Burro o il burro bianco è uno dei componenti importanti nella preparazione delle torte.
Burro utile per rendere più leggera e densa la consistenza della torta, oltre ad aumentare il gusto e l'aroma della torta realizzata. Tuttavia, per quelli di voi che stanno cercando di mantenere la salute,
Burro potrebbe non essere l'aggiunta giusta alla torta che vuoi fare perché è ricca di calorie e grassi saturi. Fortunatamente, ci sono molte altre alternative che possono essere utilizzate in sostituzione
Burro nella torta. Questo sostituto del burro bianco non è difficile da trovare ed è generalmente disponibile in vari supermercati. [[Articolo correlato]]
Sostituzione Burro che è più salutare come ingrediente per torte
Sostituzione
Burro non solo necessario per le persone che vogliono mantenersi in salute e perdere peso, ma anche ideale per le persone che hanno un'allergia al latte o un'intolleranza al lattosio. Ecco alcuni sostituti del burro bianco più salutari che puoi usare per cuocere i tuoi biscotti preferiti:
1. Olio d'oliva
L'olio d'oliva è sinonimo di
condimenti o salsa extra per
insalata o altri piatti, e può essere utilizzato per soffriggere verdure o carne. Unicamente, l'olio d'oliva può essere un sostituto
Burro per cuocere una torta. L'olio d'oliva è usato come sostituto
Burro con un rapporto di 3:4, il che significa che se hai bisogno di una tazza di burro, puoi sostituirla con una tazza di olio d'oliva. L'olio d'oliva contiene anche grassi insaturi che possono mantenere la salute del cuore. Ma il burro non contiene grassi insaturi. Tuttavia, l'olio d'oliva non è adatto come sostituto del burro bianco per torte che richiedono molto
glassa o crema. L'olio d'oliva può essere usato per dolci, come
muffin, Pane di zucca (
Pane di zucca), frittelle e così via.
2. Yogurt greco
Per quelli di voi che non hanno un'allergia al latte o un'intolleranza al lattosio,
yogurt greco può essere un'alternativa
Burro che è ricco di proteine e aggiunge un sapore agrodolce alle torte. Meglio scegliere
yogurt greco Grasso intero (
pieno di grasso) per produrre una torta soffice. Quando usi
yogurt greco senza grassi (
senza grassi), quindi la torta risultante sarà più asciutta e più facile da sbriciolare.
3. Avocado
Non usare solo l'avocado come succo, ma usa l'avocado come sostituto
Burro che è più sano. Gli avocado contengono grassi che fanno bene al corpo e possono aumentare i livelli di nutrienti nei dolci che producono. Quando usare l'avocado come sostituto
Burro, il colore della torta può diventare leggermente verdastro. Puoi mascherare il verde usando un ingrediente per torte scure, come il cioccolato.
4. Salsa di mele
Le mele sono conosciute come un frutto che fornisce vari benefici per la salute. Quando vengono trasformate in una salsa, le mele possono essere utilizzate come sostituto nutriente e ipocalorico del burro. Quando usi la salsa di mele al posto del burro bianco negli ingredienti per torte, puoi anche ridurre la quantità di dolcificante utilizzata perché la salsa di mele ha già un sapore naturalmente dolce.
5. Banana
Un altro frutto che può essere usato come sostituto del burro oltre alle mele sono le banane. Le banane forniscono più nutrimento e hanno poche calorie e grassi. L'aggiunta di banane può anche ridurre l'uso di altri dolcificanti. Puoi usare le banane al posto del burro bianco schiacciando le banane e aggiungendole lentamente al composto fino a quando il composto non avrà la consistenza desiderata.
6. Olio di cocco
A differenza dell'olio d'oliva, puoi usare invece l'olio di cocco
Burro nei vari tipi di torte che si desidera realizzare. Questo perché l'olio di cocco può solidificarsi a temperatura ambiente. L'intensità dell'aroma di cocco e il gusto dell'olio di cocco utilizzato dipendono dal tipo e dalla marca acquistata. L'olio di cocco meno lavorato darà un aroma e un gusto di cocco più forti. L'olio di cocco è perfetto per l'uso su torte tropicali o con un forte sapore di cioccolato. Se non vuoi il gusto e l'aroma forti del cocco, puoi usare l'olio di cocco lavorato. Quando usi l'olio di cocco invece del burro bianco, usa l'olio di cocco in un rapporto 1:1.
7. Zucca
Potresti non pensare che la zucca non possa essere consumata solo al vapore. La zucca, ricca di vitamina A, può essere utilizzata anche come sostituto del burro bianco negli ingredienti delle torte. La zucca è usata come sostituto
Burro macinandolo prima. Tuttavia, poiché la zucca contiene molta acqua, utilizzare la zucca schiacciata tanto quanto il burro che deve essere utilizzato.
E la margarina?
La margarina è solitamente più economica e considerata più salutare perché è composta da olio vegetale. Infatti, uno studio dimostra che la margarina non è un sostituto
Burro che è più salutare perché la margarina è un prodotto che è stato lavorato e contiene grassi trans che non fanno bene al corpo. Inoltre, anche la margarina non contribuisce in modo significativo al gusto e alla consistenza della torta che verrà realizzata. Sarebbe meglio se provi un sostituto del burro bianco sopra invece di usare la margarina. Buona fortuna!
Note da SehatQ:
Questi erano i vari sostituti
Burroche puoi provare a fare una torta. Oltre ad essere salutari, contengono anche vari nutrienti che sono molto benefici per la salute. Se hai ulteriori domande sulla sostituzione
BurroSe sei sano, non esitare a chiedere gratuitamente a un medico nell'applicazione per la salute della famiglia SehatQ. Scaricalo subito dall'App Store o da Google Play!
