In realtà, non ci sono restrizioni dietetiche per le donne in gravidanza, purché siano ben cotte e il processo sia igienico. Anche mangiare uova di quaglia per le donne incinte va bene, può essere una fonte di proteine. Tuttavia, c'è una condizione. Le donne incinte dovrebbero mangiare uova di quaglia che sono davvero completamente cotte. Assicurati che il tuorlo sia cotto e non più liquido prima di mangiarlo.
Contenuto nutrizionale delle uova di quaglia
Il sapore delle uova di quaglia è molto simile a quello delle uova di gallina, solo che sono circa 1/3 più piccole. In 1 uovo di quaglia di 9 grammi, ci sono nutrienti sotto forma di:
- Calorie: 14
- Proteine: 1 grammo
- Grasso: 1 grammo
- Colina: 4% valore giornaliero
- Folato: 2% valore giornaliero
- Riboflavina: 6% valore giornaliero
- Vitamina A: 2% valore giornaliero
- Vitamina B12: 6% valore giornaliero
- Ferro: 2% valore giornaliero
- Fosforo: 2% valore giornaliero
- Selenio: 5% valore giornaliero
Cioè, anche se è di piccole dimensioni, il contenuto nutrizionale in esso è così abbondante. Principalmente il contenuto di minerali come il selenio e la riboflavina che aiuta il corpo a digerire il cibo ea trasformarlo in energia. Non solo, il selenio garantisce anche una sana funzione tiroidea. Mentre la vitamina B12 e il ferro sono molto buoni per il funzionamento del sistema nervoso e mantengono livelli di energia ottimali grazie al loro ruolo nella formazione dei globuli rossi. Infine, anche il minerale sotto forma di colina è importante nella formazione di
acetilcolina, ruolo nella comunicazione tra il sistema nervoso e muscolare. [[Articolo correlato]]
Regole per mangiare uova di quaglia per le donne incinte
Quando dai le uova di quaglia alle donne incinte, assicurati di cuocerle fino a quando non sono perfettamente cotte. Perché la maggior parte delle uova di quaglia non è stata pastorizzata. Il processo di riscaldamento può uccidere tutti i batteri nocivi che possono essere rimasti sul guscio. Per rilevare se le uova di quaglia sono completamente cotte o meno, puoi guardare il tuorlo. Idealmente, i tuorli d'uovo perfettamente cotti non sembrano più liquidi. Se il tuorlo sembra ancora liquido o umido, significa che non è completamente cotto. Un'altra nota importante per le donne incinte che mangiano uova di quaglia è se hanno allergie. Di solito, le persone che hanno un'allergia alle uova di gallina sentiranno un'allergia simile alle uova di quaglia. Quindi, dovresti consumare uova di quaglia solo sotto controllo medico. Consultare immediatamente un medico se si verifica una reazione allergica dopo averlo consumato.
Come lavorare le uova di quaglia
Proprio come le uova di gallina, ci sono molti modi per lavorare le uova di quaglia. Tuttavia, il processo di cottura è solitamente più breve a causa delle sue piccole dimensioni. Uno dei modi più semplici per lavorare le uova di quaglia è farle bollire. Una volta cotto, può essere consumato come spuntino, contorno misto o aggiunto alle insalate. Anche il consumo di uova di quaglia per le donne incinte è molto utile per lo sviluppo del cervello fetale. In esso non ci sono grassi saturi e il contenuto di colesterolo è anche colesterolo buono. Come bollirlo:
- Portare l'acqua a bollore in una piccola casseruola
- Pian piano, aggiungi delle uova di quaglia
- Ridurre il fuoco a medio e cuocere per 3-4 minuti
- A cottura ultimata spegnete e filtrate
- Per sbucciare, rompere il guscio premendolo e poi sbucciare il guscio d'uovo
Prima di lavorare le uova di quaglia, assicurati anche che la qualità sia davvero buona. Evita le uova di quaglia che hanno un cattivo odore o hanno macchie marroni sul tuorlo. Inoltre, dovresti evitare le uova di quaglia che hanno superato la data di scadenza perché ovviamente la qualità è diminuita. [[Articolo correlato]]
I pericoli delle uova di quaglia crude
Per le donne incinte e le persone con problemi immunitari, il consumo di uova di quaglia crude può causare avvelenamento. Questo vale anche per altri cibi crudi che possono danneggiare le condizioni del feto nell'utero. Inoltre, la dose ideale per mangiare uova di quaglia ogni giorno non supera le 3-4 uova. Tuttavia, ciò non significa che possa essere consumato tutti i giorni senza rompersi perché dovrebbero esserci variazioni con altre fonti proteiche. Per ulteriori discussioni sulle raccomandazioni per alimenti sani e nutrienti per le donne in gravidanza,
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