I casi di tenia sono emersi dalla scoperta dei parassiti della tenia nel pesce crudo che è l'ingrediente base per il sashimi o il sushi. Tuttavia, lo sapevi che la tenia non si trova solo nei pesci? Oltre al pesce, la tenia si trova anche nel manzo. Entrambi hanno portato a
infezione da tenia . Tuttavia, sono entrambi la stessa tenia? O la tenia nei bovini è una tenia diversa? [[Articolo correlato]]
Conosci il parassita della tenia nelle mucche!
Le tenie nei bovini e nei pesci sono diversi tipi di tenie. Il tipo di tenia che si trova nei pesci è un tipo di tenia
Diphyllobotrium latum , mentre il tipo di tenia nei bovini è
Taenia saginata . Le tenie nei bovini possono infettare l'uomo e causare
infezione da tenia . L'infezione da tenia negli adulti generalmente non mostra sintomi chiari. Tuttavia, alcuni dei sintomi che i malati possono avvertire sono diarrea, fastidio allo stomaco e dolore nella parte superiore dell'addome. In generale, il processo di trasmissione della tenia nei bovini è più o meno lo stesso del processo di trasmissione della tenia nei suini. Simile alle differenze tra le tenie nei bovini e nei pesci, le tenie nei suini sono causate da un diverso tipo di tenia rispetto alla tenia nei bovini. I tipi di tenia nei suini sono:
Taenia solium . La carne di manzo cruda può effettivamente contenere una tenia chiamata
Taenia saginata.Questo verme ha una forma piatta di colore bianco. Il suo corpo può crescere fino a 5-25 metri di lunghezza. Ancora più pericoloso, questo verme è in grado di produrre fino a 200 milioni di uova. Le tenie nelle mucche possono vivere ovunque. Tuttavia, la sua crescita si trova più comunemente nelle regioni tropicali e subtropicali. Generalmente,
Taenia saginatatrovato in aree con scarsa igiene o difficile accesso all'acqua pulita.
Come lavorare la carne per evitare l'infezione da tenia nei bovini
Oltre a mantenere l'igiene personale e ambientale lavandoti le mani e il cibo che vuoi mangiare, è importante sapere come lavorare correttamente la carne bovina.
- Prima di cuocere la carne, congelare la carne a -20 gradi Celsius per sette giorni. La temperatura per la cottura della carne varia e dipende dal tipo di carne da cuocere.
- La carne macinata deve essere cotta ad almeno 71 gradi Celsius, mentre la carne macinata deve essere cotta ad almeno 63 gradi Celsius.
- Il manzo va cotto fino a quando non è rosato e fino a quando il liquido non fuoriesce dalla carne. Una corretta manipolazione della carne bovina impedirà infezione da tenia da tenie nei bovini.
Caso infezione da teniacausata dalla tenia nei bovini
Un caso scioccante è emerso in Cina di un uomo infetto da tenia a causa della sua inclinazione a mangiare carne cruda. Si stima che la tenia sia rimasta nel suo intestino tenue per circa due anni. L'uomo di 35 anni ha visitato un medico nel 2015 lamentando vomito, mancanza di appetito, sensazione di debolezza, perdita di peso e mal di stomaco. Non solo, l'uomo ha portato anche pezzi di tenia che sono stati trovati nelle sue feci. I medici alla fine hanno diagnosticato l'uomo come infetto da tenia nei bovini o
Taenia saginata . Dopo aver ricevuto il farmaco, la tenia di sei metri che lo ha infettato è uscita dopo 2,5 ore.
Come può una persona essere infettata dalla tenia nei bovini?
Consumo di carne bovina cruda o non cotta contaminata da uova o larve
T.saginata è l'autore
infezione da tenia causata dalla tenia nei bovini. Le tenie possono entrare nel corpo di una mucca quando la mucca mangia erba o cibo per mucche contaminato da uova o larve di tenia. Successivamente, le uova di tenia si schiuderanno nell'intestino delle mucche. Dall'intestino, le tenie si sposteranno nel tessuto muscolare del bestiame e vi rimarranno per anni fino a quando non verranno accidentalmente consumate dall'uomo. Le tenie nei bovini che vengono inghiottite dall'uomo vivranno nell'intestino dell'uomo. La mucca stessa non presenta sintomi di malattia a causa di questa infezione da vermi. Ci vogliono almeno due mesi prima che una giovane tenia si sviluppi in una tenia adulta nell'intestino umano.
Trattamento dell'infezione da tenia nei bovini
Di solito, i pazienti con infezioni da tenia nei bovini non richiedono cure perché i cestodi possono uscire dal corpo da soli. Tuttavia, il medico prescriverà alcuni farmaci se l'infezione da tenia nei bovini provoca sintomi digestivi. I medicinali per le infezioni gastrointestinali dovute alla tenia nei bovini, generalmente somministrati dai medici, sono antiparassitari sotto forma di albendazolo, praziquantel e nitazoxanide. In alcuni casi, il medico suggerirà alcune terapie o trattamenti, come ad esempio:
- Terapia antinfiammatoria
- Chirurgia
- Inserimento di un tubo per drenare il liquido nel cervello a causa dell'infezione da tenia nei bovini nel cervello.
- Terapia anticonvulsivante.
Se si verificano i suddetti sintomi dopo aver consumato carne di manzo, consultare immediatamente un medico per un esame approfondito e un trattamento appropriato.
