Hai mai sentito parlare delle foglie di ashitaba? Ashitaba è una pianta originaria del Giappone che ha il nome latino
Angelica keiskei koidzumi . Ashitaba o anche conosciuto come il sedano giapponese è ancora una famiglia con le carote. In Giappone,
Angelica Keiskei comunemente usato per fare pasta di grano saraceno e tempura. Non solo quello. Infatti questa foglia è stata anche conosciuta come uno dei segreti della longevità nella società giapponese grazie ai suoi vari principi attivi che supportano la salute del corpo.
I potenziali benefici dell'ashitaba per la salute del corpo
Le foglie di Ashitaba sono state coltivate e consumate dai giapponesi per più di 400 anni per i loro benefici per la salute. Nella medicina tradizionale giapponese, si ritiene che questa foglia sia in grado di curare l'influenza, l'artrite, le malattie infettive, la febbre, l'immunità debole, per combattere i segni dell'invecchiamento precoce. Cosa dice il mondo medico moderno su questo? Non ci sono molte prove cliniche valide disponibili per supportare questa affermazione. Anche così, ciò non significa che questa foglia non abbia potenziali benefici. Ecco alcuni dei potenziali benefici per la salute dell'ashitaba che sono stati finora studiati dal punto di vista medico:
1. Calcone alto
È stato dimostrato che le foglie fresche di Ashitaba sono ricche di contenuto
calconoidi o
calconi . I calconoidi fanno parte dell'antiossidante flavonoide noto per avere proprietà antibatteriche, antimicotiche, antiparassitarie e antinfiammatorie. Ashitaba contiene anche altri composti biologicamente attivi, tra cui clorofilla, tannini, polifenoli, saponine, luteina, alfa-carotene e beta-carotene, quercetina e catechine, che contribuiscono tutti a contrastare i radicali liberi nel corpo. Troppi radicali liberi possono far sperimentare al corpo uno stress ossidativo che provoca danni alle cellule e scatena varie malattie. [[Articolo correlato]]
2. Buono per la digestione
Nella medicina tradizionale giapponese, l'ashitaba è anche comunemente usato per trattare i dolori di stomaco e altri problemi digestivi. Ebbene, alcuni studi mostrano che i calconoidi producono un effetto citoprotettivo sulla digestione. In parole povere, i calconoidi lavorano per rafforzare il muco della parete dello stomaco per proteggere lo stomaco dagli effetti dei fluidi acidi che possono irritare o danneggiare la parete dello stomaco. Irritazione o lesioni alla parete dello stomaco possono causare o peggiorare problemi digestivi, come GERD, ulcera peptica e gastrite, che è comunemente caratterizzata da dolore addominale.
3. Contro gli effetti dell'invecchiamento
In Giappone, molti credono da tempo che l'ashitaba sia importante per sostenere la propria salute e il proprio benessere. Ora, i ricercatori stanno segnalando che le affermazioni potrebbero essere vere. Un composto in questa pianta chiamato 4,4′-dimetossicalcone (DMC) promuove la salute delle cellule e può prolungare la vita. I ricercatori hanno scoperto che il DMC ha funzionato in modo più efficiente per proteggere queste cellule dai danni causati dall'invecchiamento rispetto ad altri composti con benefici simili, come il resveratrolo presente nelle bucce dell'uva. Alcuni studi suggeriscono anche che l'ashitaba può proteggere il DNA dai composti che causano mutazioni (mutageni) che causano danni alle cellule.
4. Aiuta a perdere peso
Aumentare il consumo di frutta e verdura ogni giorno è una strategia efficace per ridurre l'eccesso di peso, combattere il rischio di obesità e prevenire i disordini metabolici causati dall'obesità. La ricerca di Molecular Nutrition & Food Research nel 2019 ha rilevato che il consumo quotidiano regolare di succo di ashitaba può aiutare a prevenire l'aumento di peso, ridurre i depositi di grasso, abbassare la glicemia e ridurre il rischio di fegato grasso. Questa scoperta è coerente con i risultati di studi precedenti che hanno riportato che i calconi nell'estratto di ashitaba potrebbero prevenire i depositi di grasso in eccesso nel corpo di topi sperimentali che erano abituati a mangiare cibi ricchi di grassi. È interessante notare che l'ashitaba ha il vantaggio di perdere peso, ma non modificando o riducendo l'appetito. Questi benefici per la perdita di peso derivano dai composti
calconi , in particolare 4-idrossiderricina e xanthoangelolo. Questi due composti hanno una straordinaria attività antibatterica che ha il potenziale per modificare e aumentare la composizione delle colonie di batteri buoni nell'intestino dei ratti obesi. In teoria, se il nostro intestino avesse più tipi di batteri buoni che possono aiutare la digestione, il processo di perdita di peso sarebbe più semplice. Questo perché i cambiamenti nel microbiota intestinale influenzano il metabolismo del corpo, l'elaborazione e l'immagazzinamento di energia. [[articolo correlato]] Tuttavia, va anche notato che gli effetti dell'ashitaba su alcuni dei suddetti non sono stati studiati negli esseri umani. Finora, la ricerca è ancora limitata e condotta su animali da esperimento o campioni di cellule.
Alimenti ipocalorici consigliati per diete contenenti ashitaba
Tradizionalmente, i giapponesi considerano le foglie di ashitaba come altre verdure a foglia verde, come spinaci e cavoli. Oltre ad essere aggiunte nelle ricette alimentari, le foglie vengono comunemente consumate crude o preparate come tisane per ottenere i maggiori benefici possibili. Quindi, se sei interessato ai potenziali benefici dell'ashitaba ma non sai dove trovarlo o sei confuso su come elaborarlo, non preoccuparti. Ora ci sono molte scelte di cibo sul mercato che contengono ashitaba. Uno di questi è Ashitaki, che ha tre prodotti alimentari dietetici a basso contenuto calorico contenenti estratto di ashitaba, vale a dire:
1. Tagliatelle Shirataki
Tagliatelle Ashitaki shirataki non più di 200 calorie Oltre a contenere estratto di sedano giapponese ea basso contenuto calorico, le tagliatelle Ashitaki shirataki sono buone per la dieta. Questo perché gli spaghetti shirataki sono fatti di konyaku, che viene lavorato da tuberi di porang, che è ricco di glucomannano. In questo modo, puoi mangiare questo noodle istantaneo senza paura di ingrassare perché il contenuto calorico totale degli spaghetti shirataki è inferiore rispetto ai normali spaghetti istantanei sul mercato. In confronto, i prodotti a base di noodle istantanei hanno generalmente un contenuto calorico di 300-400 kcal. Nel frattempo, la variante media di noodle shirataki di Ashitaki ha una caloria totale inferiore a 200 kcal per porzione. Gli spaghetti Ashitaki sono disponibili nelle seguenti varianti:
- Noodles Fritti alla Giapponese (80 kcal)
- Mi Soto bollito (40 kcal)
- Noodles Fritti Con Salsa Cremosa (150 kcal)
- Noodles Fritti Al Curry Piccante (100 kcal)
- Noodles Fritti Vegetali Originali (80 kcal)
- Tagliatelle fritte vegetariane Bulgogi (80 kcal).
I prodotti a base di noodle a basso contenuto calorico di Ashitaki sono anche ricchi di fibre alimentari che ti fanno sentire sazio più a lungo.
2. Latte cremoso
Creamy Latte Original contiene 15 kcal Per quelli di voi che amano le bevande dolci ma sono attualmente a dieta, potrebbero essersi persi a lungo la sensazione del delizioso latte in stile caffè. Tuttavia, temo che l'apporto calorico e di zucchero sarà eccessivo. Bene, questo Creamy Latte di Ashitaki può essere una soluzione deliziosa. Questa bevanda in polvere è adatta a quelli di voi che seguono un programma di dieta perché è priva di zuccheri aggiunti e ha meno calorie del normale caffè macinato. Creamy Latte Ashitaki è disponibile nelle varianti originale (vaniglia), matcha e cioccolato con un intervallo calorico di 15-20 kcal in un bicchiere, solo 1/5 delle calorie totali delle normali bevande in polvere (80-100 kcal). Il latte ipocalorico di Ashitaki è anche buono per la tua dieta perché contiene estratto di ashitaba che è potenzialmente sicuro per lo stomaco ed è a basso contenuto di grassi e senza colesterolo.
3. Premiscela per torta in tazza
Ashitaki Mug Cake calorie non più di 100 kcal Fare la dieta non significa che non puoi fare uno spuntino. Gli snack sono in realtà importanti da includere in un programma di dieta per bloccare la fame in modo da non mangiare troppo. Tuttavia, la chiave per una dieta di successo è scegliere snack a basso contenuto calorico ma ricchi di fibre alimentari, in modo che l'apporto calorico totale giornaliero non sia eccessivo. Se vuoi fare uno spuntino delizioso mentre sei ancora a dieta e puoi ottenere i benefici dell'ashitaba sopra, l'Ashitaki Mug Cake Premix può essere il tuo migliore amico in questo momento. Mug Cake Premix Ashitaki è disponibile in due gusti, ovvero originale (vaniglia) e cioccolato, con calorie totali non superiori a 100kcal che possono comunque rovinare la lingua degli amanti dei dolci. Oltre ad essere a basso contenuto di calorie, la torta in tazza di Ashitaka è anche sicura per le persone intolleranti al glutine e allergiche alle uova. [[articoli correlati]] Il buon cibo è solitamente sinonimo di cibo malsano. Vice versa. Gli alimenti ipocalorici per la dieta sono spesso considerati alimenti meno appetitosi. Tuttavia, gli alimenti a basso contenuto calorico e gli snack di Ashitaki non sono solo sani, ma anche deliziosi per il consumo quotidiano. Quindi non devi preoccuparti di rimanere senza "cosa hai mangiato oggi?" mentre sei a dieta.
Tagliatelle Ashitaki shirataki non più di 200 calorie Oltre a contenere estratto di sedano giapponese ea basso contenuto calorico, le tagliatelle Ashitaki shirataki sono buone per la dieta. Questo perché gli spaghetti shirataki sono fatti di konyaku, che viene lavorato da tuberi di porang, che è ricco di glucomannano. In questo modo, puoi mangiare questo noodle istantaneo senza paura di ingrassare perché il contenuto calorico totale degli spaghetti shirataki è inferiore rispetto ai normali spaghetti istantanei sul mercato. In confronto, i prodotti a base di noodle istantanei hanno generalmente un contenuto calorico di 300-400 kcal. Nel frattempo, la variante media di noodle shirataki di Ashitaki ha una caloria totale inferiore a 200 kcal per porzione. Gli spaghetti Ashitaki sono disponibili nelle seguenti varianti: 
Creamy Latte Original contiene 15 kcal Per quelli di voi che amano le bevande dolci ma sono attualmente a dieta, potrebbero essersi persi a lungo la sensazione del delizioso latte in stile caffè. Tuttavia, temo che l'apporto calorico e di zucchero sarà eccessivo. Bene, questo Creamy Latte di Ashitaki può essere una soluzione deliziosa. Questa bevanda in polvere è adatta a quelli di voi che seguono un programma di dieta perché è priva di zuccheri aggiunti e ha meno calorie del normale caffè macinato. Creamy Latte Ashitaki è disponibile nelle varianti originale (vaniglia), matcha e cioccolato con un intervallo calorico di 15-20 kcal in un bicchiere, solo 1/5 delle calorie totali delle normali bevande in polvere (80-100 kcal). Il latte ipocalorico di Ashitaki è anche buono per la tua dieta perché contiene estratto di ashitaba che è potenzialmente sicuro per lo stomaco ed è a basso contenuto di grassi e senza colesterolo. 
Ashitaki Mug Cake calorie non più di 100 kcal Fare la dieta non significa che non puoi fare uno spuntino. Gli snack sono in realtà importanti da includere in un programma di dieta per bloccare la fame in modo da non mangiare troppo. Tuttavia, la chiave per una dieta di successo è scegliere snack a basso contenuto calorico ma ricchi di fibre alimentari, in modo che l'apporto calorico totale giornaliero non sia eccessivo. Se vuoi fare uno spuntino delizioso mentre sei ancora a dieta e puoi ottenere i benefici dell'ashitaba sopra, l'Ashitaki Mug Cake Premix può essere il tuo migliore amico in questo momento. Mug Cake Premix Ashitaki è disponibile in due gusti, ovvero originale (vaniglia) e cioccolato, con calorie totali non superiori a 100kcal che possono comunque rovinare la lingua degli amanti dei dolci. Oltre ad essere a basso contenuto di calorie, la torta in tazza di Ashitaka è anche sicura per le persone intolleranti al glutine e allergiche alle uova. [[articoli correlati]] Il buon cibo è solitamente sinonimo di cibo malsano. Vice versa. Gli alimenti ipocalorici per la dieta sono spesso considerati alimenti meno appetitosi. Tuttavia, gli alimenti a basso contenuto calorico e gli snack di Ashitaki non sono solo sani, ma anche deliziosi per il consumo quotidiano. Quindi non devi preoccuparti di rimanere senza "cosa hai mangiato oggi?" mentre sei a dieta.
