I semi di soia neri sono l'ingrediente base per preparare la salsa di soia che usi spesso negli alimenti. Sebbene il colore sia nero, in realtà questo seme di soia nero può essere consumato allo stesso modo dei normali semi di soia. Il gusto e la consistenza non sono troppo diversi. Anche i benefici della soia nera per la salute sono moltissimi. Ecco la recensione completa.
I benefici della soia nera per la salute
La soia nera è un tipo di soia in Cina ed è stata ritenuta fin dall'antichità per la sua capacità di eliminare le tossine. Ecco i vari benefici della soia nera per la salute:
1. Aiuta a perdere peso
Per perdere peso in modo ottimale, oltre all'esercizio fisico, devi anche mangiare cibi sani secondo la tua dieta. Uno dei vantaggi della soia nera nera è essere una fonte di cibo adatta per le persone a dieta. Il contenuto di fibre nei semi di soia neri ti aiuta a sentirti sazio più a lungo e riduce l'appetito in modo da non essere più interessato a mangiare
merenda.
2. Abbassamento della pressione sanguigna
Per le persone con ipertensione, mantenere una dieta riducendo il consumo di sodio è una delle chiavi fondamentali per mantenere la pressione sanguigna. I semi di soia neri sono poveri di sodio e ricchi di potassio, calcio e magnesio. Questi tre composti in modo equilibrato possono abbassare la pressione sanguigna in modo naturale. È solo che, controlla sempre l'etichetta dei prodotti a base di soia nera nelle confezioni in scatola per assicurarti che non contengano sale aggiunto.
3. Ricco di nutrimento
Non meno di suo fratello, i semi di soia gialli, i semi di soia neri sono anche cibi sani a basso contenuto di grassi e carboidrati e ricchi di proteine. Alcuni altri nutrienti contenuti nei semi di soia neri sono ferro, magnesio, rame, riboflavina, antiossidanti, vitamina K, fibre e manganese.
4. Buono per la digestione
Un altro vantaggio della soia nera è che fa bene al sistema digestivo. La fibra presente nei semi di soia nera non solo aiuta la digestione e previene la stitichezza, ma può anche essere cibo per i batteri buoni del colon!
5. Mantieni la salute delle ossa
I semi di soia neri contengono una varietà di sostanze utili per nutrire la salute delle ossa. I semi di soia neri contengono vari composti che possono aiutare a mantenere la struttura, la flessibilità e la forza delle ossa e delle articolazioni, come calcio, magnesio,
zinco, ferro, rame, fosforo e manganese. Il consumo di soia nera è la scelta giusta come fonte minerale naturale per il corpo.
6. Prevenire le malattie cardiache
È possibile prevenire le malattie cardiache mangiando i cibi giusti, uno dei quali è la soia nera. I semi di soia neri hanno bassi livelli di colesterolo e sono dotati di potassio, vitamina B6, acido folico,
quercetina,
saponinee fibra che può proteggere il cuore. Questi composti prevengono danni ai vasi sanguigni e al cuore che possono scatenare malattie cardiache. Inoltre, citato dalla ricerca, l'alto contenuto di fibre nei fagioli neri può ridurre i livelli di LDL o colesterolo cattivo che possono innescare la formazione di placche che ostruiscono i vasi sanguigni. L'efficacia della soia nera è ciò che la rende buona per mantenere la salute del cuore.
7. Regola il diabete
I semi di soia neri contengono molte fibre che possono abbassare i livelli di zucchero nel sangue e aiutare ad aumentare l'insulina nel corpo, quindi i semi di soia neri possono essere uno degli alimenti preferiti dai diabetici. La ricerca mostra che il consumo di semi di soia neri può aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, grassi e insulina. A causa della sua capacità di stabilizzare i livelli di grasso, il contenuto di fibre della soia nera può anche inibire la produzione di cellule adipose, specialmente intorno allo stomaco e sotto la pelle.
8. Ridurre il rischio di ammalarsi di cancro
Piccolo ma grande impatto, i semi di soia neri contengono il minerale selenio che aiuta a rimuovere i composti che causano il cancro, ridurre la crescita del tumore e prevenire l'infiammazione. Oltre al selenio, i semi di soia neri contengono anche
saponine e folato che è in grado di prevenire la formazione, lo sviluppo e la diffusione delle cellule tumorali. Oltre al selenio, ci sono anche antociani noti per inibire lo sviluppo di tumori nell'intestino, nel seno, nello stomaco, nella prostata, nelle ovaie e nell'utero. Il contenuto di saponine in esso contenuto impedisce anche alle cellule tumorali di entrare nel flusso sanguigno in modo che non si diffondano ad altre parti del corpo. Leggi anche:
Conosci la lecitina di soia, un additivo che viene consumato anche come integratoreLa soia nera è sicura per il consumo?
Il colore nero può indurre alcune persone a chiedersi se i semi di soia neri sono sicuri per il consumo. In effetti, i semi di soia neri sono abbastanza sicuri per il consumo. È solo che, quando mangi semi di soia neri, puoi provare disagio e causare gas nello stomaco. Questo perché i semi di soia neri contengono composti di galattano che non possono essere completamente digeriti dall'organismo. Se si verificano effetti collaterali dal consumo di semi di soia neri, è necessario consumarli in piccole quantità prima di aumentare lentamente la quantità di semi di soia neri che si mangiano. Inoltre, puoi anche immergere i semi di soia neri più a lungo per rimuovere i composti che causano disturbi allo stomaco nei semi di soia neri. Leggi anche: Allergia alla soia, può davvero alleviare dopo che i bambini hanno 10 anni?
Note da SehatQ
Non c'è niente di male nel provare o incorporare di tanto in tanto la soia nera nella dieta quotidiana per provarne i benefici. Se riscontri determinate condizioni mediche legate alla digestione, dovresti consultare il medico prima di consumare i semi di soia neri. Se vuoi consultare direttamente un medico, puoi
chatta medico sull'app per la salute della famiglia SehatQ.Scarica l'app ora su Google Play e sull'Apple Store.
