La vitamina B9, acido folico o acido folico è una vitamina molto importante per il corpo. Questa vitamina può essere assunta dagli integratori, ma molte verdure sono anche ricche di acido folico. Il consumo di folati da alimenti come le verdure è sicuramente più consigliato, fatta eccezione per le donne in gravidanza che necessitano anche di integrazioni aggiuntive. Quindi, quali tipi di verdure contengono acido folico?
Varie verdure che contengono acido folico
Un fabbisogno adeguato di acido folico può aiutare ad alleviare il dolore artritico, trattare i sintomi dell'anemia e potenzialmente anche scongiurare il rischio di cancro. Facile da trovare ovunque, ecco un elenco di verdure che contengono acido folico:
1. Asparagi
L'asparago è un ortaggio che contiene alti livelli di acido folico. Ogni 90 grammi di asparagi cotti contengono 134 microgrammi di folato (vitamina B9) per fornire circa il 34% della nostra assunzione giornaliera di acido folico.
2. Spinaci
Se hai difficoltà a trovare gli asparagi, gli spinaci possono essere la fonte di folato più facile da trovare. Gli spinaci contengono 58,2 microgrammi di folato ogni 30 grammi. Questa assunzione può soddisfare il 15% del nostro fabbisogno di assunzione di folati per un giorno.
3. Kale
Il cavolo riccio è un vegetale
supercibo che è in aumento a causa del suo contenuto nutrizionale non scherza. Il cavolo riccio è anche incluso nel gruppo di verdure che contengono livelli piuttosto impressionanti di acido folico. Per ogni 118 grammi di cavolo cappuccio cotto, puoi ottenere circa 76,7 microgrammi di folato. [[Articolo correlato]]
4. Bit
Sebbene le persone si riferiscano spesso a loro come "barbabietole", le barbabietole sono in realtà un tipo di tubero. Le barbabietole diventano anche verdure che contengono acido folico che può colorare la tua tavola. Ogni 136 grammi di barbabietola insaccano circa 148 microgrammi di folato, che possono soddisfare il 37% del nostro fabbisogno giornaliero. Le barbabietole sono anche ricche di altri nutrienti come potassio, vitamina C e manganese.
5. Broccoli
Come i suoi parenti, vale a dire il cavolo riccio, anche i broccoli sono un ortaggio che contiene acido folico. Circa 78 grammi di broccoli cotti soddisfano il fabbisogno giornaliero di folati dell'organismo fino al 21%, con livelli di circa 84 microgrammi. I broccoli contengono anche un antiossidante chiamato sulforafano. Si dice che il sulforafano abbia effetti antitumorali sul corpo.
6. cavoletti di Bruxelles
Anche i cavoletti di Bruxelles o i cavoletti di Bruxelles sono ancora strettamente correlati ai broccoli e al cavolo riccio. I cavoletti di Bruxelles contengono circa 47 microgrammi di folato per ogni 78 grammi, che è in grado di soddisfare il fabbisogno giornaliero del corpo di vitamina B9 fino al 12%. Le verdure che contengono acido folico sono anche ricche di altre vitamine e minerali, come ferro, magnesio, fibre, vitamina K e vitamina C.
7. Lattuga
La lattuga comprende anche verdure che contengono acido folico. Per ogni porzione di 70 grammi di lattuga romana o lattuga romana, possiamo ottenere circa 90,3 microgrammi di folato. Anche altri tipi di lattuga, in particolare la lattuga iceberg, contengono questa vitamina B9.
8. Patata
Sebbene includano i tuberi, anche le patate sono spesso considerate un tipo di verdura ricca di folati o vitamina B9. Una patata al forno con una porzione di 173 grammi ha circa 48,44 microgrammi di folato. [[Articolo correlato]]
9. Carota
Oltre ad essere popolari come fonte di beta-carotene, le carote sono anche una delle verdure che contengono acido folico. Ogni 122 grammi di carote apporta circa 23,18 microgrammi di folato. Questi livelli sono in grado di soddisfare il 6% del fabbisogno giornaliero di questa importante vitamina.
10. Mr. choy
Se ti piace la cucina cinese, ovviamente incontri spesso Pak Choy. Il pak choy è anche un ortaggio che contiene livelli impressionanti di acido folico. Per ogni solo 70 grammi, Pak Choy ha donato circa 46 microgrammi di folato.
Funzioni e benefici dell'acido folico per la salute
L'acido folico o folato (vitamina B9) svolge un ruolo importante per l'organismo. Oltre ad alcuni dei benefici già citati in precedenza, un'adeguata assunzione quotidiana di folati può contribuire positivamente alla continuità delle funzioni corporee che comprendono:
- Formazione di globuli rossi e prevenire l'anemia.
- Aiuta a produrre DNA (i mattoni del corpo che trasportano le informazioni genetiche).
- Riduce la formazione di omocisteina, un fattore di rischio per le malattie cardiache.
- Mantenere il metabolismo del sistema immunitario del corpo.
- Regola il meccanismo di divisione di nuove cellule.
- Mantenere la crescita del tessuto del bambino nell'utero riducendo così il rischio di difetti del tubo neurale nei bambini.
- Regola la sintesi degli amminoacidi.
- Mantenere la funzione psicologica.
- Prevenire l'affaticamento.
- Mantenere la funzione visiva.
Con i vari ruoli del folato sopra, è necessario variare l'assunzione dal cibo e possibilmente dagli integratori. Le verdure che contengono acido folico sopra sono una delle migliori fonti di questa vitamina. [[Articolo correlato]]
Note da SehatQ
Verdure che contengono acido folico sopra si possono consumare regolarmente ogni giorno per soddisfare le esigenze del corpo. Le verdure di cui sopra sono generalmente anche ricche di fibre e minerali, quindi è importante includerle nella dieta quotidiana. Se hai ancora domande sulle verdure che contengono acido folico, puoi farle tramite chat con il medico all'indirizzo
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