Sapevi che ci sono alcuni alimenti che diamo per scontati, ma si rivelano alimenti pericolosi? Perché questi vari alimenti, che si tratti di frutta, verdura o carne, contengono tossine naturali che possono essere dannose per la salute. Per consumarlo può essere utilizzata solo una parte degli ingredienti alimentari pericolosi, oppure deve essere prima lavorata con determinate tecniche per rimuovere il veleno.
Tipi di cibo pericoloso
Una serie di cibi pericolosi che non dovrebbero essere consumati con noncuranza, tra cui: 1. Fungo selvatico
I funghi hanno molti tipi e possono crescere liberamente in vari luoghi. Tuttavia, tieni presente che alcuni funghi sono tipi di cibo pericolosi. Non di rado i funghi velenosi possono sembrare simili ai funghi commestibili. Se trovate funghi di bosco, è consigliabile non toccarli con noncuranza, figuriamoci mangiarli, a meno che non si possa davvero garantire la loro sicurezza. Mangiare cibi pericolosi come i funghi selvatici può causare vari problemi di salute, che vanno da mal di testa, mal di stomaco, fino alla morte. 2. Kluwek
Kluwek o picung è uno degli alimenti più pericolosi in Indonesia. Ogni parte dell'albero kluwek contiene acido cianidrico tossico, con la più alta concentrazione nei semi. Tuttavia, d'altra parte, i semi di kluwek sono una delle spezie tradizionali della cucina indonesiana. Per essere consumati, i semi di kluwek devono passare attraverso un processo speciale mediante bollitura, ammollo o addirittura sepolti in foglie di banana avvolte nel terreno per un mese. Se i semi di kluwek vengono consumati in eccesso subito dopo la raccolta, ciò può causare sintomi come mal di testa, vertigini, debolezza e persino la morte. 3. Pesce palla
Il pesce palla può essere un alimento mortale. Questo è un tipo di pesce che può gonfiarsi quando è minacciato e ha spine sulla pelle. I pesci palla hanno tetrodotossina che può causare paralisi muscolare e mancanza di respiro. Fino ad ora, non esiste una medicina per trattare l'avvelenamento da pesce palla. Il malato può essere in grado di sopravvivere con un respiratore e se dura più di 24 ore. Alcuni paesi come il Giappone considerano persino il pesce palla come una cucina di lusso. Tuttavia, non tutti possono servirlo. Come minimo, lo chef deve avere sufficiente esperienza ed essere certificato prima di servire questo cibo pericoloso. 4. Manioca
Conosciuto come uno degli alimenti base, si scopre che la manioca è uno degli alimenti più pericolosi in Indonesia. La manioca contiene cianuro che può causare problemi di salute, che vanno dalla paralisi nei bambini, disturbi nervosi, fino alla morte. L'avvelenamento da cianuro può verificarsi se la manioca viene consumata cruda o non adeguatamente preparata prima del consumo. In particolare, se la manioca viene consumata in grandi quantità. Per ridurre il livello di tossicità in modo che sia sicuro per il consumo, la manioca può essere prima messa a bagno e poi cotta fino a completa cottura. 5. Fagioli rossi
Le noci possono generalmente causare una lieve indigestione se sono poco cotte una volta cotte. Tuttavia, è diverso con i fagioli rossi che contengono il composto tossico fitoemoagglutinina. Questo composto può causare grave diarrea e vomito se si mangiano fagioli rossi poco cotti o poco cotti. Questo rende i fagioli rossi un alimento pericoloso e dovrebbe ricevere un'attenzione speciale durante la cottura. 6. Carne di rana
Gli indonesiani conoscono il piatto di carne della coscia di rana chiamato swike. In Francia, le cosce di rana sono anche le preferite da molte persone. Tuttavia, ci sono un certo numero di specie di rane velenose. Uno di questi è il rospo della canna, che può essere un alimento mortale a causa del veleno nel suo corpo. Questa rana ha un veleno chiamato bufotossina, che è considerato uno dei veleni più mortali in tutto il mondo. Pertanto, non è consigliabile cucinare con noncuranza la carne di rana senza competenze adeguate. Perché scegliere il tipo sbagliato di rana o cucinare la parte sbagliata del corpo della rana può renderlo il cibo più mortale. Questi sono i vari cibi pericolosi di cui dovresti essere a conoscenza. Elaborare gli ingredienti alimentari in modo corretto e corretto per ridurre il rischio di avvelenamento. Se hai un sapore o un odore insolito, smetti di mangiare qualsiasi cibo per paura che il cibo sia tossico o contaminato da agenti patogeni. Se dopo aver mangiato ci sono sintomi preoccupanti, visita immediatamente un'unità sanitaria per ottenere il trattamento giusto. Se hai domande sul cibo sano, puoi chiedere al tuo medico direttamente sull'applicazione per la salute della famiglia SehatQ gratuitamente. Scarica subito l'app SehatQ dall'App Store o da Google Play.
