La rapa è un tipo di ravanello coltivato fin dall'antichità. A differenza dei ravanelli più conosciuti in Indonesia, le rape hanno una forma più rotonda con sfumature viola, rosse o verdastre all'esterno. Si possono consumare sia tuberi che foglie di rapa. L'interno del tubero di rapa è bianco e ha un sapore leggermente amarognolo se consumato crudo. La rapa non è conosciuta solo come ingrediente da cucina, ma anche per il suo contenuto nutritivo ricco di benefici. Questo ortaggio è stato persino usato per generazioni per trattare vari problemi di salute. Tutto questo non può essere separato dal contenuto nutrizionale della rapa che è considerato benefico per la salute. [[Articolo correlato]]
Contenuto nutrizionale della rapa
Una tazza di rape (130 grammi) contiene i seguenti nutrienti:
- Calorie: 36
- Carboidrati: 8 grammi
- Fibra: 2 grammi
- Proteine: 1 grammo
- Vitamina C: 30% del tasso di adeguatezza nutrizionale (RDA)
- Folato: 5 percento della RDA
- Fosforo: 3 percento della RDA
- Calcio: 3 percento della RDA
Non solo, le rape contengono provitamina A, vitamina B e vitamina K. Queste verdure contengono anche colina, ferro, selenio, rame e magnesio. La rapa ha anche 20 glucosinolati e 16 isotiocianati. Entrambi sono composti nelle piante che hanno attività antiossidante e antitumorale. Oltre al tubero, le foglie di rapa non hanno un contenuto nutritivo meno elevato. In 50 grammi di foglie di rapa, c'è un contenuto di vitamina C fino al 150 percento del valore del fabbisogno giornaliero.
Leggi anche: Conoscere il ravanello bianco, un ortaggio nutriente e salutareBenefici per la salute delle rape
Ci sono molti benefici per la salute che puoi ottenere dal consumo di rape. I benefici del ravanello cinese sono piuttosto diversi e vanno dall'alleviare l'indigestione alla prevenzione del cancro.
1. Allevia l'indigestione
La rapa ha un alto contenuto di fibre ed è stata tradizionalmente utilizzata per alleviare l'indigestione. Gli alimenti ricchi di fibre possono aiutare la crescita di batteri probiotici benefici per la salute dell'apparato digerente. È scientificamente provato anche che il consumo di rapa aiuta a combattere i batteri
Helicobacter pylori che possono causare ulcere gastriche.
2. Migliora la salute cardiovascolare
La rapa contiene composti che hanno proprietà antidiabetiche, antinfiammatorie e antiossidanti, che possono avere un impatto benefico sulla salute generale del cuore e dei vasi sanguigni. Inoltre, queste verdure contengono grassi sani che possono aiutare a controllare i livelli di colesterolo.
3. Protegge il fegato e i reni
È stato scientificamente dimostrato che i glucosinolati, un'antocianina e composti di zolfo, contenuti nelle rape hanno la capacità di proteggere il fegato dalla tossicità nei ratti. Gli stessi benefici sono stati riportati anche nei reni. Sebbene utili, questi risultati richiedono ancora ulteriori studi sull'uomo per corroborare le loro affermazioni.
4. Prevenire il cancro
I benefici del ravanello cinese possono essere ulteriormente derivati dal suo contenuto che è arricchito da vari composti antiossidanti e antitumorali. Diversi studi hanno dimostrato che glucosinolati e isotiocianati possono ridurre il rischio di cancro causato dallo stress ossidativo. Il consumo regolare di rape può anche ridurre il rischio di crescita e diffusione delle cellule tumorali grazie al suo alto contenuto di vitamina C e arricchito con flavonoidi antiossidanti.
5. Controlla la glicemia
Diversi studi condotti su topi con diabete hanno mostrato i benefici della rapa nell'abbassamento della glicemia e nell'aumento dell'insulina. Inoltre, la rapa migliora anche i disturbi metabolici associati ad alti livelli di zucchero nel sangue, come l'abbassamento dei livelli di trigliceridi e colesterolo nel sangue. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per determinare se esiste un effetto simile per gli esseri umani.
6. Altri benefici per la salute
Oltre ai vari vantaggi di cui sopra, le rape hanno anche altri benefici per la salute che devi conoscere, tra cui:
- Aiuta a perdere peso
- Aiuta a migliorare la salute della pelle e dei capelli
- Riduce i sintomi dell'anemia
- Prevenire l'osteoporosi
- Migliora la memoria
- Utile per le donne in gravidanza
- Ha attività antibatterica
- Agisce come antinfiammatorio
Leggi anche: 5 benefici del ravanello rosso croccante e buono per la saluteEffetti collaterali della rapa
Sebbene contenga alti nutrienti, il ravanello cinese è una delle verdure che non dovrebbero essere consumate in eccesso, perché può causare una serie di problemi di salute. Ci sono alcuni effetti collaterali delle rape che dovrebbero essere notati. Soprattutto se in precedenza hai avuto alcuni problemi di salute, come ad esempio:
- Sulla base di affermazioni che circolano da tempo, il consumo di verdure crocifere come le rape in eccesso può causare indigestione, ovvero gonfiore, gas e dolore addominale.
- Le persone con disturbi della tiroide dovrebbero consultare il proprio medico prima di assumere la rapa. I composti glucosinolati e isotiocianato in esso contenuti hanno il potenziale per avere un'attività goitrogena che può interrompere la produzione di ormoni tiroidei.
- Sebbene sia utile per proteggere i reni, esiste la possibilità che le rape possano causare complicazioni nelle persone con calcoli renali. Non ci sono ricerche a sostegno di questa affermazione. Tuttavia, è meglio che le persone con disturbi renali consultino un medico prima di assumere la rapa.
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