Cos'è l'acido sorbico?
L'acido sorbico è un composto usato come conservante alimentare. acido sorbico, o acido sorbico, ha un'elevata efficacia nell'inibire la crescita di funghi - microbi che possono rovinare il cibo e scatenare gravi malattie. L'acido sorbico proviene dalle piante Sorbus aucuparia. Ad esempio, l'acido sorbico può inibire la crescita di muffe sul prosciutto, anche per un massimo di 30 giorni. L'efficacia dell'acido sorbico come conservante permette di spedire il cibo in tutto il mondo. L'acido sorbico è anche miscelato sotto forma di sali, come sorbato di sodio, sorbato di calcio e sorbato di potassio.Alimenti che sono spesso mescolati con acido sorbico L'acido sorbico è un conservante molto comune utilizzato in una varietà di prodotti alimentari. Gli alimenti che sono spesso conservati con acido sorbico includono:
- Formaggio
- Cibo al forno
- Prodotti appena raccolti, come frutta e verdura
- Vino
- Pesce e carne refrigerati
L'acido sorbico viene spesso aggiunto per conservare il vino acido sorbico Ha proprietà antibiotiche naturali, quindi viene spesso mescolato alla carne. In effetti, questo conservante era originariamente utilizzato per prevenire Clostridium botulinum, i batteri che causano intossicazioni alimentari sono molto letali per l'uomo. L'acido sorbico non viene miscelato solo per preservare il cibo umano. Questo materiale viene utilizzato anche per conservare prodotti cosmetici, medicinali e persino mangimi per animali. L'acido sorbico è sicuro come conservante alimentare?
L'acido sorbico è classificato come sicuro dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense. Questo conservante alimentare non è inoltre associato al cancro e ad altri problemi di salute, tuttavia, in rari casi, in alcuni individui può verificarsi una dermatite allergica da contatto. L'acido sorbico è anche miscelato in una varietà di prodotti cosmetici. Se hai l'eczema, dovresti evitare i prodotti contenenti acido sorbico a causa del rischio di effetti collaterali. Discuti anche con il tuo medico se puoi ancora mangiare cibi che contengono acido sorbico. Se la tua pelle reagisce negativamente dopo essere stata esposta all'acido sorbico, dovresti sciacquare immediatamente l'area. Quindi, applica una crema anti-prurito. Puoi anche consumare otto bicchieri d'acqua se la reazione dovuta all'acido sorbico è avvertita dal corpo.Conservanti alimentari diversi dall'acido sorbico
L'acido sorbico non è l'unico conservante alimentare. Alcuni degli altri ingredienti che potresti trovare, vale a dire:1. Benzoato di sodio
Il benzoato di sodio è un conservante negli alimenti e in altri prodotti, che è costituito da acido benzoico con acido cloridrico. Come l'acido sorbico, anche il benzoato di sodio viene miscelato per conservare medicinali, prodotti cosmetici, prodotti per la cura personale come il dentifricio.
Il benzoato di sodio è un altro conservante alimentare che viene spesso utilizzato.Anche se questo conservante è piuttosto controverso, il benzoato di sodio è classificato come sicuro dalla FDA e dall'OMS. Il benzoato di sodio è controverso perché è associato a una varietà di problemi medici, come infiammazioni e allergie. 
