Alcune persone considerano le zampe di gallina un prodotto di scarto che non può essere lavorato e apprezzato. D'altra parte, questa parte del corpo di pollo si è rivelata il cibo preferito da alcune persone. Non solo bolliti per il brodo, i piedi di pollo vengono spesso trasformati in piatti deliziosi che coccolano la lingua. Oltre a dare piacere in termini di gusto, mangiare zampe di gallina fa bene alla salute. I benefici di questo artiglio di pollo non possono essere separati dal contenuto nutrizionale, dalle vitamine e dai minerali in esso contenuti.
Quali sono i vantaggi delle zampe di gallina?
I benefici delle zampe di gallina per la salute sono molto diversi. Questi benefici derivano dal collagene, dalle vitamine, dai minerali e dai nutrienti che puoi trovare nelle zampe di gallina. Ecco una serie di benefici delle zampe di gallina per la salute:
1. Mantieni la pelle sana
Il contenuto di collagene nelle zampe di gallina può aiutare ad aumentare l'elasticità, la densità e l'umidità della pelle. In uno studio condotto su 105 donne per 6 mesi, il consumo regolare di collagene può ridurre significativamente la cellulite e le rughe. Nel frattempo, un altro studio afferma che il mantenimento dell'assunzione di collagene fornisce effetti promettenti a breve e lungo termine per la guarigione delle ferite. Inoltre, il collagene è anche buono per il consumo per prevenire l'invecchiamento della pelle.
2. Ridurre il dolore articolare
Il collagene nelle zampe di gallina può ridurre i sintomi dell'artrite Il collagene contenuto nelle zampe di gallina può aiutare a ridurre i dolori articolari. Secondo la ricerca, il collagene ha la capacità di stimolare la rigenerazione dei tessuti per ridurre i sintomi dell'osteoartrite (artrite). Un altro studio condotto su 191 persone con osteoartrite del ginocchio ha scoperto che l'assunzione giornaliera di collagene dalla cartilagine di pollo ha contribuito a ridurre significativamente il dolore e la rigidità.
3. Previene la perdita ossea
Secondo la ricerca, mangiare cibi che contengono collagene come le zampe di gallina può aiutare ad aumentare la densità ossea nelle donne in postmenopausa. La ricerca condotta su 39 donne ha dimostrato che il rischio di perdita di densità minerale ossea può essere ridotto assumendo integratori di collagene.
4. Migliora la salute del cuore
Proprio come l'elastina, il collagene è un componente importante nelle arterie e nelle vene. La ricerca dice che mantenere l'elastina e il collagene entro limiti normali è molto importante per prevenire le malattie cardiache.
5. Rafforza il sistema immunitario
Mangiare zampe di gallina può aiutare a rafforzare il sistema immunitario. Questa capacità non può essere separata dal contenuto di minerali come zinco, magnesio, fosforo e calcio nelle zampe di gallina.
6. Accelerare la guarigione delle ferite
Il contenuto di albumina e collagene nelle zampe di gallina può aiutare ad accelerare il processo di guarigione delle ferite. Inoltre, queste due proteine hanno anche la capacità di aiutare a superare e accelerare il processo di sostituzione delle cellule danneggiate.
7. Allevia l'ipertensione
Rispetto al seno, si dice che le zampe di gallina abbiano più contenuto di collagene. Il collagene può aiutare ad alleviare l'ipertensione abbassando i livelli dell'enzima renina. La renina è un enzima che funziona per aumentare la pressione sanguigna nel tuo corpo. Per mangiarlo, puoi goderti i piedi di pollo sotto forma di zuppa. Tuttavia, evita l'uso eccessivo di sale perché il contenuto di sodio in esso contenuto può innescare l'ipertensione.
8. Mantieni gengive sane
Mangiare zampe di gallina può aiutare a mantenere le gengive sane. Questa capacità non può essere separata dal contenuto di amminoacidi, collagene e altre sostanze che formano la gelatina nelle zampe di gallina. Inoltre, questi ingredienti aiutano anche a rafforzare le gengive.
9. Superare i problemi digestivi
I piedi di pollo sono alimenti ricchi di sostanze nutritive come collagene, condroitina e glucosamina. Questi nutrienti possono aiutare con problemi digestivi e mantenere sano l'intestino.
10. Riduci lo stress
I piedi di pollo contengono una varietà di aminoacidi che sono benefici per il corpo. Uno degli amminoacidi contenuti nelle zampe di gallina è
arginina . Questo amminoacido può aiutare ad alleviare lo stress rilasciando ormoni che causano sensazioni di stress in te.
11. Ridurre il rischio di reumatismi
Il contenuto di calcio nelle zampe di gallina può aiutare a ridurre il rischio di reumatismi. Inoltre, le zampe di gallina contengono anche idrossiapatite, utile per rafforzare e prevenire problemi alle ossa.
Contenuto di nutrienti nelle zampe di gallina
Come accennato in precedenza, le zampe di gallina hanno una varietà di nutrienti, vitamine e minerali che fanno bene alla salute. Ecco i nutrienti, le vitamine e i minerali che puoi trovare in 1 porzione (70 grammi, 2 pezzi) di zampe di pollo:
- Calorie: 150 calorie
- Carboidrati: 0,14 grammi
- Proteine: 14 grammi
- Grasso: 10 grammi
- Calcio: 5% del fabbisogno giornaliero
- Vitamina A: 2% del fabbisogno giornaliero
- Vitamina B9 (Folati): 15% del fabbisogno giornaliero
- Magnesio: 3,5 mg
- Fosforo: 58 mg
- Potassio: 21,6 mg
- Sodio: 46,8 mg
- Zinco: 0,482 mg
C'è pericolo di mangiare zampe di gallina?
Lavare e pulire le zampe di gallina prima di lavorarle Le chele di pollo nuove saranno benefiche per la salute se le si elabora correttamente. Un modo per elaborare i piedi di pollo sbagliati è friggerli. Servire i piedi di pollo fritti può eliminare i potenziali benefici. I cibi fritti sono ricchi di acidi grassi trans, che possono danneggiare la salute del cuore. Gli acidi grassi trans nei cibi fritti aumentano i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e trigliceridi. Questa condizione provoca un accumulo di placca nei vasi sanguigni e aumenta il rischio di infarto. Inoltre, gli acidi grassi trans sono spesso associati anche ad un aumentato rischio di cancro alla prostata e al seno. Non solo elaborandolo correttamente, è necessario prestare attenzione alla pulizia delle zampe di gallina che si desidera consumare. Lava le zampe di gallina che vuoi mangiare dalla terra attaccata. Le zampe di gallina sono costituite da diverse piccole ossa nelle dita. Queste piccole ossa possono rappresentare un rischio di soffocamento se consumate da bambini e anziani. [[Articolo correlato]]
Nota salutareQ
I benefici delle zampe di gallina sono davvero tanti per la salute. Tuttavia, è necessario prestare attenzione alla pulizia e alla corretta lavorazione per non perdere i suoi potenziali benefici. Se riscontri problemi di salute dopo aver consumato i piedi di pollo, consulta immediatamente il medico. Per discutere di più sui benefici delle zampe di gallina,
chiedi direttamente al dottore nell'app per la salute di SehatQ. Scarica ora su
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Il collagene nelle zampe di gallina può ridurre i sintomi dell'artrite Il collagene contenuto nelle zampe di gallina può aiutare a ridurre i dolori articolari. Secondo la ricerca, il collagene ha la capacità di stimolare la rigenerazione dei tessuti per ridurre i sintomi dell'osteoartrite (artrite). Un altro studio condotto su 191 persone con osteoartrite del ginocchio ha scoperto che l'assunzione giornaliera di collagene dalla cartilagine di pollo ha contribuito a ridurre significativamente il dolore e la rigidità. 
Lavare e pulire le zampe di gallina prima di lavorarle Le chele di pollo nuove saranno benefiche per la salute se le si elabora correttamente. Un modo per elaborare i piedi di pollo sbagliati è friggerli. Servire i piedi di pollo fritti può eliminare i potenziali benefici. I cibi fritti sono ricchi di acidi grassi trans, che possono danneggiare la salute del cuore. Gli acidi grassi trans nei cibi fritti aumentano i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e trigliceridi. Questa condizione provoca un accumulo di placca nei vasi sanguigni e aumenta il rischio di infarto. Inoltre, gli acidi grassi trans sono spesso associati anche ad un aumentato rischio di cancro alla prostata e al seno. Non solo elaborandolo correttamente, è necessario prestare attenzione alla pulizia delle zampe di gallina che si desidera consumare. Lava le zampe di gallina che vuoi mangiare dalla terra attaccata. Le zampe di gallina sono costituite da diverse piccole ossa nelle dita. Queste piccole ossa possono rappresentare un rischio di soffocamento se consumate da bambini e anziani. [[Articolo correlato]] 
