Salute

Valutare la salute dei cereali per la colazione per iniziare la giornata

I cereali per la colazione istantanea sono infatti la scelta di molte persone per iniziare la giornata. Come renderlo facile, ha un buon sapore e il prezzo è abbordabile. Anche così, potresti chiederti se i cereali istantanei siano salutari o meno. Questo articolo cercherà di discutere le cose che devi sapere sui cereali istantanei per la colazione, nonché suggerimenti sulla scelta dei prodotti a base di cereali.

I cereali per la colazione istantanea sono un alimento trasformato

I cereali per la colazione istantanea sono realizzati con cereali integrali (come il grano) e sono fortificati con varie vitamine e minerali. Nel processo di produzione, i cereali di solito passano attraverso le seguenti fasi:
  • Affinamento: I chicchi degli ingredienti dei cereali vengono trasformati in una farina più fine che viene poi cotta.
  • Miscelazione: La farina cotta viene quindi miscelata con ingredienti come zucchero, cacao (cioccolato) o acqua.
  • Riscaldamento (estrusione): alcuni prodotti a base di cereali vengono prodotti attraverso un processo chiamato estrusione. Questo processo prevede l'utilizzo di una macchina ad alta temperatura per formare il cereale.
  • Essiccazione: Dopo il riscaldamento, il cereale viene poi essiccato.
  • Formatura: Infine, dopo l'essiccazione, il cereale subisce un processo di formatura, come una palla o una forma a stella.
Tuttavia, i cereali per la colazione sono ancora alimenti trasformati.Con i passaggi precedenti, i cereali istantanei sono ancora alimenti trasformati o alimenti trasformati. E dopotutto, gli alimenti trasformati non sono completamente salutari per il consumo, anche se sono fortificati con varie vitamine e minerali.

Mangi spesso i cereali per la colazione? Prestare attenzione a quanto segue

Come alimento trasformato, nella scelta e nell'acquisto di prodotti a base di cereali per la colazione istantanei è necessario considerare quanto segue:

1. Alcuni prodotti a base di cereali sono ricchi di zucchero

L'eccessivo consumo di zucchero è associato a una serie di problemi medici, tra cui obesità, malattie cardiache e acne. E sfortunatamente, alcuni prodotti a base di cereali istantanei contengono molto zucchero aggiunto. Anche la colazione ad alto contenuto di zucchero non è un modo saggio perché può innescare un picco dei livelli di zucchero nel sangue e dell'ormone insulina. Poche ore dopo, anche la glicemia diminuirà e ci farà venire di nuovo fame e cercheremo cibi ad alto contenuto di carboidrati e snack. Questa condizione è chiamata "crash energetico" o "crash dello zucchero" e può interferire con la produttività e portare all'eccesso di cibo.

2. Non lasciarti ingannare dalle indicazioni sulla salute sulle confezioni dei prodotti a base di cereali istantanei

Dovresti anche essere "scettico" sulle affermazioni sulla confezione dei prodotti a base di cereali istantanei. Ad esempio, il prodotto vende le parole "fatto con cereali integrali" sulla confezione. Può essere che il prodotto contenga cereali integrali, ma in piccole quantità. Inoltre, potrebbe essere che gli ingredienti "integrali" siano anche mescolati con cereali raffinati (carboidrati lavorati) con porzioni più grandi. I carboidrati raffinati sono anche chiamati carboidrati vuoti perché contengono pochissime fibre e micronutrienti. I carboidrati raffinati ci fanno anche saziare rapidamente e rischiano di innescare l'eccesso di cibo.

Suggerimenti per scegliere prodotti a base di cereali istantanei "più sani"

Se scegli i cereali istantanei per la colazione, i seguenti suggerimenti possono essere applicati quando si guardano le informazioni sul valore nutrizionale e gli ingredienti del prodotto:

1. Attenzione al contenuto di zucchero

Lo zucchero è uno degli ingredienti di cui dovresti essere a conoscenza quando acquisti cibo, compresi i cereali. Prova a scegliere prodotti che pesano meno di 5 grammi di zucchero per porzione. Presta sempre attenzione ai valori nutrizionali riportati sulla confezione del prodotto cerealicolo che acquisti

2. Cerca prodotti ricchi di fibre

Un consumo adeguato di fibre è molto vantaggioso per la salute. Scegli prodotti che contengano almeno 3 grammi di fibre per porzione.

3. Presta attenzione alle calorie per porzione

I cereali sono ampiamente scelti per il loro gusto delizioso o salato, quindi c'è ancora il rischio di farti mangiare troppo. Presta molta attenzione a quante calorie metti in ogni porzione. Per pesarlo, ovviamente, puoi usare una piccola bilancia che viene attualmente venduta.

4. Prestare molta attenzione al valore nutrizionale e alle informazioni sulla composizione

Le indicazioni sulla salute sulla confezione anteriore dovrebbero essere ignorate. Ancora più importante, guarda attentamente la casella delle informazioni per il suo valore nutrizionale e la sua composizione. I primi due o tre ingredienti sono i più importanti perché descrivono il cereale che consumerai. Se lo zucchero è elencato più volte con nomi diversi, il prodotto potrebbe essere ricco di zucchero. Alcuni dei nomi di questi zuccheri sono saccarosio, HFC, glucosio. [[Articolo correlato]]

Note da SehatQ

I cereali per la colazione istantanea sono infatti arricchiti con vitamine e minerali. Tuttavia, come alimento trasformato, i cereali non sono completamente sani. La cosa più importante da considerare quando si sceglie un prodotto a base di cereali è il contenuto degli ingredienti e non lasciarti ingannare da indicazioni sulla salute che non sono necessariamente vere.
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