Il latte di riso non è così popolare come altri latti a base vegetale, come il latte di mandorle o il latte di soia. Tuttavia, questo latte a base di riso e acqua offre una miriade di benefici per la salute da non sottovalutare. Sei interessato a provarlo?
Contenuto nutrizionale del latte di riso
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), una tazza (224 grammi) di latte di riso contiene i seguenti nutrienti:
- Calorie: 115
- Grasso: 2,4 grammi
- Sodio: 95,2 milligrammi
- Carboidrati: 22,4 grammi
- Fibra: 0,7 grammi
- Zucchero: 12,9 grammi
- Proteine: 0,7 grammi.
I vari contenuti nutrizionali del latte di riso di cui sopra, in particolare proteine e fibre, possono fornire molti benefici per la salute del nostro corpo.
Vari benefici del latte di riso che fanno bene alla salute del corpo
Ci sono diversi benefici del latte di riso che possiamo godere, tra cui:
1. Cura della pelle
I benefici del latte di riso nel trattamento della pelle derivano dal suo contenuto di acidi e antiossidanti, come l'acido aminobenzoico che si ritiene protegga la pelle dall'esposizione al sole. Inoltre, si ritiene che l'acido aminobenzoico sia efficace nel superare le rughe e le macchie ostinate sulla pelle. Quindi, non sorprenderti se ci sono molti prodotti a base di sapone di latte di riso che si ritiene siano in grado di trattare la pelle.
2. Prevenire le malattie croniche
Si ritiene che vari tipi di antiossidanti presenti nel latte di riso aumentino la forza del sistema immunitario. Questo contenuto è anche in grado di aiutare l'organismo a combattere lo stress ossidativo e le infiammazioni, che sono spesso causa di diverse malattie croniche.
3. Previene la carenza di vitamina B12
Alcune persone sono più suscettibili alla carenza o carenza di vitamina B12 perché il corpo non è in grado di assorbire correttamente la vitamina. Inoltre, anche le persone che consumano raramente fonti di vitamina B12 sono soggette a questo problema. Gli anziani, i vegani, i vegetariani e le persone che hanno recentemente subito un intervento chirurgico all'apparato digerente sono generalmente raccomandati di assumere integratori di vitamina B12 o mangiare cibi fortificati con vitamina B12. Il latte di riso è una delle bevande che possono essere fortificate con la vitamina B12. Grazie a questo contenuto, si ritiene che i benefici del latte di riso possano aiutare a prevenire la carenza di vitamina B12.
4. Abbassa il colesterolo
Il prossimo vantaggio del latte di riso è abbassare il colesterolo. Riportando da Organic Facts, il latte di riso non contiene affatto colesterolo. Naturalmente questa è una buona notizia per le persone con obesità e malattie cardiache. Inoltre, si ritiene che i benefici del latte di riso riducano anche il rischio di aterosclerosi, infarti e ictus.
5. Aumenta la densità ossea
I prodotti a base di latte di riso venduti sul mercato tendono ad essere fortificati o arricchiti con minerali, come calcio, vitamina D, ferro e magnesio. Questa serie di minerali può aiutarti ad aumentare la densità ossea in modo da ridurre il rischio di osteoporosi.
6. Migliora la salute dell'apparato digerente
Il latte di riso non contiene lattosio quindi può essere facilmente accettato dall'apparato digerente. Infatti, il latte di riso è considerato anche in grado di combattere i batteri nell'intestino in modo da evitare infezioni e disturbi digestivi.
Come fare il latte di riso in casa
Come fare il latte di riso in casa è abbastanza facile da fare. Hai solo bisogno di circa 3/4 tazza di riso bianco o integrale e acqua. Per prima cosa cuocete il riso secondo le regole di cottura riportate sulla confezione. Dopo che il riso è diventato riso, puoi mescolarlo con due bicchieri d'acqua e metterlo in un frullatore fino a quando la consistenza non diventa latte. Ad alcune persone piace aggiungere sale o altri ingredienti per aggiungere sapore al latte di riso, come vaniglia, cannella o datteri. Successivamente, aggiungere il latte fino a ottenere una consistenza omogenea e scolarlo con un colino. Mettere il latte di riso in un contenitore ben chiuso, quindi riporlo in frigorifero per circa cinque giorni. Ricorda, il latte di riso fatto in casa non contiene gli stessi nutrienti della maggior parte del latte di riso fortificato sul mercato. [[Articolo correlato]]
Note da SehatQ
Il latte di riso può essere un'alternativa adatta per vegani, vegetariani o intolleranti al lattosio. Inoltre, il latte di riso offre molti benefici, specialmente quelli che sono stati fortificati con vitamine e minerali. Se hai domande sulla salute, non esitare a chiedere gratuitamente a un medico sull'app per la salute della famiglia SehatQ. Scaricalo subito dall'App Store o da Google Play.
