La carne di agnello non è meno pregiata di quella di manzo e capra. Se cucinato nel modo giusto, l'agnello darà una consistenza morbida e un sapore che ti farà tremare la lingua. Oltre ad avere un caratteristico sapore di carne, l'agnello ha anche i suoi benefici per la salute. Alcuni dei benefici dell'agnello che sono raramente conosciuti sono il mantenimento della densità muscolare e la lotta all'anemia. [[Articolo correlato]]
Contenuto di carne di agnello
In 100 grammi, il contenuto di agnello contiene i seguenti nutrienti:
- Calorie: 206 calorie
- Proteine: 17,1 grammi
- Grasso: 14,8 grammi
- Calcio: 10 milligrammi
- Fosforo: 191 milligrammi
- Ferro: 2,6 milligrammi
- Vitamina B1: 0,15 milligrammi
- Acqua: 66,3 grammi
Il contenuto nutrizionale della carne di agnello è più ricco della carne di capra. L'agnello può anche essere una buona fonte di proteine magre per la dieta.
Leggi anche: Carne Rossa: Considerazione dei Benefici e dei Rischi per la SaluteBenefici per la salute dell'agnello
L'agnello può essere trasformato in una varietà di piatti, che vanno da
bistecca fino a
costoletta di agnello. Oltre ad ottenere una buona consistenza e gusto, puoi anche sentire i vari benefici dell'agnello, come ad esempio:
1. Prevenire l'anemia
La sensazione di stanchezza e debolezza provata dalle persone con anemia può certamente interferire con le attività quotidiane. Una delle cause è la mancanza di ferro nel corpo. Fortunatamente, l'agnello può essere un'opzione per aumentare il ferro che può anche aiutare ad assorbire il ferro nel corpo.
2. Mantieni la resistenza
Oltre al ferro, la carne di agnello contiene anche dei composti
zinco necessario per mantenere il sistema immunitario.
Zinco non solo serve a mantenere il sistema immunitario del corpo, ma è anche importante per la guarigione delle ferite, la formazione di proteine e DNA e aiuta i bambini a crescere e svilupparsi.
3. Fonte di proteine
Oltre al pollo, anche l'agnello è ricco di proteine. Puoi mangiare agnello per soddisfare le tue proteine quotidiane. Le proteine sono sicuramente necessarie come energia per il corpo, mantengono la massa muscolare e aiutano a riparare e costruire i muscoli.
4. Buono per i muscoli
L'agnello contiene proteine di alta qualità, compresi tutti e nove gli amminoacidi essenziali necessari all'organismo. Le proteine dell'agnello possono aiutare a mantenere la densità muscolare, soprattutto negli anziani.
5. Migliora le prestazioni fisiche
Oltre a mantenere la massa muscolare, la carne di agnello è utile per mantenere la funzione muscolare quotidiana. L'agnello contiene l'aminoacido beta-alanina che è essenziale per il processo di produzione
carnosina dentro il corpo. Composto
carnosina necessario per una sana funzione muscolare. Questi composti possono anche ridurre l'affaticamento e aiutare a migliorare le prestazioni durante l'attività fisica.
6. Pieno di acidi grassi sani
Nell'agnello, ovviamente, c'è il grasso, ma non fraintendete, il grasso dell'agnello contiene acidi grassi omega-3 antinfiammatori che fanno bene al corpo. Inoltre, la carne di agnello che mangia erba contiene anche acido linoleico che si ritiene aiuti a perdere peso, ha il potenziale per combattere il cancro e aumentare la massa muscolare.
7. Protegge il sistema nervoso
Chi l'avrebbe mai detto, la carne di agnello era in grado di mantenere il sistema nervoso per supportare una buona comunicazione tra i nervi del corpo. Questo perché l'agnello contiene vitamine del gruppo B abbastanza complete, che vanno dalle vitamine B-2, B-3, B-5, B-6, alla vitamina B-12. Questa vitamina B è molto importante per proteggere il sistema nervoso.
Come scegliere un montone di buona qualità?
Se vuoi ottenere un agnello di qualità, ecco i criteri tra cui scegliere un buon agnello giovane:
- Colore carne. Il colore di un buon agnello è rosa e non troppo scuro
- Ha un bel taglio. Scegli tagli di agnello che non sembrino disordinati e puoi vedere che le giunture sono intatte in alcuni dei tagli
- Basta avere uno strato di grasso. Scegli l'agnello con un colore grasso bianco ed evita il grasso che è già grigio e giallo fuso
- La consistenza della carne è densa e dura. Scegli carne che sia ancora soda quando viene pressata, proprio come la parte grassa.
- Ha l'odore della carne fresca. Evita di comprare agnello che ha un odore forte
Effetti collaterali di mangiare troppo agnello
Prima di godere e sperimentare i benefici per la salute dell'agnello, devi capire che il colesterolo alto nell'agnello può aumentare il rischio di malattie cardiache. Pertanto, il consumo di carne di agnello con moderazione. Per le persone con colesterolo alto, è necessario evitare di mangiare agnello o almeno consultare un medico prima di consumarlo. Inoltre, cuocere l'agnello fino a quando non è cotto perché questa carne ha il potenziale per contenere i parassiti
Toxoplasma gondii che è pericoloso per le persone che hanno un'immunità ridotta e le donne in gravidanza che possono portare all'infezione da toxoplasmosi. Sebbene raro, alcune persone possono avere allergie a determinati tipi di carne. Se si verifica una reazione allergica dopo aver mangiato l'agnello, come nausea, eruzioni cutanee e naso che cola, smettere di mangiare l'agnello immediatamente o consultare un medico.
Leggi anche: 5 possibili cause di vertigini dopo aver mangiato carne che possono accadereNote da SehatQ
L'agnello ha vari benefici per la salute da non perdere, come il mantenimento del sistema immunitario e la prevenzione dell'anemia. Tuttavia, scegli la parte dell'agnello meno grassa o elimina la parte grassa. Quando cucini l'agnello, cuocilo usando un metodo che usi meno grassi, come grigliare o usarlo come sugo. Ti consigliamo di mangiare l'agnello con moderazione o almeno grande quanto un mazzo di carte. Se vuoi consultare l'efficacia della carne di agnello e il suo contenuto, puoi
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