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Quali vitamine contengono i broccoli? Dai un'occhiata alla lista

I broccoli sono una verdura crocifere che è molto popolare nella cultura del vivere sano. La popolarità è ragionevole, considerando che i broccoli sono ricchi di sostanze nutritive, comprese le vitamine. I broccoli contengono una varietà di vitamine, dalla vitamina A alla vitamina K. Scopri quali vitamine di broccoli lo rendono degno di essere nominato supercibo .

Quali vitamine contengono i broccoli?

Come alimento sano, i broccoli contengono le seguenti vitamine:

1. Vitamina A

I broccoli contengono vari tipi di provitamina A, un nutriente vegetale che il corpo converte in vitamina A. Questi includono beta-carotene, beta-criptoxantina e alfa-carotene. La vitamina A è molto importante per il corpo perché mantiene la funzione oculare ed è necessaria al sistema immunitario del corpo per allontanare gli agenti patogeni che causano malattie. I livelli totali di provitamina A in 100 grammi di broccoli possono raggiungere i 623 UI. Questo livello può soddisfare il fabbisogno di vitamina A del corpo del 12%.

2. Vitamina B1

I broccoli contengono vitamina B1 o tiamina. Queste vitamine del gruppo B sono essenziali per il rilascio di energia dal cibo e per il mantenimento di un sistema nervoso sano. Ogni 100 grammi di broccoli apporta 0,071 milligrammi di vitamina B1. Questi livelli possono soddisfare il 6% del fabbisogno giornaliero del corpo di questa vitamina.

3. Vitamina B2

I broccoli contengono anche vitamina B2 o riboflavina. Per ogni 100 grammi, ci sono circa 0,117 milligrammi di riboflavina, sufficienti per il 9% del fabbisogno corporeo di questa vitamina. Come la vitamina B1, anche la vitamina B2 è vitale per l'utilizzo dell'energia dal cibo e per il mantenimento del sistema nervoso. Inoltre, queste vitamine del gruppo B aiutano a mantenere la pelle e gli occhi sani.

4. Vitamina B3

Un altro membro delle vitamine del gruppo B che sono contenute anche nei broccoli è la vitamina B3. Conosciuta anche come niacina, la vitamina B3 svolge un ruolo nell'utilizzo dell'energia dal cibo e nel mantenimento della salute del sistema nervoso e degli occhi. Ogni 100 grammi di broccoli contiene vitamina B3 con livelli di 0,639 milligrammi. Questa quantità "solo" è sufficiente per il fabbisogno giornaliero del corpo di niacina circa il 4%.

5. Vitamina B5

La vitamina B5, nota anche come acido pantotenico, è offerta anche dai broccoli. Ogni 100 grammi di broccoli contengono 0,573 milligrammi di vitamina B5. Questa quantità può soddisfare l'11% del fabbisogno giornaliero di vitamina B5 dell'organismo. Come suo fratello sopra, anche la vitamina B5 svolge un ruolo nell'uso dell'energia dal cibo che consumiamo.

6. Vitamina B6

Un'altra vitamina dei broccoli è la piridossina o vitamina B6. In ogni 100 grammi di broccoli conteneva piridossina con livelli di 0,175 milligrammi. Questa quantità può soddisfare circa il 13% del nostro fabbisogno giornaliero di piridossina. La vitamina B6 svolge diverse funzioni per il corpo, incluso un ruolo nella formazione dell'emoglobina (una proteina nei globuli rossi). Queste vitamine del gruppo B aiutano anche il corpo a utilizzare e immagazzinare energia dalle proteine ​​e dai carboidrati alimentari.

7. Vitamina B9

I broccoli contengono vitamina B9 naturale o popolarmente conosciuta come folato. Questa vitamina è vitale per le donne in gravidanza per ridurre il rischio di difetti del tubo neurale nei bambini. Il folato è anche cruciale nella formazione di globuli rossi sani. Ogni 100 grammi di broccoli contiene vitamina B9 con livelli di 63 microgrammi. Questo livello può soddisfare il fabbisogno di vitamina B9 dell'organismo fino al 16%.

8. Vitamina C

Vitamina C in vitamine dei broccoli con livelli davvero impressionanti. Per ogni 100 grammi di broccoli consumati, otterrai 89,2 milligrammi di vitamina C. Questo livello è sufficiente per il 99% del fabbisogno giornaliero del corpo di questa popolare vitamina. Come probabilmente saprai, la vitamina C svolge molte funzioni per il corpo. La vitamina C è vitale per il sistema immunitario, la salute della pelle, i vasi sanguigni sani, le ossa ed è fondamentale per la guarigione delle ferite. Per non dimenticare, la vitamina C ha anche effetti antiossidanti che fanno bene al corpo.

9. Vitamina E

I broccoli contengono anche un'altra vitamina antiossidante, vale a dire la vitamina E. La vitamina E svolge un ruolo importante nel mantenere la pelle, gli occhi e il sistema immunitario sani. Ogni 100 grammi di broccoli contengono 0,78 milligrammi di vitamina E. Questa quantità è relativamente piccola perché soddisfa solo il 3% del nostro fabbisogno di vitamina E.

10. Vitamina K

L'ultima vitamina contenuta nei broccoli è la vitamina K. I livelli di vitamina K nei broccoli non sono uno scherzo, raggiungendo 101,6 microgrammi per ogni 100 grammi di questo nutriente ortaggio. Questa quantità può essere sufficiente fino all'85% del fabbisogno giornaliero del corpo di vitamina K. Le vitamine svolgono un ruolo fondamentale nel meccanismo della coagulazione del sangue. Si dice anche che questa vitamina supporti la salute delle ossa. [[Articolo correlato]]

Note da SehatQ

I broccoli contengono una varietà di vitamine, tra cui vitamina A, molte vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E e vitamina K. Se hai ancora domande sulle vitamine nei broccoli, puoi chiedi al dottore nell'app per la salute della famiglia SehatQ. L'applicazione SehatQ è disponibile gratuitamente su Appstore e Playstore che fornisce informazioni nutrizionali affidabili.
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