L'aggiunta di un pizzico di vaniglia o di estratto di vaniglia alle preparazioni di torte può conferire un aroma dolce e stuzzicante, che è una delle cose che rende famose le piante di vaniglia. Ma non solo, si scopre che ci sono molti benefici della vaniglia per la salute grazie al contenuto antibatterico e antiossidante in essa contenuto. È interessante notare che l'estratto di vaniglia contiene anche circa il 35-40% di alcol. In effetti, consumare una bottiglia piena di estratto di vaniglia può far ubriacare una persona e rischiare di innescare complicazioni di salute. Quindi, per ottenere i benefici delle piante di vaniglia per la salute, è necessario considerare anche il dosaggio.
Benefici della vaniglia per la salute
Da centinaia di anni, la pianta di vaniglia è stata spesso utilizzata come esaltatore di sapidità per cibi e bevande. In commercio esistono tipi di estratto di vaniglia che vengono lavorati sinteticamente e alcuni sono completamente naturali. Di solito, il prezzo dell'estratto di vaniglia naturale è molto più costoso di quello sintetico. Alcuni dei benefici delle piante di vaniglia per la salute, come: 1. Combatte i batteri
La pianta di vaniglia è antibatterica, il che significa che può impedire a una persona di contrarre un'infezione. In uno studio del 2014, l'olio essenziale di vaniglia applicato ai dispositivi medici potrebbe impedire la crescita di alcune cellule batteriche. Inoltre, altri studi menzionano anche vanillina, etilvanillina, e acido vanillico contiene sostanze antibatteriche in grado di combattere le specie Cronobacter. Questo tipo di batteri di solito causa gravi infezioni nei bambini, negli anziani e nelle persone con un sistema immunitario compromesso. 2. Antiossidante
Un altro beneficio per la salute delle piante di vaniglia è il contenuto di antiossidanti che possono combattere i radicali liberi. Che si tratti di radicali liberi dall'interno del corpo o di esposizione dall'ambiente circostante. Infatti, grazie al suo contenuto di antiossidanti, si dice che la pianta di vaniglia abbia un potenziale nel trattamento dei malati di cancro. 3. Lenisce i sintomi depressivi
Si scopre che c'è una ragione scientifica per cui l'odore della vaniglia può far sentire una persona calma e rilassata. L'estratto di vaniglia contiene un effetto antidepressivo che funziona in modo molto simile a un antidepressivo fluoxetina. Tuttavia, ovviamente, le persone con livelli di depressione non passano necessariamente dai farmaci all'estratto di vaniglia senza la supervisione o la raccomandazione di un medico. Un altro studio del 1994 ha scoperto che profumi come la vaniglia possono ridurre i livelli di ansia nei pazienti sottoposti a procedure di risonanza magnetica per lo screening del cancro. Ecco perché il profumo di vaniglia è uno dei tipi di profumo più popolari ed è apprezzato da molte persone. 4. Il contenuto di minerali benefici
La pianta della vaniglia contiene minerali benefici come magnesio e potassio. Il magnesio aiuta la funzione muscolare e nervosa, mentre il potassio è importante anche per il funzionamento ottimale del cuore e dei reni. Idealmente, gli adulti hanno bisogno di 2.600-3.400 mg di potassio e 320-410 mg di magnesio al giorno. Fonti di assunzione di minerali come potassio e magnesio possono essere ottenute da qualsiasi luogo, in particolare il cibo nutriente. Sebbene l'estratto di vaniglia contribuisca solo in minima parte, che è di circa 6 mg in un cucchiaio, può comunque fornire benefici per il corpo. Oltre ad alcuni dei benefici per la salute della pianta di vaniglia sopra, ci sono anche affermazioni che la vaniglia può alleviare la flatulenza e la febbre. Tuttavia, sono necessarie ulteriori prove scientifiche per confermare l'efficacia dei suoi benefici. [[Articolo correlato]] Note da SehatQ
La quantità di assunzione di vaniglia varia da persona a persona, a seconda di molti fattori come l'età, le condizioni di salute e l'anamnesi. Anche se la pianta di vaniglia è naturale, non sottovalutare una dose sicura. Consumare troppo estratto di vaniglia rischia di causare complicazioni di salute. Per non parlare della gradazione alcolica del 35-40% nella vaniglia che può far ubriacare una persona se consumata in eccesso.
