Il pesce è una delle fonti di cibo più salutari. Si dice che il consumo regolare di pesce lavorato fornisca una serie di benefici per la salute, come la riduzione del rischio di ictus, malattie cardiache e depressione. La United States Heart Association raccomanda persino di mangiare due porzioni di pesce a settimana per ottenere i benefici di questo pesce. Con una nota, devi elaborare correttamente il pesce per non modificare il contenuto nutrizionale in esso. Quindi, come elaborare correttamente il pesce in modo che venga mantenuto il contenuto nutrizionale necessario all'organismo?
Come lavorare il pesce nel modo giusto
È importante sapere come trattare correttamente il pesce in modo da poter ottenere i benefici in modo ottimale. Ecco alcuni modi salutari per lavorare il pesce che puoi praticare direttamente a casa. 1. Al vapore
Si dice che la cottura a vapore del pesce sia il modo più efficiente di lavorare il pesce per mantenere il contenuto di acidi grassi omega-3 del pesce. Per mantenere il contenuto nutrizionale del pesce, cuocere a vapore il pesce lavorato a fuoco basso per 15-20 minuti. Questo processo non dovrebbe essere troppo lungo, in modo che l'ossidazione del colesterolo non si verifichi negli acidi grassi omega-3 riscaldati e possa effettivamente danneggiare la salute. 2. Al forno
Un altro modo consigliato per la lavorazione del pesce è la griglia. Per essere in grado di mantenere il contenuto nutrizionale del pesce, grigliare il pesce lavorato utilizzando un foglio di alluminio. Cuocere sufficientemente e non troppo a lungo per evitare la generazione di composti nocivi, come le ammine eterocicliche (HA) e gli idrocarburi policiclici aromatici (IPA) che derivano dal processo di cottura. 3. Saltare in padella
Il pesce può essere lavorato anche friggendo. Il pesce lavorato che viene saltato con poco olio e mescolato con altre verdure può essere un metodo di lavorazione del pesce che fa bene alla salute. Per mantenere inalterato il contenuto nutritivo, saltare il pesce in padella a fuoco medio e non troppo a lungo. 4. Zuppa
Puoi anche lavorare il pesce con la zuppa per ottenere il contenuto nutrizionale ottimale del pesce. Servire il pesce trasformato in una zuppa sarà più nutriente se aggiungi una miscela di altre verdure, come carote e semi. 5. Bollito
Inoltre, puoi anche ottenere i benefici ottimali del pesce trasformandolo attraverso il processo di bollitura. La maggior parte dei pesci generalmente deve essere bollita per circa 10 minuti per essere gustata subito. [[Articolo correlato]] Benefici del pesce lavorato
Il metodo di lavorazione del pesce sopra è idealmente in grado di mantenere il contenuto nutrizionale del pesce in modo che non vada perso nel processo di cottura. I metodi di cui sopra sono importanti perché il pesce è una ricca fonte di vari importanti nutrienti, come proteine di alta qualità, iodio, vitamina D e acidi grassi omega-3 che sono benefici per la salute. Il contenuto nutrizionale del pesce lavorato può avere un impatto positivo sulla salute, tra cui: 1. Ridurre il rischio di malattie cardiovascolari
Si dice che mangiare pesce lavorato almeno una volta alla settimana riduca il rischio di malattie cardiovascolari, come ictus e malattie cardiache. Numerosi studi rivelano che il contenuto di acidi grassi omega-3 nel pesce è utile per ridurre i livelli di colesterolo cattivo che può causare il blocco del flusso sanguigno e aumentare il rischio di ictus e malattie cardiache. Gli acidi grassi Omega-3 nel pesce lavorato si trovano nel salmone, nella trota, nelle sardine, nel tonno e nello sgombro. 2. Mantieni la salute del cervello
Si ritiene inoltre che il pesce sia in grado di mantenere la salute del cervello. Numerosi studi rivelano che il contenuto di acidi grassi omega-3 nel pesce è benefico per il mantenimento dello sviluppo e della salute del cervello. Si dice anche che mangiare pesce lavorato regolarmente almeno una volta alla settimana riduca il rischio di sviluppare malattie degenerative, come l'Alzheimer. 3. Mantieni la salute degli occhi
Il contenuto di Omega-3 nel pesce lavorato è anche utile per mantenere la salute degli occhi. Si dice che il consumo regolare di pesce lavorato almeno una volta alla settimana riduca il rischio di problemi alla vista. 4. Prevenire il diabete
Il contenuto di acidi grassi omega-3 e vitamina D nel pesce lavorato è considerato benefico per ridurre il rischio di diabete di tipo 1 nei bambini e di diabete autoimmune negli adulti. 5. Prevenire l'asma
Secondo uno studio, mangiare pesce regolarmente può anche ridurre del 24% il rischio di sviluppare l'asma di un bambino, ma purtroppo gli stessi benefici non sono stati riscontrati negli adulti. 6. Migliora la qualità del sonno
Si ritiene inoltre che mangiare diligentemente pesce migliori la qualità del sonno. Si dice che il contenuto di vitamina D nel pesce grasso, come il salmone, svolga un ruolo nell'aiutare a migliorare la qualità del sonno. Sulla base dei vantaggi di cui sopra, non fa mai male provare a consumare pesce lavorato su base regolare. Ma ricorda, la lavorazione del pesce deve essere eseguita correttamente in modo che non vengano sprecati nutrienti.
