Semi di sesamo nero o
semi di sesamo nero provengono dalle piante
Sesamum indicum. Questo sesamo nero proviene dai paesi asiatici ma si trova facilmente in tutto il mondo. Il colore nero di questi semi di sesamo indica i loro alti livelli di antiossidanti. Dati i loro alti livelli di antiossidanti, uno dei benefici più importanti dei semi di sesamo nero è quello di contrastare il danno ossidativo causato dall'esposizione ai radicali liberi. Inoltre, ci sono molti altri benefici dei semi di sesamo nero.
Contenuto nutrizionale dei semi di sesamo nero
In 14 grammi o 2 cucchiai di semi di sesamo nero, ci sono sostanze nutritive sotto forma di:
- Calorie: 100
- Proteine: 3 grammi
- Grasso: 9 grammi
- Carboidrati: 4 grammi
- Fibra: 2 grammi
- Calcio: 18% RDA
- Magnesio: 16% RDA
- Fosforo: 11% RDA
- Manganese: 83% RDA
- Rame: 83% RDA
- Ferro: 15% RDA
- Zinco: 9% RDA
Se guardi l'elenco dei contenuti nutrizionali sopra, è chiaro che i semi di sesamo nero sono un'abbondante fonte di minerali. Tipi principali
macrominerali di cui il corpo ha davvero bisogno. I macrominerali come il magnesio e il calcio possono abbassare la pressione sanguigna riducendo il rischio di malattie cardiache. Inoltre, il contenuto di ferro
rame, e anche il manganese è importante per il metabolismo del corpo, la funzione cellulare e il sistema immunitario. [[Articolo correlato]]
Benefici dei semi di sesamo nero per la salute
Alcuni dei potenziali benefici dei semi di sesamo nero per la salute includono:
1. Potenziale per il controllo della pressione sanguigna
In uno studio su 30 adulti che hanno consumato 2,5 grammi di semi di sesamo nero al giorno per 1 mese, la pressione sanguigna dei partecipanti è diventata significativamente più stabile. Tuttavia, la ricerca su questo argomento è ancora in fase di sviluppo. Se dimostrato, significa che i semi di sesamo nero sono utili per prevenire le malattie cardiache.
2. Potenziale per prevenire il cancro
I semi di sesamo nero contengono
sesamolo e
sesamo che ha il potenziale per prevenire il cancro. Secondo diversi studi, questo componente può contrastare lo stress ossidativo oltre a regolare le fasi del ciclo di vita delle cellule, comprese le cellule cancerose. Componente
sesamo può prevenire il cancro e distruggere le cellule tumorali attraverso il processo di apoptosi, che distrugge le cellule non necessarie
. Tuttavia, la ricerca sui benefici dei semi di sesamo nero per prevenire il cancro deve ancora essere sviluppata.
3. Buona potenza per capelli e pelle
Gli estratti di olio di semi di sesamo nero sono spesso utilizzati nei prodotti per la cura della pelle e dei capelli. Questo è fatto perché il contenuto nutrizionale in esso sotto forma di ferro, zinco, acidi grassi e antiossidanti. In uno studio del 2011, è stato scoperto che l'olio di sesamo può proteggere la pelle dall'esposizione ai raggi ultravioletti. Inoltre, uno studio su 40 persone che sono state portate d'urgenza al pronto soccorso di un ospedale ha sentito il dolore diminuito dopo essere stato massaggiato con olio di sesamo. Tuttavia, i risultati di questo studio riguardavano ancora l'olio di sesamo in generale, non i semi di sesamo nero in particolare. Oltre ai tre potenziali di cui sopra, il vantaggio più evidente e comprovato dei semi di sesamo nero è il loro contenuto di antiossidanti. Ciò significa che le persone che soffrono di malattie croniche possono consumare semi di sesamo nero per alleviare gli effetti dello stress ossidativo. I semi di sesamo interi contengono antiossidanti e sostanze chimiche salutari, ma i semi di sesamo nero contengono quantità maggiori. [[Articolo correlato]]
Come mangiare i semi di sesamo nero
Facili da trovare ovunque, i semi di sesamo nero possono essere consumati anche in vari modi. A partire da cosparso su insalate, verdure, pasta o riso. Inoltre, i semi di sesamo nero possono anche essere trasformati in pasta. L'estratto di semi di sesamo nero è anche ampiamente venduto in capsule o sotto forma di olio. Tuttavia, è necessario consultare in anticipo qual è la dose sicura di consumo ogni giorno. I semi di sesamo nero sono sostanze sicure, ma hanno ancora il potenziale per causare reazioni allergiche.
