Amante
frutti di mare o i frutti di mare devono conoscere le ostriche o chi è familiarmente chiamato come
Ostriche. Alcune persone mangiano anche le ostriche crude per sentire la consistenza e la freschezza direttamente con qualche goccia di limone. Le ostriche svolgono un ruolo molto importante negli ecosistemi marini perché funzionano per filtrare l'inquinamento nell'acqua di mare. Tuttavia, i benefici per la salute delle ostriche sono discussi molto raramente e la maggior parte delle persone potrebbe non conoscere i benefici di questo pesce trasformato. [[Articolo correlato]]
Contenuto di granchio ostrica
I gusci di ostrica sono uno dei famosi frutti di mare ricchi di importanti sostanze nutritive. In 100 grammi, il seguente contenuto nutrizionale dei gusci di ostrica:
- Calorie: 68 calorie
- Carboidrati: 3,9 grammi
- Grasso: 2,5 grammi
- Proteine: 7 grammi
- Vitamina B6: 0,1 milligrammi
- Vitamina C: 3,7 milligrammi
- Vitamina D: 8 microgrammi
- Vitamina E: 0,9 milligrammi
- Calcio: 45 milligrammi
- Ferro: 6,7 milligrammi
- Magnesio: 47 milligrammi
- Fosforo: 156 milligrammi
- Potassio: 156 milligrammi
- Zinco: 90,8 milligrammi
Questi nutrienti hanno le loro rispettive funzioni nel mantenere un corpo sano.
Leggi anche: Questo è Cibo Sano alias Superfood, con Super Benefici Scopri i benefici delle ostriche per la salute
Le ostriche tendono ad essere a basso contenuto di calorie Le ostriche si trovano spesso nell'oceano o nella baia e vengono utilizzate come frutti di mare, il che è piuttosto costoso. Ma le ostriche fanno davvero bene alla salute? Ecco alcuni dei vantaggi delle ostriche che raramente sono conosciuti dalle persone:
1. Poche calorie
Se stai mantenendo o vuoi perdere peso, puoi sfruttare le ostriche a basso contenuto calorico come uno degli ingredienti alimentari durante una dieta. Rispetto ai frutti di mare lavorati, le calorie contenute nei gusci delle ostriche tendono ad essere basse.
2. Contiene antiossidanti unici
Citato dalla ricerca, uno dei vantaggi delle ostriche risiede nel loro contenuto di antiossidanti unico noto come DHMBA. Questo antiossidante è risultato essere 15 volte più potente nel combattere i radicali liberi rispetto alla vitamina E sintetica di Trolox. Si ritiene inoltre che gli esclusivi antiossidanti presenti nelle ostriche facciano bene al fegato, riducano l'ossidazione del colesterolo cattivo LDL che può innescare l'accumulo di placca nelle arterie e proteggano dai danni alle cellule epatiche. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per vedere i benefici antiossidanti del DHMBA nelle ostriche nell'uomo.
3. Ha una proteina completa
Nonostante le loro piccole dimensioni, le ostriche sono una buona fonte di proteine. Nelle ostriche ci sono nove aminoacidi essenziali necessari all'organismo. La proteina contenuta nelle ostriche è utile per aiutare a perdere peso, ridurre la fame e innescare l'emergere di ormoni che aumentano la sazietà, come l'ormone peptidico YY e la colecistochinina (CCK). Tuttavia, sarebbe meglio se mangi altri animali marini che hanno un contenuto proteico più elevato, come la tilapia.
4. Scelta di crostacei a basso contenuto di colesterolo
Di tutti i tipi di crostacei, le ostriche sono un tipo di crostacei a basso contenuto di colesterolo, quindi puoi scegliere le ostriche quando vuoi mangiare i crostacei. Tuttavia, consuma ancora i crostacei con moderazione.
5. Ha un basso contenuto di grassi
Oltre ad avere poche calorie, le ostriche hanno un basso contenuto di grassi. Sfortunatamente, il grasso nelle ostriche è grasso saturo, che può aumentare il rischio di sviluppare malattie cardiache. Pertanto, consuma le ostriche con moderazione.
6. Ricco di zinco
Altri benefici delle ostriche si trovano anche nell'utero
zinco-il suo. Composto
zinco è molto importante per la salute aumentare la resistenza e la funzione degli enzimi del corpo. Citato da
Istituto Superiore di Sanità, Lo zinco è noto per aiutare a ridurre la durata del comune raffreddore se assunto come integratore.
7. Contiene varie vitamine e minerali
Anche se non grande come
zincoLe ostriche contengono anche una varietà di altri nutrienti importanti per il corpo, come vitamina B-12, rame, selenio, ferro, vitamina D e vitamina A. Le ostriche contengono anche acidi grassi omega-3 che possono aiutare a ridurre il rischio di sviluppare diabete di tipo 2 e malattie cardiache.
8. Prevenire l'anemia
Il contenuto di ferro nei gusci delle ostriche è importante anche per prevenire l'anemia sideropenica. Il corpo ha bisogno di ferro per formare l'emoglobina che trasporta l'ossigeno in tutto il corpo. Se il corpo manca di ossigeno, le cellule non possono funzionare in modo ottimale e causano vari sintomi di anemia, come affaticamento e mancanza di respiro.
Il pericolo dietro i benefici delle ostriche
Sebbene ci siano vari benefici per la salute delle ostriche, devi stare attento quando le mangi. Ecco alcuni dei rischi che possono verificarsi quando si mangiano le ostriche.
1. Contiene batteri e virus
Le ostriche crude possono contenere batteri vibrioni che possono scatenare diarrea, febbre, vomito, infezioni nel sangue (sepsi) e persino la morte, se consumate. Oltre ai batteri vibrioni, i virus di tipo Norwalk possono anche risiedere nelle ostriche crude e interferire con la salute se mangiati. Lavate accuratamente le ostriche.
2. Esposizione a composti chimici pericolosi
Non solo batteri e virus, ma anche composti chimici come i metalli pesanti, il mercurio e il piombo possono contaminare le ostriche e danneggiare la salute quando si mangiano ostriche crude.
3. Avvelenamento zinco
Anche se contiene
zinco alti livelli, ma consumare ostriche in eccesso può portare ad avvelenamento
zinco che possono scatenare problemi di salute, come la diminuzione del contenuto di ferro e rame nel corpo. In generale, puoi tranquillamente mangiare le ostriche due o tre volte a settimana. Puoi ridurre il rischio di mangiare le ostriche lavandole accuratamente e cucinandole accuratamente. Se hai allergie
frutti di mare, non mangiare ostriche che possono causare reazioni allergiche. Se avverti una reazione allergica dopo aver consumato le ostriche, smetti di consumarle o consulta un medico.
Leggi anche: Riconoscere le cause e le caratteristiche delle allergie ai frutti di mare nel corpoNote da SehatQ
Non devi esitare a mangiare le ostriche perché ci sono vari benefici per la salute delle ostriche. Tuttavia, consuma ostriche con moderazione e scegli ostriche ancora fresche e non contaminate da tossine o altri composti nocivi. Le persone che soffrono di un'immunità compromessa o sono sottoposte a chemioterapia, donne incinte, bambini e anziani non sono invitati a mangiare ostriche crude. È meglio lavare accuratamente le ostriche e cuocere le ostriche fino a cottura piuttosto che consumarle crude. Consultare il proprio medico se si hanno determinate condizioni mediche prima di consumare le ostriche. Se vuoi consultare direttamente un medico, puoi
chatta medico sull'app per la salute della famiglia SehatQ.Scarica l'app ora su Google Play e sull'Apple Store.
Le ostriche tendono ad essere a basso contenuto di calorie Le ostriche si trovano spesso nell'oceano o nella baia e vengono utilizzate come frutti di mare, il che è piuttosto costoso. Ma le ostriche fanno davvero bene alla salute? Ecco alcuni dei vantaggi delle ostriche che raramente sono conosciuti dalle persone: 
