Lo zafferano è la spezia più costosa al mondo. Il prezzo di 450 grammi di vero zafferano può variare da 7 a 70 milioni di rupie. Oltre ad essere usato come spezia e colorante alimentare, sapevi che lo zafferano ha molti benefici per la salute? Oltre ai benefici generali, ci sono una serie di benefici dello zafferano per i bambini che possono essere apprezzati. Questi benefici derivano dai nutrienti contenuti nello zafferano. Ecco i vari nutrienti in mezzo cucchiaino di zafferano:
- 38% del tasso giornaliero di adeguatezza nutrizionale (RDA) per la vitamina C
- 17% della RDA giornaliera di ferro
- 18% della RDA giornaliera per il magnesio
- 14% della RDA giornaliera per vitamina B6 e potassio.
Lo zafferano contiene anche più di 150 altri composti benefici per l'organismo, come crocina, picrocrocina e carotenoidi. Queste sostanze rendono lo zafferano molto utile come spezia in cucina mantenendo e migliorando la salute.
Benefici dello zafferano per i bambini
Lo zafferano è noto per fornire molti benefici per la salute dei bambini. Alcuni dei benefici che si possono ottenere da questa spezia, tra gli altri:
1. Rafforza le ossa
Il consumo di zafferano può aumentare l'assorbimento del calcio e aiutare il corpo a costruire ossa forti nei bambini.
2. Mantieni la salute dell'apparato digerente
Un altro vantaggio dello zafferano per i bambini è come detergente per lo stomaco. Ci sono momenti in cui il cibo o gli snack consumati dai bambini non sono igienici, quindi rischiano di disturbare la loro salute dell'apparato digerente. Il consumo di zafferano è in grado di eliminare le tossine dal tratto digestivo grazie alle sue proprietà astringenti. Questa spezia costosa può anche alleviare la flatulenza e i disturbi dell'acidità di stomaco.
3. Respirazione sana
Si pensa che lo zafferano sia in grado di superare i problemi respiratori e migliorare la funzione respiratoria. I benefici dello zafferano per i bambini sono legati alla salute respiratoria, che può essere utilizzata per alleviare l'asma e la bronchite.
4. Migliora l'umore
Lo zafferano ha un effetto stimolante sull'umore. Uno studio mostra che lo zafferano è efficace quanto i farmaci per il trattamento della depressione. Il consumo di zafferano può aiutare a superare i problemi di depressione e ansia nei bambini. Questa erba è considerata utile anche per superare il problema dell'insonnia o dell'insonnia nei bambini.
5. Occhi sani
Un altro vantaggio dello zafferano per i bambini è il mantenimento della salute e dello sviluppo dei loro occhi. I composti contenuti nello zafferano, come la creatina e la crocina, sono utili nell'aumentare il flusso sanguigno alla retina. L'uso regolare di zafferano può trattare la congiuntivite e migliorare la vista dei bambini. Inoltre, lo zafferano aiuta anche a proteggere dai danni alla retina e a prevenire la degenerazione maculare.
6. Ha proprietà antinfiammatorie
Il contenuto di vitamina C, crocina e croetina fa sì che lo zafferano abbia proprietà antinfiammatorie. Questo composto può aiutare ad accelerare la guarigione dei bambini che hanno infiammazioni dovute a infezioni o lesioni.
7. Superare la febbre
La febbre è un sintomo che si verifica spesso quando le condizioni di salute di un bambino peggiorano. Il composto crocina nello zafferano è utile per aiutare a ridurre la temperatura corporea elevata a causa della febbre.
8. Mantenere l'igiene orale
Si ritiene che massaggiare le gengive del bambino ogni giorno con lo zafferano aiuti a mantenere l'igiene orale e della lingua e possa prevenire e ridurre l'infiammazione e i disturbi orali.
9. Pelle sana
La pelle sensibile di neonati e bambini li rende soggetti a secchezza ed eruzioni cutanee. I benefici dello zafferano per i bambini in questo aspetto sono di ridurre l'infiammazione e lenire la pelle sensibile.
10. Mantieni la salute del cuore
Test su animali e test di laboratorio indicano che i composti antiossidanti nello zafferano sono molto benefici per la salute dei vasi sanguigni e riducono il rischio di malattie cardiache. Per i bambini, lo zafferano può mantenere la funzione cardiovascolare (cuore e vasi sanguigni) e ridurre il rischio di vari problemi cardiaci. [[Articolo correlato]]
Effetti collaterali dello zafferano
Fondamentalmente, l'uso naturale dello zafferano come spezia in cucina non ha quasi alcun effetto collaterale. Tuttavia, l'uso eccessivo di zafferano (5 grammi o più) e, a lungo termine, può avere effetti tossici e causare:
- Bocca asciutta
- Sonnolenza
- Nervoso
- Male alla testa
- Perdita di appetito
- Allergia
- Sanguinamento dal naso
- Diarrea sanguinolenta
- Bavaglio
- Intorpidire
- Aborto spontaneo nelle donne in gravidanza.
Lo zafferano può essere utilizzato come esaltatore di sapidità o aroma di alimenti destinati al consumo dei bambini. Questa spezia può essere consumata anche con il latte o applicata come una pasta sulla pelle. Se decidi di somministrare integratori di zafferano a tuo figlio, dovresti prima consultare il medico per evitare effetti collaterali indesiderati. Se hai altre domande sul cibo sano per i bambini, puoi chiedere al medico direttamente sull'applicazione per la salute della famiglia SehatQ gratuitamente. Scarica subito l'app SehatQ dall'App Store o da Google Play.
