Se c'è un'arancia delle dimensioni di un acino d'uva, è un'arancia kumquat. Il significato della parola kumquat stessa deriva dal mandarino che significa
arancia dorata. Proveniente dalla Cina, il consumo di 100 grammi di questo frutto può soddisfare il 73% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Un'altra unicità di questo tipo di frutta giallastra è che la pelle può essere mangiata. Ha un sapore dolce mentre la polpa del frutto è un po' acida.
Il contenuto nutrizionale delle arance kumquat
In 100 grammi o 5 grani di kumquat, ci sono nutrienti sotto forma di:
- Calorie: 71
- Carboidrati: 16 grammi
- Proteine: 2 grammi
- Grasso: 1 grammo
- Fibra: 6,5 grammi
- Vitamina A: 6% RDA
- Vitamina C: 73% RDA
- Calcio: 6% RDA
- Manganese: 7% RDA
Oltre agli ingredienti di cui sopra, questo frutto che è stato sviluppato in molti paesi contiene anche diverse vitamine del gruppo B, vitamina E, ferro, magnesio, potassio, rame e zinco. Non solo, la buccia e i semi del frutto che si possono consumare contengono grassi omega-3. Se stai cercando alimenti che contengano acqua, questo frutto può essere un'opzione perché l'80% del suo contenuto è acqua.
Benefici delle arance kumquat
Alcuni dei benefici dell'arancia kumquat che lo rendono buono per il consumo sono:
1. Ad alto contenuto di antiossidanti
Nelle arance kumquat, ci sono antiossidanti che sono benefici per il corpo come flavonoidi e fitoteroli. Principalmente, sulla buccia commestibile del frutto. I tipi di antiossidanti flavonoidi hanno proprietà antinfiammatorie. Mentre il fitoterolo in esso contenuto ha una struttura chimica simile al colesterolo. Cioè, il suo ruolo può resistere all'assorbimento del colesterolo nel corpo. Se consumati nella frutta intera, questi diversi antiossidanti interagiscono. Questo rende i benefici ancora più moltiplicati.
2. Buono per l'immunità
I residenti di diversi paesi in Asia usano l'arancia kumquat come parte della medicina alternativa. In primo luogo, si ritiene che i benefici dell'arancia kumquat siano in grado di superare tosse, febbre e infiammazione delle vie respiratorie. Questo non può essere separato dal contenuto di vitamina C nel kumquat che è buono per l'immunità. Secondo test su animali da laboratorio, parte di questo frutto può attivare cellule immunitarie chiamate
killer naturale. Queste sono cellule che possono proteggere il corpo dalle infezioni.
3. Potenziale per superare l'obesità
La ricerca mostra che l'estratto di buccia di kumquat può prevenire l'obesità e le malattie correlate. Questo beneficio è dovuto al contenuto di flavonoidi
neocrioctina e
poncharin. Dopo 8 settimane, i topi che sono stati nutriti con una dieta ricca di grassi e hanno ricevuto l'estratto di kumquat hanno sperimentato uno sviluppo di cellule adipose molto minimo. C'è un ruolo per i flavonoidi nella regolazione di queste cellule adipose. In questa serie di studi, è stato anche scoperto che l'estratto di kumquat può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue, il colesterolo totale, il colesterolo cattivo e i trigliceridi.
4. Adatto per la dieta
Per coloro che sono a dieta e controllano attentamente il loro apporto calorico giornaliero, i kumquat possono essere un'opzione. Il motivo è perché l'80% del suo contenuto è acqua. Cioè, consumarlo porterà a una sensazione di pienezza più a lungo. Non solo, questa sensazione di pienezza impedirà a qualcuno di mangiare di più. Ciò significa che l'apporto calorico può essere controllato. [[Articolo correlato]]
Come mangiare le arance kumquat?
Se non conosci questo frutto giallastro, come mangiarlo è mangiarlo intero senza doverlo sbucciare. Tuttavia, assicurati di lavarli accuratamente per evitare residui di pesticidi. La pelle del kumquat è dolce, mentre la polpa è leggermente acida. Se consumato intero, questa combinazione di sapore agrodolce darà la sua sensazione. È interessante notare che più a lungo mastichi, più dolce sarà il sapore. Puoi anche farla bollire prima per circa 20 secondi, quindi risciacquare con acqua fredda. Quando si cercano arance kumquat sul mercato, di solito ci sono due varietà popolari, Nagami e Meiwa. La cosa che distingue i due è la forma. Nagami è di forma ovale mentre Meiwa è più rotonda. La caratteristica del frutto ancora in buone condizioni è che si sente ancora solido. Il colore maturo è arancione, non verde. Se c'è una parte che sembra flaccida o il colore della pelle cambia, cerca qualcos'altro. [[Articolo correlato]]
Note da SehatQ
Quindi, per coloro che cercano un frutto ricco di antiossidanti e benefico per il corpo, l'arancia kumquat può essere un'opzione. Bonus, la vitamina C in esso manterrà il sistema immunitario. Per ulteriori discussioni sul fabbisogno giornaliero di vitamina C,
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