Per chi ama intingere la salsa,
condimenti insalata e maionese, hai mai provato a farla da te? Il vantaggio di sperimentare la tua ricetta della maionese è che puoi aggiungere qualsiasi ingrediente a tuo gusto. In effetti, potrebbe anche essere più salutare di quelli venduti sul mercato. Anche i materiali necessari sono facili da trovare. Inoltre, il vantaggio è che il gusto può anche essere regolato in base alle preferenze individuali.
Come fare la maionese
Alcune ricette di maionese utilizzano uova crude, questo la rende non necessariamente sicura per il consumo da parte delle donne in gravidanza. Ma questo non significa che sia completamente proibito. Se non sei sicuro degli ingredienti utilizzati nella maionese in commercio, prova a preparare tu stesso la maionese con ricette come:
1. Maionese salutare
Questa ricetta si chiama salutare perché ricca di proteine e grassi buoni. Ci vogliono solo 2 minuti per farlo. Ingredienti:
- 4 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1 cucchiaino di senape
- cucchiaino di sale
- cucchiaino di pepe
- tazza di olio d'oliva
- tazza di olio di cocco
Come fare:
- Mescolare e mescolare bene tutti i tuorli d'uovo
- Aggiungi aceto di mele, senape e condimenti come sale e pepe fino a quando non saranno ben amalgamati
- Aggiungere lentamente l'olio mescolando (iniziare con l'olio d'oliva prima)
2. Maionese all'aglio arrosto
Il gusto di questa maionese è più dominante per la presenza dell'aglio come materia prima. Questa maionese può essere usata come
immersione o mescolato al cibo. Ingredienti:
- 2 spicchi d'aglio
- 1 tazza di olio d'oliva
- cucchiaino di senape
- 3 tuorli d'uovo di gallina
- 1 cucchiaio di aceto
- 2 cucchiai di acqua
- cucchiaino di pepe nero
- cucchiaino di sale
Come fare:
- Soffriggere aglio e olio a fuoco medio per 5 minuti
- Ridurre il fuoco e coprire la padella per 15 minuti
- Spegnete il fuoco e girate la cipolla, poi fatela scaldare per 20 minuti
- Dopo che l'aglio si è raffreddato, frullalo fino a che liscio
- Aggiungere i tuorli d'uovo, la senape e l'aceto fino a quando non saranno ben amalgamati
- Aggiungere acqua, sale e pepe
- Aggiungere acqua fino ad ottenere la consistenza desiderata
3. Maionese al basilico e parmigiano
Anche come fare la maionese su questo è semplice, basta mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio. Puoi spalmarlo sul pane o farlo
condimenti insalata. Ingredienti:
- 1 tuorlo d'uovo
- tazza di foglie di basilico fresco
- 2 cucchiai di parmigiano
- 2 acciughe
- 1 cucchiaio d'acqua
- 4 cucchiaini di succo di limone
- 1 cucchiaino di aglio di medie dimensioni
- cucchiaino di senape
- tazza di olio d'oliva
- tazza di olio
- Sale
Come fare:
- Unire tuorli d'uovo, parmigiano, basilico, acciughe, succo di limone, aglio, senape e acqua. robot da cucina o ciotola
- Mescolare bene fino a quando tutte le foglie di basilico sono state affettate
- Aggiungere sale a piacere
4. Maionese di avocado
Se vuoi mangiare la maionese senza latte, questa ricetta può essere un'opzione. È vero che la maionese è una miscela di tuorli d'uovo, olio e liquido dal sapore aspro. Tuttavia, ci sono anche coloro che non vogliono le uova a causa delle loro condizioni fisiche o sono incinte. Questa ricetta può essere un'opzione. Ingredienti:
- 2 avocado
- tazza di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di senape
- cucchiaino di pepe
Come fare:
- Sbucciare l'avocado
- Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina
- Questa maionese può essere conservata in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni
5. Maionese piccante di anacardi
Questa ricetta della maionese può essere un'opzione per i vegani. Ha un sapore un po' piccante e abbastanza piccante dalla salsa sriracha che è una delle materie prime. Ci vogliono meno di 10 minuti per realizzarlo. Ingredienti:
- 1 tazza di anacardi che sono stati ammollati in acqua per 2 ore
- 6 cucchiai di acqua
- 2 cucchiai di succo di limone
- cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di sciroppo acero o 2 datteri Medjool
- 2 cucchiai di salsa Sriracha
Come fare:
- Asciugate gli anacardi e lavateli
- Trasferisci gli anacardi in un frullatore
- Aggiungere acqua, succo di limone, sale, sciroppo aceroe salsa Sriracha Saus
- Frullare fino a che non sia completamente liscio
Questa maionese può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana. Oltre ad alcuni degli ingredienti di cui sopra, puoi anche rafforzare il gusto aggiungendo spezie, curry in polvere, pomodori, scalogno, ai peperoncini. [[Articolo correlato]]
Note da SehatQ
Prima di fare, assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente, non troppo freddi o troppo caldi. Altrimenti, la maionese sarà difficile da mescolare tra loro. Per coloro che stanno mantenendo il peso, dovresti prestare attenzione a quante calorie dalle ricette sopra. Curiosi di provare altre ricette salutari di maionese? Puoi
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