle uova può effettivamente diminuire. Questo perché le sacche d'aria all'interno si ingrandiscono e contemporaneamente la parte bianca dell'uovo si assottiglia.

Come dire la differenza tra uova marce e uova fresche?

Ecco alcuni modi per distinguere tra uova marce e fresche:

1. Annusato

Il modo più semplice e accurato per determinare se le condizioni di un uovo sono ancora buone o meno. Perché le uova marce hanno un odore molto forte. Se hai ancora dei dubbi quando lo annusi intatto, prova a romperlo e a versarlo in una ciotola per renderlo più chiaro. A differenza del caso se non c'è odore di alcun tipo o c'è solo il normale odore delle uova in genere, è segno che le uova sono ancora fresche e idonee al consumo.

2. Controlla il display

Oltre all'odore, si può anche controllare l'aspetto per rilevare se ci sono segni di uova marce. Prima di tutto, controlla che il guscio sia ancora in buone condizioni e non crepato o scivoloso. I gusci incrinati o scivolosi possono indicare la presenza di batteri. Inoltre, se l'esterno del guscio sembra polvere, potrebbe essere ammuffito. Dopo aver ispezionato i gusci, rompete le uova in una ciotola pulita. Vedi se c'è un cambiamento nel colore del tuorlo d'uovo in bluastro, verde o nero. Questo è un segno di crescita batterica. Non solo, l'ispezione è anche come la condizione del tuorlo d'uovo. Se è troppo liquido, potrebbe essere che le uova siano in circolazione da molto tempo e la qualità sia diminuita. Tuttavia, non preoccuparti perché può ancora essere consumato.

3. Prova di galleggiamento

Anche questo metodo per distinguere le uova fresche da quelle marce non è meno popolare. È anche un modo per rilevare se un uovo si è sviluppato in un pulcino. Per fare questo, immergere lentamente le uova in una ciotola d'acqua. Se l'uovo cade sul fondo della ciotola, significa che è ancora fresco. Nel frattempo, se punta verso l'alto e addirittura galleggia in superficie, significa che è passato molto tempo. Questa condizione si verifica perché quando l'uovo è vecchio, la sacca d'acqua al suo interno si allarga. Ovviamente, quando va a bagnomaria, galleggerà. Tuttavia, questo test necessita ancora di ulteriori valutazioni annusando e osservando anche le sue condizioni perché non significa che un uovo sia fresco e marcio.

4. Accendi una candela

Metodo di accensione di una candela o candele È anche molto popolare per valutare la qualità delle uova. Oltre a quello, candele Si fa anche per vedere se le uova contengono pulcini o meno. Di solito esiste uno strumento speciale per valutare la qualità delle uova prima che vengano confezionate. Tuttavia, puoi anche farlo da solo a casa. Ecco i passaggi:
  • Scegli una stanza buia
  • Accendi una fonte di luce intensa come una candela, una lampada da lettura o una torcia elettrica
  • Posiziona la luce sulla parte superiore dell'uovo
  • Inclina l'uovo e giralo velocemente da sinistra a destra
  • Se il metodo è corretto, saranno visibili le sacche d'aria all'interno dell'uovo
Idealmente, l'airbag delle uova fresche dovrebbe essere inferiore a 3,175 millimetri. Ma se non è più fresco o vecchio, le dimensioni di questo airbag aumenteranno. Questo metodo può anche darti un'idea di quanto siano densi gli albumi e i tuorli. Più lento è il movimento, indicando che le uova sono ancora fresche. Alcuni dei metodi di cui sopra possono essere applicati se si dispone di uova che non sono indicate alla data di scadenza. Il metodo è semplice e può impedirti di consumare le uova sbagliate. [[Articolo correlato]]

Note da SehatQ

Sulla base di alcuni dei metodi di cui sopra, il più ovvio è annusare l'aroma, aprirlo e vedere se c'è un cambiamento nel colore del tuorlo d'uovo. Tieni presente che questo è importante perché le uova contengono batteri Salmonella può portare alla trasmissione di malattie. Non dimenticare di cuocerlo fino a completa cottura per evitare la presenza di batteri. Per discutere ulteriormente sui sintomi della trasmissione della malattia dovuta ai batteri salmonella,chiedi direttamente al dottore nell'app per la salute della famiglia SehatQ. Scarica ora su App Store e Google Play.
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