Il Wasabi è una salsa chili dai tanti benefici
Wasabi contiene una varietà di componenti che offrono benefici per la salute. Uno di questi è l'isotiocianato, il componente che conferisce al wasabi il suo sapore piccante. Quali sono i vantaggi del wasabi?1. Prevenire l'intossicazione alimentare
Gli isotiocianati offrono una varietà di benefici per la salute in così tante verdure. Wasabi ha anche isotiocianati, che gli conferiscono un effetto antibatterico. In uno studio, l'estratto di wasabi ha dimostrato il suo potere contro i batteri Escherichia coli e Staphylococcus aureus. Questi due batteri causano intossicazione alimentare in alcune persone. Lo studio ha dimostrato che l'estratto di wasabi e il suo contenuto di isotiocianato erano in grado di prevenire e alleviare i sintomi di intossicazione alimentare. Tuttavia, restano ancora da fare ulteriori ricerche per corroborare tale affermazione.2. Sistema digestivo sano
Wasabi è anche considerato in grado di prevenire le malattie dell'apparato digerente. Perché il suo contenuto di isotiocianato può combattere i batteri H. pylori. Questi batteri spesso causano l'infezione dello stomaco e dell'intestino tenue. Non solo quello, H. pylori può anche invitare malattie come cancro gastrico, ulcere allo stomaco e infiammazione del rivestimento dello stomaco. Studi in provetta e su animali dimostrano che il wasabi può trattare le ulcere gastriche causate da H. pilori. Ma, naturalmente, è ancora necessaria la ricerca umana, per dimostrarlo.3. Potenzialmente prevenire il cancro
Il wasabi è un "condimento" per il sushi.Un tipo di isotiocianato contenuto nel wasabi, ovvero il 6-MITC, è stato in grado di prevenire lo sviluppo di cellule cancerose che causano leucemia e cancro allo stomaco. Il wasabi, infatti, può innescare il processo di apoptosi (morte cellulare programmata) dopo 24 ore di consumo. Unicamente, gli isotiocianati possono uccidere le cellule tumorali senza danneggiare le cellule sane del corpo.Ricerche successive affermano inoltre che il 6-MITC è anche in grado di prevenire il rischio di cancro al seno. Tuttavia, si consiglia di consumare vero wasabi, non wasabi istantaneo che potrebbe non essere prodotto dalla pianta di wasabi.
4. Mantieni la salute del cuore
Il prossimo vantaggio del wasabi è mantenere la salute del cuore. Non c'è da stupirsi, perché il wasabi ha proprietà antiipercolesterolemiche, che aiutano a ridurre i livelli di colesterolo alto, ridurre il rischio di ictus e prevenire gli attacchi di cuore. Oltre a prevenire il cancro, l'isotiocianato è stato anche in grado di prevenire i coaguli di sangue che spesso causano ictus e altre malattie cardiache.5. Combatte i dolori articolari
Per quelli di voi che sono già infastiditi dal dolore articolare che spesso attacca, il wasabi può essere provato come rimedio naturale. In vari studi, è stato dimostrato che il wasabi allevia il dolore articolare, l'infiammazione e l'artrite.Non solo, le proprietà antiossidanti degli isotiocianati possono ridurre l'infiammazione di articolazioni, muscoli e legamenti.
6. Rafforza le ossa
Wasabi è un "amico fedele" che mangia sushi I benefici del wasabi sono molto diversi. Oltre a prevenire il cancro e le malattie cardiache, il wasabi può anche rafforzare le ossa e ridurre il rischio di osteoporosi. L'isotiocianato è anche considerato efficace nel mantenere la salute delle ossa, in modo da prevenire il dolore e il disagio causati dalle ossa deboli. 7. Potenziale per perdere peso
Alcuni studi affermano che le foglie della pianta di wasabi hanno il potenziale per perdere peso. Perché il wasabi è considerato in grado di inibire la crescita delle cellule adipose nel corpo. Negli studi sugli animali, un componente chiamato estere metilico dell'acido 5-idrossiferulico, può prevenire e inibire la crescita delle cellule adipose. In uno studio di 6 settimane, i topi che hanno consumato 1,8 grammi di foglie di wasabi sono riusciti a frenare la crescita delle cellule adipose nei loro corpi. Sebbene i risultati siano promettenti, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare i benefici del wasabi negli esseri umani.Contenuto nutrizionale del wasabi
Wasabi è una pianta e un alimento che contiene molti nutrienti. Ecco da dove derivano i vari benefici del wasabi che avvantaggiano la nostra salute. Ogni 100 grammi di wasabi, contiene una varietà di questi nutrienti:- Proteine: 4,8 grammi
- Grasso: 0,63 grammi
- Carboidrati: 23,54 grammi
- Fibra: 7,8 grammi
- Calcio: 128 milligrammi
- Ferro: 1,03 milligrammi
- Magnesio: 69 milligrammi
- Fosforo: 80 milligrammi
- Potassio: 568 milligrammi
- Sodio: 17 milligrammi
- Manganese: 0,39 milligrammi
- Vitamina C: 41,9 milligrammi
- Vitamina B1 (tiamina): 0,13 milligrammi
