Sacha inchi è un tipo di pianta che produce semi come noci, ricchi di acidi grassi omega-3 e omega-6. Non solo, i benefici del sacha inchi sono abbondanti anche grazie al contenuto di proteine, vitamina E e beta-sitosterolo. Questa pianta proviene dalle Ande, in Sud America. Altri nomi di piante con nomi latini
Plukentia volubilis questi sono fagioli sacha, fagioli di bosco o fagioli Inca. Sì, è giusto. Gli Incas sono una civiltà che esiste in Perù dall'inizio del V secolo d.C. Il Perù è infatti il luogo di origine del sacha inchi.
Contenuto nutrizionale di Sacha Inchi
In 10 grammi di semi di sacha pollici, ci sono sostanze nutritive sotto forma di:
- Calorie: 70
- Proteine: 3 grammi
- Grasso: 5 grammi
- Carboidrati: 1 grammo
- Fibra: 1 grammo
Questi semi contengono anche altri importanti micronutrienti come fosforo, potassio, magnesio, calcio e zinco. Non solo, contiene anche antiossidanti e sostanze fenoliche che possono ridurre l'infiammazione e proteggere dalle malattie croniche.
Benefici di Sacha Inchi
I semi di sacha inchi vengono solitamente consumati dopo la tostatura. È una noce altamente nutriente ed è comunemente usata in miscele di proteine in polvere, cereali e altri alimenti. In effetti, di solito questo fagiolo è indicato come
supercibo a causa degli abbondanti benefici di Sacha Inchi. Nulla?
1. Perdere peso
In questo studio del 2002, è stato affermato che la polvere di sacha inchi contiene amminoacidi essenziali molto elevati. Il tipo è il triptofano, un amminoacido che svolge un ruolo nella produzione di serotonina. Queste sono sostanze chimiche che svolgono un ruolo nella regolazione
umore e anche appetito. Da lì si è concluso che il consumo di sacha inchi può ridurre il grasso in eccesso nello stomaco. Certo, può anche aiutarti a perdere peso. Non c'è da stupirsi, molte persone aggiungono il sacha inchi come spuntino salutare o mescolato in una varietà di piatti. Può mangiarlo anche chi è vegano e vegetariano.
2. Potenziale per abbassare il colesterolo
I ricercatori peruviani indicano che il sacha inchi può essere utile per le persone che hanno il colesterolo alto. Hanno studiato 24 partecipanti che erano ricchi di colesterolo per quattro mesi. Nel periodo di studio, i partecipanti hanno consumato olio di sacha pollici a varie dosi. Il risultato, ha visto una diminuzione dei livelli di colesterolo dei partecipanti. Tuttavia, i ricercatori sottolineano che sono necessari ulteriori studi per valutare la sicurezza e l'efficacia di sacha inchi.
3. Digestione sana
Uno studio del luglio 2020 ha scoperto che dare ai topi da laboratorio olio di sacha pollici ha aiutato a bilanciare i batteri buoni nell'intestino. Molto probabilmente, questo è correlato al contenuto di fibre nell'estratto. La presenza di fibre può rendere più agevole il processo digestivo, compresa l'eliminazione. Pertanto, può proteggere da problemi come emorroidi e divercolite. [[Articolo correlato]]
Ci sono effetti collaterali?
Fintanto che viene consumato con moderazione, Sacha Inchi provoca solo pochi effetti collaterali. In effetti, può essere una scelta salutare per uno spuntino per le persone a dieta. L'effetto collaterale più comune dopo aver consumato l'olio di sacha inchi è la nausea. Ma quando ci si abitua, la nausea diminuirà. Inoltre, esistono anche reazioni allergiche, sebbene rare. Quindi, è bene se senti effetti negativi dopo aver consumato sacha inchi, fermati e parlane prima con il tuo medico. Inoltre, nella sacha inchi cruda sono presenti anche antinutrienti e alcaloidi. Gli antinutrienti sono sostanze che possono inibire l'assorbimento dei micronutrienti nel corpo. Mentre gli alcaloidi possono essere mortali se consumati in eccesso. Tuttavia, la tostatura dei semi di sacha inchi può ridurre significativamente il contenuto di alcaloidi e antinutrienti in essi contenuti. Anche allo stesso tempo, può massimizzare i suoi antiossidanti.
Note da SehatQ
In generale, Sacha Inchi è sicuro per il consumo. Tuttavia, è meglio consumare quelli cotti e cotti in modo che gli antinutrienti e gli alcaloidi in essi contenuti siano molto ridotti. Di solito sul mercato, il sacha inchi è disponibile sotto forma di noci tostate. Le persone di solito lo mangiano come spuntino sano o aggiunto a insalate o muesli. Mentre il Sacha Inchi trasformato in polvere si trova comunemente in
proteine vegetali in polvere. Può essere aggiunto anche in
frullati e preparazioni per torte. Le foglie di questa pianta possono anche essere essiccate e messe a bagno in acqua per qualche minuto per fare una tisana. Per discutere ulteriormente come l'effetto di Sacha Inchi sui livelli di colesterolo,
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