Popolare in Asia orientale, il tè d'orzo è una bevanda comunemente consumata da persone provenienti da Giappone, Corea del Sud, Taiwan e Cina. Avendo un sapore tostato e leggermente amaro, il tè d'orzo è talvolta usato nella medicina tradizionale cinese. Questo è inseparabile dai vari benefici che fanno bene alla salute.
Cos'è il tè d'orzo?
L'orzo è un cereale comunemente usato per cucinare e per gli additivi alimentari. I semi di orzo essiccati vengono spesso macinati in farina prima di essere trasformati in cibo. Contenente molte fibre, l'orzo è spesso usato come ingrediente in cereali, pane e bevande alcoliche. Non solo mangiati, i semi d'orzo possono anche essere trasformati in tè. La maggior parte delle persone di solito prepara semi d'orzo che sono stati precedentemente tostati per fare il tè. Le bustine di tè piene di orzo tostato vengono solitamente vendute anche nei negozi dell'Asia orientale. Il tè d'orzo contiene molti nutrienti che sono molto benefici per il corpo. Un certo numero di sostanze nutritive contenute nel tè d'orzo includono vitamine del gruppo B e minerali come ferro, manganese e
zinco . Anche così, fino ad ora non si sa con certezza quanti nutrienti siano contenuti in esso.
Benefici del tè d'orzo per la salute?
La medicina tradizionale dice che il tè d'orzo ha benefici per il trattamento di diarrea, affaticamento e infiammazione. Tuttavia, fino ad ora non c'è stato un singolo studio che supporti questa affermazione. Secondo i risultati della ricerca, alcuni dei benefici del tè d'orzo includono:
1. Adatto per la dieta
Con solo una piccola quantità di calorie e carboidrati, il tè d'orzo è adatto a chi è a dieta. Il contenuto calorico e di carboidrati nel tè d'orzo non influenzerà in modo significativo le tue esigenze quotidiane, purché venga assunto in porzioni sufficienti. Inoltre, non dovresti aggiungere latte, panna o dolcificanti se vuoi bere il tè d'orzo mentre sei a dieta.
2. Previene i danni cellulari dovuti ai radicali liberi
Ricco di antiossidanti, il tè d'orzo aiuta a prevenire i danni cellulari causati dai radicali liberi. Alcuni degli antiossidanti presenti nel tè d'orzo come l'acido clorogenico e vanillico. Gli antiossidanti nel tè d'orzo hanno un effetto antinfiammatorio. Inoltre, il tè d'orzo contiene anche l'antiossidante quercetina. Questi antiossidanti hanno un ruolo importante nel migliorare la salute del cuore, la pressione sanguigna e la salute del cervello.
3. Ha il potenziale per combattere il cancro
Il tè d'orzo ha il potenziale per prevenire il cancro grazie al suo contenuto di antiossidanti. Secondo uno studio in Cina, è stato affermato che minore è il consumo di orzo in una zona, maggiore è il tasso di mortalità per cancro. Tuttavia, ciò non significa che il cancro sia causato da bassi livelli di consumo di orzo. C'è ancora molta ricerca da fare per scoprire il potenziale del tè d'orzo per prevenire il cancro.
4. Superare la coagulazione del sangue
Quando ha una consistenza molto densa, la circolazione sanguigna sarà ostacolata e porterà a problemi di salute. Secondo studi pubblicati
Journal of Nutritional Science and Vitaminology , si dice che il tè d'orzo aumenti la fluidità del sangue. Ciò renderà sicuramente più agevole la circolazione sanguigna che era stata precedentemente bloccata.
5. Ha proprietà antibatteriche
La carie dentaria può essere causata da batteri chiamati
Streptococco . Si dice che il tè d'orzo aiuti a prevenire la colonizzazione batterica. Ciò è supportato da una ricerca pubblicata sul Journal of Agricultural and Food Chemistry, in cui il tè dell'orzo tostato può eliminare i batteri
Streptococco .
6. Allevia i sintomi della menopausa
Bere il tè d'orzo può aiutare a lenire i sintomi della menopausa Avendo proprietà carminative, bere il tè d'orzo può aiutare con i sintomi della menopausa come sudorazioni notturne e
vampate di calore . Inoltre, consumare questo tè aiuta anche a calmare i nervi.
7. Ridurre il colesterolo
Il contenuto nutrizionale nel tè d'orzo può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, il consumo di tè d'orzo riduce anche i livelli di colesterolo cattivo, il che è sicuramente positivo per la salute del cuore.
8. Aiuta a superare l'influenza
Bere regolarmente tè d'orzo può aiutare a prevenire il raffreddore e i suoi sintomi. Se soffri di asma o bronchite, il consumo di questo tè può aiutare a eliminare la congestione e il catarro. Inoltre, il mal di gola e la congestione nasale possono essere alleviati bevendo il tè d'orzo.
9. Ridurre il rischio di cancro alla prostata
Il tè d'orzo contiene selenio. Il selenio è un nutriente che ha un ruolo importante nella fertilità maschile. Oltre a mantenere la fertilità, bere il tè d'orzo può anche aiutare a mantenere sana la prostata.
Effetti collaterali del bere il tè d'orzo
Sebbene abbia un potenziale antitumorale perché è ricco di antiossidanti, il tè d'orzo contiene anche un antinutriente chiamato acrilammide. L'acrilammide stessa è un antinutriente che ha il potenziale per farti ammalare di cancro. Diversi studi hanno esaminato gli effetti dell'acrilammide sulla salute. La ricerca mostra che esiste il rischio di sviluppare il cancro del colon-retto e del pancreas se il corpo riceve un'assunzione eccessiva di acrilammide. Tuttavia, questo effetto dovrebbe essere studiato ulteriormente per il suo effetto sui problemi di salute. Inoltre, il tè d'orzo non è adatto alle persone che seguono una dieta priva di glutine. Se hai un'allergia al glutine, non dovresti consumare il tè d'orzo per prevenire gli effetti collaterali che possono essere causati.
Un modo semplice per preparare il tè d'orzo
Per preparare il tè d'orzo, i semi d'orzo crudo devono essere prima tostati.Come fare il tè d'orzo è molto semplice. Se lo acquisti sotto forma di bustine di tè, tutto ciò che devi fare è prepararlo secondo le indicazioni sulla confezione. Tuttavia, se usi semi interi, ecco alcuni passaggi per preparare il tè d'orzo:
- Metti due cucchiai di semi d'orzo tostati in una casseruola media (per 8 tazze) e porta a ebollizione con acqua.
- Ridurre il fuoco a bollore, cuocere per 15-20 minuti. Trascorso il tempo indicato, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
- Una volta freddo, riscalda il tè se vuoi berlo caldo. Se vuoi consumarlo freddo, puoi berlo direttamente.
- Per insaporire, puoi aggiungere un po' di succo di limone o un dolcificante come zucchero e miele. Inoltre, puoi anche aggiungere spezie come il cardamomo al tè d'orzo.
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Note da SehatQ
Il consumo di tè d'orzo fornisce una varietà di benefici per la salute, ma si consiglia di non consumarlo in eccesso per evitare i rischi che possono sorgere. Inoltre, a chi di voi è allergico al glutine è sconsigliato di bere il tè d'orzo. Se riscontri problemi di salute dopo aver bevuto il tè d'orzo, consulta il tuo medico per un trattamento immediato.
Bere il tè d'orzo può aiutare a lenire i sintomi della menopausa Avendo proprietà carminative, bere il tè d'orzo può aiutare con i sintomi della menopausa come sudorazioni notturne e vampate di calore . Inoltre, consumare questo tè aiuta anche a calmare i nervi. 
Per preparare il tè d'orzo, i semi d'orzo crudo devono essere prima tostati.Come fare il tè d'orzo è molto semplice. Se lo acquisti sotto forma di bustine di tè, tutto ciò che devi fare è prepararlo secondo le indicazioni sulla confezione. Tuttavia, se usi semi interi, ecco alcuni passaggi per preparare il tè d'orzo: 
