I diabetici possono mangiare le uova? Essendo un'ottima fonte di proteine, le persone con diabete possono mangiare le uova. In un uovo grande ci sono solo un grammo di carboidrati. Cioè, non causerà un picco nei livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, va notato che le uova contengono colesterolo alto. I diabetici dovrebbero sempre monitorare i livelli di colesterolo perché il diabete è un fattore di rischio per le malattie cardiache.
Consumo di uova per diabetici
Idealmente, il consumo di uova per i diabetici è di 3 volte a settimana. Ma se si consumano solo albumi, più di questo non è un problema. Alcune cose che devono essere considerate per i diabetici quando consumano uova includono:
Prestare attenzione al metodo di elaborazione
Il modo in cui elaborare le uova determina notevolmente i nutrienti che entrano nel corpo. Chiamalo un uovo che diventa malsano quando viene lavorato friggendolo in olio malsano. Le uova sode possono essere uno spuntino salutare per i diabetici. Il contenuto proteico nelle uova ti farà sentire sazio senza aumentare significativamente i livelli di zucchero nel sangue. Non solo, le proteine rallentano anche il processo di digestione e massimizzano l'assorbimento del glucosio. Questo sarà molto utile per i diabetici.
Se mangi le uova insieme ad altri contorni, cerca di non scegliere cibi troppo elaborati. Esempi come salsicce o carne ad alto contenuto di sodio che non dovrebbero essere consumate troppo spesso. In alternativa, scegli un contorno di carne magra e sana.
Scegli fonti di uova sane
Scegli uova biologiche o uova di gallina ruspante per ottenere più nutrimento possibile. Pertanto, l'assunzione di acidi grassi omega-3 può essere soddisfatta. Queste uova possono essere lavorate in vari modi a seconda dei gusti.
È sicuro per i livelli di colesterolo nelle uova?
Sebbene le uova siano un alimento ad alto contenuto proteico, c'è un contenuto di colesterolo che anche i diabetici devono anticipare. Il motivo è che il diabete tende ad abbassare i livelli di colesterolo buono (HDL) e ad aumentare il colesterolo cattivo (LDL) aumentando così il rischio di ictus e malattie cardiache. Si consiglia ai diabetici di non consumare più di 200 mg di colesterolo al giorno. In un uovo grande ci sono 186 mg di colesterolo. Cioè, se hai mangiato un uovo, evita di consumare altri cibi ricchi di colesterolo. I ricercatori ritengono che il colesterolo in eccesso, in particolare dalle proteine animali, possa aumentare il rischio di diabete e malattie cardiache. Se il problema del colesterolo è una domanda, i diabetici possono mangiare le uova, dovresti consumare solo gli albumi. Il colesterolo più alto nelle uova si trova nel tuorlo. Tuttavia, non dimenticare che i tuorli d'uovo ospitano importanti sostanze nutritive. Quasi tutta la vitamina A, la colina, gli omega-3 e il calcio si trovano nei tuorli d'uovo. [[Articolo correlato]]
I benefici di mangiare le uova
Se la domanda: i diabetici possono mangiare le uova ha ricevuto il via libera, allora non c'è niente di sbagliato nel mangiarle occasionalmente. Alcuni dei benefici del consumo di uova sono:
In un uovo ci sono proteine e potassio. Il contenuto di potassio è molto buono per la salute dei muscoli e dei nervi. Non solo, il potassio aiuta anche a bilanciare i livelli di sodio nel corpo in modo che faccia bene alla salute del cuore. Non solo, le uova contengono anche luteina e colina. La luteina protegge dalle malattie, mentre la colina fa bene alla salute del cervello. I tuorli d'uovo contengono anche biotina, importante per la salute di capelli, pelle, unghie e produzione di insulina.
L'eccesso di peso può peggiorare il diabete. Un uovo grande contiene solo 75 calorie e 5 grammi di grasso. Cioè, mangiare uova non aumenterà il peso in modo significativo ed è ancora sicuro per le persone che mantengono un adeguato apporto calorico ogni giorno. [[articolo correlato]] Mangiare uova per diabetici non è un problema, purché non sia eccessivo. Idealmente, consumare uova 3 volte a settimana è ancora abbastanza sicuro. Scegli uova biologiche più sane e ricche di nutrienti.
