Le patatine viola dolci sono in realtà una variante delle tradizionali patatine, ma sono fatte con patate dolci viola. In commercio ne esistono di tantissime marche e tipologie. Di solito, ai consumatori piace come alternativa agli snack salutari piuttosto che ad altri cibi fritti o patatine. È interessante notare che questi chip di colore viola sono un'ottima fonte di vitamina A. Anche rispetto ai chip tradizionali, il contenuto di fibre è maggiore.
Contenuto nutrizionale delle chips di patate dolci viola
In 28 grammi o in un sacchetto di patatine dolci viola, ci sono sostanze nutritive sotto forma di:
- Calorie: 148
- Grasso: 9 grammi
- Sodio: 64 milligrammi
- Carboidrati: 16 grammi
- Fibra: 2,5 grammi
- Zucchero: 2,5 grammi
- Proteine: 0,8 grammi
- Vitamina A: 300 microgrammi
Naturalmente, la composizione e il metodo di lavorazione delle patatine dolci viola influiranno sul contenuto nutrizionale complessivo. Il numero di porzioni può anche cambiare la nutrizione. E l'indice glicemico delle patatine dolci viola? Non noto per certo. Tuttavia, le patate dolci sbucciate e fritte hanno un indice glicemico di 76. Cioè, l'indice è piuttosto alto. Oltre alla vitamina A, le patatine dolci viola contengono anche vitamina E e manganese.
Benefici delle patatine dolci viola per la salute
I benefici per la salute del consumo di patatine dolci viola derivano dal loro contenuto nutrizionale. Alcuni dei vantaggi sono:
1. Potenziale per evitare l'ipertensione
Una revisione della ricerca nel British Medical Journal rileva che la sostituzione delle patate con patate dolci può ridurre il rischio di sviluppare ipertensione. I ricercatori hanno esaminato l'impatto del consumo di patatine. Tuttavia, non esiste un confronto diretto con le patatine fritte. Quindi, è ancora necessaria la ricerca per concludere se le patatine dolci viola avranno proprietà simili.
2. Potenziale per mantenere la salute degli occhi
Il contenuto di vitamina A nelle patatine dolci viola è molto importante per la salute degli occhi. Perché l'assunzione di vitamina A può prevenire problemi alla vista dovuti all'invecchiamento e alla degenerazione maculare.
3. Potenziale controllo dei livelli di zucchero nel sangue
Per le persone con diabete di tipo 2, l'uso di patatine dolci viola come alternativa alle patatine può avere un impatto positivo. In effetti, l'American Diabetes Association si riferisce alle patate dolci come
super cibo per il diabete a causa del contenuto di fibre e vitamina A in esso.
4. Potenziale per mantenere il peso
Le patatine dolci viola contengono più fibre rispetto alle normali patatine. In un sacchetto di patatine da 28 grammi ci sono 149 calorie, 9,5 grammi di grassi, ma solo 0,9 grammi di fibre. Nel frattempo, un sacchetto di patatine dolci contiene calorie e grassi simili. Tuttavia, il contenuto di fibre è tre volte superiore. Questa fibra farà sentire una persona piena più a lungo.
Il rischio di allergia al consumo di patatine dolci viola
Per determinare se c'è una reazione allergica dal consumo di patatine dolci viola, prestare attenzione alla composizione. Alcuni che possono scatenare una reazione allergica in alcune persone sono:
Allergia alla patata dolce
C'è la possibilità che qualcuno sia allergico all'ingrediente principale, vale a dire le patate dolci. Tuttavia, le registrazioni di tali casi sono rare. Se succede qualcosa, i sintomi possono variare da eruzioni cutanee, mal di testa, vomito, perdita di coscienza, gonfiore alle mani e al viso. Se esiste la possibilità di un'allergia alla patata dolce, non dovresti consumare patatine dolci viola e prodotti simili.
Anche il tipo di olio utilizzato nel processo di preparazione delle patatine dolci viola può causare reazioni allergiche. Un esempio è l'olio di sesamo. Secondo l'American Academy of Allergy, Asthma and Immunology, con questo tipo di olio sono possibili reazioni anafilattiche. A volte, ci sono anche patatine dolci che vengono aggiunte anche con semi di sesamo. Quindi, presta molta attenzione alla composizione delle patatine dolci viola prima di consumarle. È molto raro che qualcuno abbia seri problemi di salute dopo aver consumato patatine dolci viola. È solo che, se queste patatine vengono lavorate troppo salate e il consumo è eccessivo, è molto probabile che si sentano fastidi alla digestione. Certo, sarebbe più sicuro fare le tue patatine dolci viola a casa. Puoi sapere molto bene quali composizioni vengono utilizzate e adattarle alla tua dieta quotidiana. [[articoli correlati]] Per mantenere basso il contenuto di grassi, è meglio scegliere il metodo di lavorazione alla griglia piuttosto che alla frittura. Puoi anche aggiungere i tuoi condimenti preferiti come paprika, pepe o peperoncino in polvere. Se vuoi discutere di più sugli snack sani a basso contenuto di zucchero e sodio,
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