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La dieta GAPS aiuta a superare i sintomi dei problemi di salute mentale, è efficace?

L'obiettivo della dieta in generale è perdere peso. Tuttavia, questo non si applica alla dieta GAPS. Si dice che questa tecnica dietetica sia usata come trattamento naturale per i problemi di salute mentale nei bambini come i disturbi dello spettro autistico, disturbo da deficit di attenzione/iperattività (ADHD) , alla dislessia. È giusto?

Cos'è la dieta GAPS?

La dieta GAPS è una tecnica dietetica utilizzata per aiutare a trattare e ridurre al minimo la comparsa dei sintomi nei bambini con problemi di salute mentale. Questa dieta si concentra su cibi ad alto valore nutritivo che fanno bene alla salute del rivestimento intestinale. L'inventore della dieta GAPS, il dott. Natasha Campbell-McBride ritiene che lo scarso apporto nutrizionale e la ridotta permeabilità intestinale (perdita nell'intestino) contribuiscano a molti problemi psicologici, neurologici e comportamentali. Questa dieta evita cibi difficili da digerire e che possono danneggiare il rivestimento dell'intestino. In uno studio pubblicato nel 2004, il dott. Campbell-McBride afferma che la sua dieta innovativa è stata utilizzata con successo per trattare pazienti con problemi di salute mentale e difficoltà di apprendimento, incluso suo figlio con autismo. Si dice che questa dieta aiuti ad alleviare i sintomi legati al sistema digestivo, che vanno dalla diarrea, stitichezza, alla flatulenza. Oltre all'autismo, si ritiene che la dieta GAPS aiuti i bambini con disturbi psicologici e comportamentali come:
  • ADHD
  • Depressione
  • Epilessia
  • dislessia
  • disprassia
  • Schizofrenia
  • Problemi alimentari
  • Disordine bipolare
  • Disturbo ossessivo-compulsivo
  • Bambini con intolleranze alimentari e allergie

Cibi da evitare quando si segue la dieta GAPS

Nella dieta GAPS, ci sono alcuni alimenti che dovrebbero essere evitati perché sono difficili da digerire e possono danneggiare il rivestimento dell'intestino. Alcuni di questi alimenti includono:
  • Caffè
  • Latte
  • Sciroppo
  • Semi di soia
  • Alcol
  • Tè forte
  • Zucchero e dolcificanti artificiali
  • Alimenti trasformati o confezionati
  • Tuberi come patate e patate dolci
  • Cereali come riso, mais, frumento e avena
  • Legumi, eccetto fagioli bianchi e verdi
Nel frattempo, gli alimenti che si consiglia di consumare durante questa dieta includono:
  • Pesce
  • Uovo
  • Guscio
  • La carne
  • Noce di cocco
  • Brodo di carne
  • Grasso di carne
  • Verdure fresche
  • Noccioline
  • Frutta fresca
  • Formaggio naturale a pasta densa
  • Cibi e bevande fermentati

Come fare correttamente la dieta GAPS

Come fare la dieta GAPS può sembrare complicato. Almeno, ci sono tre fasi che devono essere superate durante questa dieta, tra cui:

1. Fase di introduzione

Questa fase è nota come fase di guarigione intestinale. In questa fase, ti viene chiesto di smettere di mangiare cibi che possono danneggiare il rivestimento dell'intestino. Dura da 3 settimane a 1 anno a seconda della gravità dei sintomi, questa fase è suddivisa in 6 fasi con diverse combinazioni alimentari, tra cui:
  • Livello 1: brodo di ossa fatto in casa, carne o pesce bolliti, probiotici come yogurt, tè allo zenzero o camomilla con miele, verdure cotte e kefir
  • Livello 2: uova biologiche crude, verdure bollite e carne o pesce
  • Livello 3: alimenti di livello 1 e 2 più avocado, verdure fermentate, Pancakes secondo la ricetta consigliata con uova strapazzate e grasso d'anatra
  • Livello 4: carne alla griglia, succhi di verdura e pane secondo la ricetta consigliata
  • Livello 5: purea mele, verdure crude come lattuga e cetriolo senza pelle e frutta fresca tranne le arance
  • Livello 6: consumare più frutta fresca, si iniziano ad aggiungere le arance
In questa fase, introduci lentamente gli alimenti di cui sopra nel tuo corpo. Inizia con una piccola quantità prima di aumentare la porzione se non hai problemi digestivi. Lo scopo di questa fase è eliminare i carboidrati amidacei dal corpo e l'abitudine di consumarli.

2. Dieta completa

Questa fase dura da 1,5 a 2 anni. Durante la fase di dieta completa, ti viene chiesto di mangiare cibi come:
  • Pesce
  • Guscio
  • Verdure
  • Uova organiche
  • Carne fresca
  • Grasso animale
  • Cibo fermentato
  • Noci con moderazione
Questa fase richiede anche di sbarazzarsi delle seguenti abitudini:
  • Consumare brodo di ossa ad ogni pasto
  • Consumo di cibo in scatola o confezionato
  • Consumo di carne e frutta contemporaneamente
  • Consumo di cibi fermentati in grandi quantità

3. Fase di reintroduzione

La fase di reintroduzione mira a reintrodurre gradualmente gli alimenti consumati in precedenza. Per cominciare, puoi mangiare cibi come patate e cereali fermentati. Inizia in piccolo, aumenta la porzione se non hai problemi digestivi. Se tutto va bene, continua questo passaggio mangiando verdure amidacee, cereali integrali e legumi. Dopo che la dieta è completa, è necessario evitare ancora il consumo eccessivo di zucchero e alimenti trasformati. [[Articolo correlato]]

È vero che la dieta GAPS è efficace nell'affrontare i problemi di salute mentale?

Sono necessarie ulteriori ricerche per scoprire l'efficacia della dieta GAPS nel superare i problemi di salute mentale. A parte questo, questa dieta è davvero utile per mantenere un sistema digestivo sano, anche negli adulti. Per discutere ulteriormente della dieta GAPS e dei suoi benefici per la salute, chiedi al tuo medico direttamente sull'app per la salute di SehatQ. Scarica ora su App Store e Google Play.
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