L'uva è ricca di antiossidanti, incluso il resveratrolo antiossidante, che si trova nella pelle e nei semi. Molti studi sui benefici dell'uva sono diretti allo studio e alla trasformazione della buccia e dei semi dell'uva in estratto di resveratrolo, che può essere utile nel settore sanitario. L'uva ha vari tipi e colori, vale a dire rossa, nera, viola e blu. Ci sono anche uve verdi, rosa e gialle. Ma vino rosso e vino blu (vino
concordia ) ha il più alto contenuto di flavonoidi e resveratrolo. [[Articolo correlato]]
Contenuto di nutrienti nell'uva
In una tazza o 151 grammi di uva rossa o verde, conteneva i seguenti nutrienti:
- Carboidrati: 27,3 grammi
- Proteine: 1.1 grammi
- Grasso: 0,2 grammi
- Fibra: 1,4 grammi
- Varie vitamine tra cui le vitamine C, K, B1 ( tiamina ), B2 (riboflavina) e B6.
- Vari minerali, come potassio, rame e manganese.
Da una tazza di uva possiamo soddisfare il 28% del fabbisogno giornaliero di vitamina K, che svolge un ruolo importante nella coagulazione del sangue e nella salute delle ossa. Mentre il fabbisogno giornaliero di vitamina C può essere soddisfatto anche fino al 25% da una tazza di uva. Nel frattempo, il conteggio delle calorie dell'uva dipende sostanzialmente dal tipo. Le uve rosse e verdi hanno generalmente un po' più di calorie rispetto ad altri tipi di vino. In circa 100 grammi di uva rossa e verde ci sono circa 161 calorie. Mentre l'uva senza semi può contenere 62 calorie in ogni porzione, che equivale a 92 grammi. Grazie a questi diversi contenuti nutrizionali, l'uva è in grado di fornire molti benefici per la nostra salute.
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Ecco alcuni dei benefici dell'uva per la salute e la bellezza da non perdere:
1. Prevenire il cancro
L'uva contiene potenti antiossidanti chiamati polifenoli. Un tipo di contenuto di polifenoli è il resveratrolo. Studi di laboratorio indicano che il resveratrolo può prevenire o almeno rallentare la crescita di tumori a fegato, stomaco, seno, colon e pelle. Il resveratrolo è contenuto anche nei prodotti trasformati dell'uva, vale a dire il vino rosso (
vino rosso ). Tuttavia, è ancora necessaria una ricerca più ampia sui benefici
vino rosso questo. Qual è il motivo? Numerosi studi che esaminano la relazione tra consumo
vino rosso e il rischio di cancro negli esseri umani, è stato dimostrato che il consumo continuo di alcol aumenta effettivamente il rischio di cancro. Quindi, i benefici dell'uva sono ancora in discussione. Un'altra sostanza antiossidante e antinfiammatoria presente nell'uva è la quercetina, un flavonoide. Sulla base di alcune ricerche, questo contenuto è indicato per rallentare la crescita del cancro.
2. Mantieni la salute del cuore
Si ritiene che i polifenoli e il resveratrolo nell'uva abbiano potere antiossidante, effetti ipolipemizzanti nel sangue e proprietà antinfiammatorie. Si ritiene che i benefici dell'uva aiutino a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Gli effetti sulla salute del cuore si ottengono grazie ai polifenoli che lavorano per prevenire l'accumulo di piastrine, abbassare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di battiti cardiaci irregolari. L'uva contiene anche fibre e potassio. Entrambi hanno un effetto positivo nel mantenimento della salute del cuore. Aumentare l'assunzione di potassio e ridurre il consumo di sale può abbassare la pressione sanguigna alta, riducendo così il rischio di malattie cardiache e ictus. Non solo, un elevato apporto di potassio è anche in grado di prevenire la perdita di massa muscolare e aiutare a mantenere la densità minerale ossea.
3. Prevenire la neuropatia diabetica e la retinopatia diabetica
La neuropatia diabetica e la retinopatia diabetica sono complicanze che possono verificarsi se il diabete non è controllato. Ad esempio, livelli di zucchero nel sangue costantemente elevati e non essere trattati adeguatamente. La neuropatia diabetica è una complicanza del diabete correlata alla funzione nervosa. Mentre la retinopatia diabetica è una malattia che colpisce la capacità di vedere. Diversi studi scientifici indicano il potenziale del resveratrolo nell'uva per prevenire la neuropatia diabetica e la retinopatia diabetica. Tuttavia, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per testare i benefici di quest'uva nell'uomo.
4. Mantieni la salute degli occhi
I benefici dell'uva nel mantenimento della salute degli occhi derivano dal loro contenuto di antiossidanti, vale a dire luteina e
zeaxantina . Si ritiene che entrambi i tipi di antiossidanti siano in grado di neutralizzare le molecole di radicali liberi che danneggiano le cellule dell'occhio. Pertanto, l'assunzione di luteina e
zeaxantina dall'uva ha il potenziale per aiutare a prevenire le malattie degli occhi, compresi i danni alla retina dell'occhio e la formazione di cataratta. Diversi altri studi hanno inoltre indicato che gli antiossidanti dell'uva proteggono anche gli occhi dalla degenerazione maculare dovuta all'età avanzata e prevengono il glaucoma. Anche così, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per confermare questo e come utilizzare i due antiossidanti di cui sopra per la salute umana.
5. Aiuta a curare l'acne
Uno dei benefici dell'uva per la bellezza appare anche grazie al suo contenuto di resveratrolo. Uno studio afferma che il resveratrolo antibatterico può aiutare nel trattamento dell'acne se combinato con il perossido di benzoile come farmaco topico.
6. Aiuta il processo di coagulazione del sangue
Il contenuto di vitamina K nell'uva è noto come un fattore importante per aiutare il processo di coagulazione del sangue. La mancanza di questi nutrienti aumenterà il rischio di sanguinamento che è più grave quando si verifica una ferita.
7. Controlla i livelli di zucchero nel sangue
Il contenuto di resveratrolo nella buccia dell'uva è considerato in grado di aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue, specialmente nelle persone con diabete di tipo 2. Questo composto può mantenere un equilibrio dei livelli glicemici e ridurre la resistenza all'insulina, in modo che i livelli di zucchero nel sangue possano tornare alla normalità .
8. Migliora la funzione cerebrale
Un altro vantaggio dell'uva è che fa bene alla salute del cervello e alla memoria. La ricerca dice che l'assunzione regolare di integratori di uva in determinate quantità ha dimostrato di essere efficace nel migliorare la funzione cognitiva, migliorare la memoria e le abilità linguistiche.
9. Ridurre i livelli di colesterolo nel sangue
Si ritiene che il consumo di vino rosso aiuti a ridurre il colesterolo totale e il colesterolo cattivo (LDL) nel sangue. Questo perché l'uva ha composti che possono inibire l'assorbimento del colesterolo nel corpo.
10. Mantieni la salute delle ossa
L'uva contiene una varietà di nutrienti importanti per il mantenimento della salute delle ossa, come calcio, fosforo, magnesio e vitamina K. Tuttavia, questi benefici non sono stati studiati nell'uomo.
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Si ricorda che i benefici dell'uva di cui sopra derivano dall'uva fresca o dai suoi estratti. Quindi, l'uva lavorata (come l'uva passa) conterrà diversi nutrienti dall'uva fresca. Anche il contenuto di zucchero nell'uva passa è più elevato, arrivando a quattro volte quello della frutta fresca. Il motivo è che il processo di essiccazione condenserà lo zucchero e i carboidrati nell'uva fresca. Pertanto, è necessario essere più attenti nel consumare l'uva. Il modo migliore, ovviamente, è scegliere l'uva fresca da consumare. Se vuoi consultare direttamente un medico sui benefici dell'uva per la salute, puoi
chatta medico sull'app per la salute della famiglia SehatQ.Scarica l'app ora su Google Play e sull'Apple Store.
