Le foglie di sedano sono già apprezzate in cucina e sono note per essere efficaci per la salute. E i semi? Sì, anche i semi di sedano si rivelano altamente nutrienti e offrono una varietà di benefici per il bene dell'organismo. Per beneficiare della sua nutrizione, i semi di sedano sono disponibili anche sotto forma di integratori di estratti. Quali sono i nutrienti e i benefici offerti dai semi di sedano? [[Articolo correlato]]
Il contenuto nutrizionale dei semi di sedano
I semi delle foglie di sedano contengono un'impressionante varietà di sostanze nutritive. Di seguito è riportato il contenuto nutrizionale dei semi di sedano per ogni cucchiaio:
- Calorie: 25
- Carboidrati: 2 grammi
- Proteine: 1 grammo
- Grasso: 2 grammi
- Fibra: 1 grammo
- Calcio: 12% della RDA daily giornaliera
- Zinco: 6% della RDA giornaliera
- Manganese: 27% della RDA daily giornaliera
- Ferro: 17% della RDA giornaliera
- Magnesio: 9% della RDA giornaliera
- Fosforo: 5% della RDA giornaliera
Dietro le sue dimensioni carine, i semi di sedano contengono anche vari tipi di minerali importanti per le funzioni del corpo. Da non dimenticare, come prodotto vegetale, i semi di sedano offrono anche sostanze antiossidanti.
Leggi anche: Guardando i vari benefici del sedano per i reni e il suo contenuto utileBenefici dei semi di sedano per la salute
Di seguito sono riportati i benefici e le proprietà dei semi di sedano:
1. Mantieni la salute delle ossa
I semi di sedano forniscono livelli adeguati di calcio. Come probabilmente già saprai, il calcio è un minerale che svolge un ruolo importante nella salute e nella forza delle ossa. La mancanza di questo minerale nel sangue può portare a "furto di calcio" già nelle ossa, innescando una diminuzione della densità minerale in questi organi degli arti. Il sedano offre anche manganese, magnesio e fosforo. Il manganese è coinvolto nell'attivazione degli enzimi per la formazione del tessuto osseo e cartilagineo. Nel frattempo, magnesio e fosforo sono necessari anche alle cellule che costruiscono le ossa chiamate osteoblasti.
2. Controlla la glicemia
I semi di sedano offrono magnesio, importante per il controllo della glicemia. Questo minerale aiuta anche ad aumentare la sensibilità delle cellule all'ormone insulina, un ormone che fondamentalmente svolge anche un ruolo nella regolazione della glicemia. Con il suo effetto sulla regolazione della glicemia, si dice che il consumo di semi di sedano come fonte di magnesio abbia il potenziale per ridurre il rischio di diabete di tipo 2.
3. Combatte i batteri
Si ritiene che l'estratto di semi di sedano abbia attività antibatterica. Secondo lo studio del test del tubo profondo
Il Giornale di Farmacia e Farmacologia , si dice che i semi di sedano siano in grado di combattere i batteri
H. pylori . L'attività di questi batteri è a rischio di innescare ulcere gastriche in alcuni individui. Altri studi menzionano anche l'uso di altri semi di sedano per contrastare l'attività di batteri e funghi. Tuttavia, sebbene interessante, è ancora necessaria la ricerca umana per accertare gli effetti antimicrobici dei semi di sedano.
4. Controlla la normale pressione sanguigna
Oltre ad avere un effetto di controllo della glicemia, i semi di sedano hanno anche il potenziale per controllare la pressione sanguigna. In esperimenti condotti sui topi nel 2013, è stato riportato che l'estratto di semi di sedano riduce l'ipertensione negli animali con pressione alta, sebbene non abbia alcun effetto negli animali con pressione sanguigna normale. La ricerca sugli esseri umani è necessaria per testare gli effetti antipertensivi dei semi di sedano negli esseri umani.
5. Ha potenzialmente proprietà antitumorali
Diversi studi riportano che si ritiene che l'estratto di semi di sedano abbia proprietà antitumorali. Ad esempio, secondo uno studio del 2013, i semi di sedano hanno il potenziale per inibire la divisione delle cellule cancerose (proliferazione delle cellule cancerose). Gli esperimenti condotti sui topi hanno anche dimostrato che l'estratto di semi di sedano ha il potenziale per inibire lo sviluppo del cancro al fegato.
6. Potenziale per alleviare l'infiammazione nel corpo
I primi risultati suggeriscono che i semi di sedano hanno il potenziale per ridurre il dolore e l'infiammazione nelle persone con determinate ulcere e artrite. Si dice che anche le proprietà chimiche dei semi di sedano siano sicure per queste condizioni mediche, ma il loro uso deve ovviamente essere sotto la supervisione di un medico e non sostituire il trattamento medico in corso.
7. Stimola la produzione di globuli rossi
I semi di sedano contengono ferro che è vitale per la produzione di globuli rossi. Un cucchiaio di semi di sedano può soddisfare il fabbisogno giornaliero di ferro fino al 17% per le donne e al 38% per gli uomini. Per un assorbimento ottimale del ferro dai semi di sedano, puoi combinarlo con fonti di vitamina C come peperoni rossi/gialli e arance.
8. Combatti i radicali liberi
Come i prodotti vegetali in genere, anche i semi di sedano contengono sostanze antiossidanti. Gli antiossidanti aiutano a prevenire il danno cellulare controllando l'attività dei radicali liberi. Gli antiossidanti contenuti nei semi di sedano sono i polifenoli.
9. Superare la gotta
I benefici dei semi di sedano per la gotta derivano dal contenuto di composti in essi contenuti che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. I composti più importanti per alleviare la gotta includono luteolina, 3-n-butilftalide (3nB) e beta-salina. Questi tre ingredienti sono efficaci per ridurre la produzione di ossido nitrico dall'acido urico, per ridurre lo stress ossidativo che può causare infiammazione.
10. Prevenire le infezioni del tratto urinario (UTI)
I benefici dei semi di sedano per il trattamento delle infezioni del tratto urinario o del tratto urinario derivano dal loro uso per stimolare la produzione di urina e allo stesso tempo aiutare a ridurre i livelli di acido urico. Il sedano è anche antinfiammatorio che può prevenire altre infezioni batteriche che possono verificarsi nel tratto riproduttivo o digestivo.
Leggi anche: 8 benefici dei gambi di sedano che non vengono persi per le foglieSuggerimenti per gustare i semi di sedano
Ci sono molti modi per gustare i semi di sedano a casa. I semi di sedano possono essere trovati sotto forma di semi interi, semi macinati e polvere. Puoi mescolare i semi di sedano in zuppe, insalate, stufati di verdure o
condimento per l'insalata . Per la marinatura, un cucchiaio di questi semi nutrienti può anche essere avvolto in carne di manzo e pollo prima di arrostire o saltare. Non finisce qui. Ad alcune persone piacciono anche i semi di sedano sotto forma di tè per bere l'acqua.
Effetti collaterali del consumo di semi di sedano
I semi di sedano sono disponibili sotto forma di integratori di estratti, sia capsule che compresse. Tuttavia, dovresti consultare il tuo medico prima di assumere qualsiasi integratore, compresi gli integratori di semi di sedano. Il motivo è che il consumo di sedano può anche causare effetti collaterali. Individui con bassi livelli di zucchero nel sangue, infiammazione acuta dei reni o allergie ai pollini
betulla dovrebbe evitare i semi di sedano. Anche il consumo di integratori di semi di sedano nelle donne in gravidanza è a rischio di provocare un'emorragia uterina all'aborto spontaneo.
Note da SehatQ
I semi di sedano offrono una varietà di nutrienti e benefici per la salute. I semi di sedano sono disponibili anche in forma di supplemento, ma il loro uso dovrebbe essere consultato con un medico. Se hai ancora domande sui semi di sedano, puoi chiedere al tuo medico sull'applicazione per la salute della famiglia SehatQ. L'applicazione SehatQ è disponibile gratuitamente su Appstore e Playstore che fornisce informazioni sanitarie affidabili.
