wp:paragraph L'allergia al riso, anche se suona insolita per gli indonesiani, può succedere. Nelle persone allergiche al riso, il sistema immunitario reagisce in modo eccessivo alle proteine del riso. Generalmente, questa allergia è più comune nei neonati che nei bambini. /wp:paragraph wp:paragraph Ciò significa che quando un bambino ha un'allergia al riso, è probabile che diminuisca da solo man mano che cresce. Naturalmente, questo processo di adattamento dovrebbe essere eseguito sotto la supervisione di un medico. /wp:paragrafo wp:intestazione
I sintomi dell'allergia al riso
/wp:intestazione wp:paragrafo
Eruzione cutanea allergica Il tipo di allergene che lo scatena sono le bande proteiche di 9, 14 e 31 kDa. Non solo nel riso, questo tipo di proteine può trovarsi anche nella farina, nell'olio e nel latte. /wp:paragraph wp:paragraph Inoltre, i sintomi che compaiono quando si verifica un'allergia al riso sono: /wp:paragraph wp:list
- Eruzione sulla pelle
- Pelle pruriginosa
- Problemi digestivi
- Asma e disturbi respiratori
- Crampi allo stomaco
- nausea
- Bavaglio
- Diarrea
- Anafilassi (reazione rara)
/wp:list wp:paragraph In realtà, il riso cotto tende ad essere più sicuro da mangiare perché la proteina è stata scomposta. Ma ovviamente ognuno ha condizioni diverse. È una buona idea scoprirlo prima consultando un esperto. /wp:paragrafo wp:intestazione
Tipo di allergia al riso
/wp:heading wp:paragraph Questo tipo di allergia è comune nei paesi asiatici. Tuttavia, è possibile che accada anche in altri paesi. /wp:paragraph wp:paragraph Non solo riso bianco, le allergie al riso possono includere anche altri ingredienti alimentari, tra cui: /wp:paragraph wp:list
- Cereali
- Barretta di muesli
- Biscotti con farina di riso
- Budino di riso
- Sushi
- risotto
- Pane
- Alcuni alimenti per bambini
/wp:list wp:paragraph In alcuni casi, il riso è un ingrediente di prodotti come cereali e
barrette ai cereali. Pertanto, per coloro che sono sensibili a questa composizione, assicurati di leggere sempre la descrizione sulla confezione prima di consumarla. /wp:paragrafo wp:paragrafo Inoltre, attenzione al tipo di pane
senza glutine perché potrebbe essere fatto con farina di riso. /wp:paragraph wp:paragraph Quindi, qual è un'alternativa sicura per chi soffre di questa allergia? /wp:paragrafo wp:lista
- Fiocchi d'avena
- Latte di soia
- Pane di frumento
- pasta di grano
- Budino alla vaniglia o al cioccolato
- sashimi
- Frutta secca
- Mais
/wp:list wp:paragraph Il grano può essere un'alternativa al riso e ha più nutrienti. Inoltre il riso bianco può essere sostituito anche con altri ingredienti come patate e mais. /wp:paragrafo wp:intestazione
Fenomeno di allergia al riso
/wp:heading wp:paragraph Come notato sopra, questo fenomeno è molto meno comune nei paesi occidentali. Nel frattempo in Giappone, dagli anni '90, l'allergia al riso si è verificata principalmente nei pazienti con dermatite atopica. /wp:paragraph wp:paragraph La stessa cosa è successa in Corea del Sud. Gli allergeni del riso sotto forma di IgE e IgG4 provocano allergie nei bambini con problemi cutanei di dermatite atopica. /wp:paragraph wp:paragraph Un altro risultato di questo studio dell'ottobre 2011 mostra che i pazienti manifestano reazioni allergiche dopo aver consumato riso e risotto. Mentre nei bambini, possono comparire reazioni allergiche anche dopo aver consumato riso. /wp:paragraph wp:paragraph Ciò che la maggior parte dei casi di allergia ha in comune è la somiglianza delle bande proteiche al loro interno. Più del 50% dei pazienti con sintomi di allergia al riso ha mostrato reazioni dopo aver consumato le bande proteiche da 9, 14 e 31 kDa. /wp:paragrafo wp:intestazione
Come sistemarlo
Il trattamento che viene somministrato alle persone con allergie al riso dipende dalla reazione che si verifica. Se c'è una reazione come un'eruzione cutanea o altri disturbi sulla pelle, il modo più efficace è prendere un antistaminico. /wp:paragraph wp:paragraph Nel frattempo, se la reazione è sotto forma di disturbi nel sistema digestivo, allora c'è bisogno di altri farmaci per trattare la nausea e altri problemi. /wp:paragrafo wp:paragrafo [[articolo-correlato]] /wp:paragrafo wp:intestazione
Note da SehatQ
/wp:heading wp:paragraph Per le persone che hanno ricevuto una diagnosi di allergia al riso, la cosa a cui prestare attenzione non è solo evitare il riso. Questo perché esiste la possibilità di contaminazione incrociata di altri ingredienti alimentari nel processo di produzione fino alla distribuzione. /wp:paragraph wp:paragraph A seconda del tipo di proteina che è l'allergene, a volte le persone allergiche al riso hanno anche una reazione simile durante il consumo
orzo, grano, e
grano saraceno. /wp:paragraph wp:paragraph Per discutere ulteriormente delle allergie al riso e di come superarle,
chiedi direttamente al dottore nell'app per la salute della famiglia SehatQ. Scarica ora su
App Store e Google Play. /wp:paragrafo