La provincia dello Yunnan in Cina ha un tè fermentato tradizionale chiamato tè pu'er o tè pu-erh. Questo tè è ottenuto dalle foglie di un albero soprannominato il "vecchio albero selvatico" che cresce nella provincia dello Yunnan. Si ritiene che l'estratto di tè Pu-erh abbassi i livelli di colesterolo e riduca il rischio di malattie cardiache. Proprio come il kombucha, il tè pu er ha un sapore aspro a causa del processo di fermentazione prima del consumo. Tuttavia, il processo di fermentazione del tè pu-erh viene effettuato sulle foglie, non sul tè che è stato preparato.
Benefici del consumo di tè pu er
Alcuni dei benefici per la salute derivanti dal consumo di tè pu-erh sono: 1. Fa bene al colesterolo
Diversi studi di laboratorio hanno dimostrato che la somministrazione di estratto di tè pu-erh può abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Questo vantaggio funziona in due modi, in primo luogo aumentando l'acido urico che viene escreto nelle feci in modo che il grasso non venga assorbito nel flusso sanguigno. In secondo luogo, il tè pu-erh riduce anche l'accumulo di grasso in modo da ridurre il rischio di soffrire di malattie cardiache. Tuttavia, gli stessi benefici negli esseri umani necessitano ancora di ulteriori ricerche. 2. Inibire la crescita delle cellule tumorali
La ricerca mostra anche che l'estratto di tè puer può uccidere le cellule del cancro al seno, il cancro della cavità orale e il cancro del colon. Questi risultati sono un inizio promettente per il trattamento del cancro. Tuttavia, ciò non significa che il tè pu er possa essere il principale farmaco contro il cancro. Nella ricerca che è stata fatta, un'alta concentrazione di estratto di tè pu er è stata applicata alle cellule tumorali. Tuttavia, non è così che il consumo di tè puer interagirà con le cellule tumorali nel corpo. Ecco perché sono necessarie ricerche più approfondite per comprendere la correlazione. 3. Potenziale di perdita di peso
Alcuni test di laboratorio mostrano che il tè puer aiuta nella sintesi di meno grasso nuovo. Allo stesso tempo, questo tè aiuta a bruciare al massimo il grasso corporeo immagazzinato. Cioè, c'è il potenziale per perdere peso. Sebbene la ricerca su questi benefici sia ancora in corso, una cosa è certa è il contenuto di probiotici nel tè pu-erh. Questo probiotico è molto buono per i batteri buoni nel sistema digestivo e buono per i livelli di zucchero nel sangue. In uno studio su 36 persone in sovrappeso, hanno consumato 333 mg dell'estratto tè pu-erh per 12 settimane. La dose è 3 volte al giorno. Il risultato, il peso è diminuito significativamente, compreso l'indice di massa corporea dei partecipanti allo studio. 4. Buon potenziale per la salute cuore/fegato
Considerare uno dei benefici del tè pu-erh può ridurre l'accumulo di grasso nel corpo, il che significa che può anche prevenire la malattia del fegato grasso. Inoltre, questo estratto di tè può anche proteggere il fegato dai danni causati dal consumo di farmaci chemioterapici. Tuttavia, questi risultati sono stati ottenuti solo da prove di laboratorio su animali. Effetti collaterali del consumo di tè pu-erh
In effetti, il tè pu-erh è sicuro da consumare ogni giorno a seconda della tolleranza dei livelli di caffeina di ogni persona. In una tazza di tè pu-erh ci sono 30-100 mg di caffeina. Generalmente le persone possono tollerare 400 mg di caffeina al giorno. Tuttavia, se consumata in eccesso, gli effetti collaterali della caffeina possono causare insonnia, mal di testa, battito cardiaco instabile, disidratazione, e anche diarrea. Deve anche essere considerato dalle donne in gravidanza a cui non è consigliato consumare troppa caffeina. Preferibilmente, le donne in gravidanza non consumano più di 200 mg di caffeina al giorno durante la gravidanza. Allo stesso modo, le madri che allattano dovrebbero limitare l'assunzione di caffeina a 300 mg al giorno, considerando che la caffeina può influenzare il latte materno. [[articoli correlati]] Inoltre, questo tè fermentato può influenzare la concentrazione di batteri buoni nel sistema digestivo. Cioè, c'è il potenziale per causare disagio nel tratto gastrointestinale di una persona.
