Sebbene abbia un sapore amaro, il melone amaro è un ortaggio che è un "abbonato" nella dieta indonesiana. Oltre ad essere economici e facili da trovare nei venditori di verdure, nei mercati tradizionali, nei supermercati e nelle piattaforme di acquisto di verdure online, è anche facile trasformarli in pasti fatti in casa. I benefici del melone amaro non possono essere sottovalutati. A volte, ci sono ancora molti che "dimenticano" questo ortaggio verde, perché il gusto non è necessariamente piaciuto a tutti. Infatti, secondo la ricerca, i benefici del melone amaro possono essere avvertiti dall'organismo, se consumato correttamente.
Benefici della zucca amara che potresti non conoscere
Dalla consistenza, il melone amaro non è attraente per alcune persone. Tuttavia, se mangiato correttamente, il melone amaro può dare una sensazione diversa se mescolato ad altri contorni. Ecco cinque benefici della zucca amara che potrebbero non averti mai attraversato la mente:
Non solo in Indonesia, il melone amaro è famoso anche in vari ambienti della comunità mondiale. Si ritiene che questo ortaggio sia in grado di trattare le condizioni legate al diabete. Negli ultimi anni, i ricercatori hanno dimostrato l'importante ruolo del melone amaro nel controllo della glicemia. In uno studio che ha coinvolto 24 adulti, ogni partecipante con diabete ha consumato 2.000 mg di melone amaro per tre mesi. Di conseguenza, c'è una significativa riduzione della glicemia. Un altro studio ha dimostrato che 40 persone con diabete sono riuscite ad abbassare leggermente i livelli di zucchero nel sangue, dopo aver consumato 2.000 mg di succo di zucca amara per quattro giorni. Si dice che i benefici del melone amaro migliorino il processo digestivo dello zucchero nei tessuti del corpo e producano insulina, un ormone che regola i livelli di zucchero nel sangue. Tieni presente che sono ancora necessarie ulteriori ricerche per dimostrare l'efficacia del melone amaro nell'abbassare i livelli di zucchero nel sangue, in una popolazione più generale di intervistati.
Contiene sostanze che distruggono le cellule cancerose
Dopo aver fatto ricerche, i ricercatori ritengono che i benefici del melone amaro possano distruggere diversi tipi di cancro, come il cancro del rinofaringe, del polmone, dello stomaco e del colon. Una ricerca in provetta mostra la capacità del melone amaro di distruggere, persino prevenire la crescita delle cellule del cancro al seno. Tuttavia, questo studio è stato condotto utilizzando solo una certa quantità di estratto di melone amaro. Sono ancora necessarie ulteriori ricerche per studiare le prestazioni del melone amaro nel prevenire e fermare la crescita delle cellule tumorali negli esseri umani, quando consumato.
In uno studio sugli animali, i ricercatori hanno notato una diminuzione del colesterolo, come il colesterolo LDL e i trigliceridi, quando l'estratto di melone amaro è stato consumato dagli animali nello studio. Un altro studio, che ha coinvolto i ratti come intervistati, ha mostrato che i benefici delle verdure di melone amaro erano più efficaci nell'abbassare il colesterolo, rispetto al trattamento con placebo. Quando i ricercatori hanno dato una dose più alta, la quantità di colesterolo che è scesa, maggiore. Tuttavia, sono ancora necessari ulteriori studi per chiarire i benefici del melone amaro nel fornire lo stesso effetto ipocolesterolemizzante negli esseri umani.
Dopo aver somministrato ai topi una dieta ricca di grassi, i ricercatori hanno anche offerto l'estratto di melone amaro per vedere la capacità di un ortaggio chiamato melone amaro all'estero di combattere l'obesità. Il risultato? L'estratto di melone amaro è riuscito a ridurre l'accumulo di grasso viscerale nello stomaco dei ratti. Tieni presente che il grasso viscerale è noto come uno dei fattori di malattie pericolose come il diabete e le malattie cardiache.
Contiene nutrienti essenziali per il corpo
Pare ha molti ingredienti che possono nutrire il tuo corpo. Ogni 94 grammi, il melone amaro contiene: - Calorie: 20 - Carboidrati: 4 grammi - Fibre: 2 grammi - Vitamina C: 93% del fabbisogno giornaliero dell'organismo - Vitamina A: 44% del fabbisogno giornaliero dell'organismo - Folati: 17% di fabbisogno giornaliero dell'organismo - Potassio: 8% del fabbisogno giornaliero dell'organismo - Zinco: 5% di - Ferro: 4% del fabbisogno giornaliero dell'organismo Pare è ricco di vitamina C, un importante micronutriente coinvolto nella prevenzione delle malattie, delle ossa formazione e guarigione delle ferite nel tuo corpo. Inoltre, la vitamina A contenuta nel melone amaro può nutrire la pelle e affinare la vista.
Se visto dal contenuto, ovviamente il melone amaro è molto salutare per il corpo. Tuttavia, è una buona idea consultare un medico, per scoprire i possibili effetti collaterali del consumo di melone amaro per il tuo corpo.
Suggerimenti per il consumo di zucca amara
Il gusto amaro del melone amaro è deciso, rendendolo adatto ad essere consumato con una varietà di contorni. Prima di cuocerla è bene lavare bene la zucca amara, quindi tagliarla a pezzetti secondo il proprio gusto. Successivamente, usa un cucchiaio per raccogliere i semi. Per chi è forte nel gusto e nell'aroma, il melone amaro può essere consumato crudo, purché pulito con acqua. In Indonesia, il melone amaro viene solitamente saltato in padella o cotto a vapore in gnocchi. Alcune di queste ricette puoi seguire per gustare deliziosamente il melone amaro.
- Prepara una frittata con una guarnizione di cipolle rosse-bianche, pomodori e zucca amara
- Abbina il melone amaro al tuo menu di insalate
- La parte della zucca amara che è vuota al centro, può essere inserita con cibi prelibati come gnocchi, o anche carne
- Se vuoi berlo, il melone amaro può essere usato anche come succo. Comunque è bene mescolarlo con altra frutta, per aggiungere dolcezza
Pare è molto facile da servire e si abbina bene con una varietà di ricette asiatiche in Indonesia. Per quelli di voi che vogliono provare, non abbiate paura di combinare la zucca amara con il vostro cibo preferito. Buona fortuna!
Potenziali effetti collaterali
Sebbene ci siano molti benefici della zucca amara, ci sono alcuni potenziali effetti collaterali a cui dovresti prestare attenzione.
Se consumato con moderazione, il melone amaro può fornire benefici per la salute e una varietà di importanti nutrienti. Tuttavia, se consumato in eccesso, il melone amaro può avere effetti collaterali negativi, che vanno da diarrea, vomito e mal di stomaco. Anche le donne incinte non sono consigliate di mangiare melone amaro, perché gli effetti a lungo termine non sono noti con certezza. Se stai assumendo farmaci per abbassare i livelli di zucchero nel sangue, è una buona idea consultare un medico prima di consumare il melone amaro. [[Articolo correlato]]
Note da SehatQ
Qualcosa che viene consumato in eccesso può avere effetti collaterali negativi. Lo stesso vale per le verdure di zucca amara. Quando ti senti "dipendente" dal melone amaro, è una buona idea chiedere al tuo medico la porzione più sicura per consumarlo. Soprattutto quelli di voi che si stanno sottoponendo a un trattamento per la glicemia. L'assunzione di farmaci per il controllo della glicemia insieme al melone amaro può causare pericolosi effetti collaterali.
