Con un gusto di una miscela di pera e cocco, il jicama è in realtà un frutto comunemente chiamato jicama. In essa è contenuta la vitamina C che ha soddisfatto il 44% del fabbisogno giornaliero degli adulti. La pelle di Jicama è marrone con polpa bianca. La pasta è ricca di acqua ma densa, tende ad essere croccante al morso.
Il contenuto nutrizionale del frutto jicama
La maggior parte delle calorie dell'igname proviene dai carboidrati. Il resto, c'è solo un po' di grassi e proteine. In 130 grammi di igname ci sono nutrienti sotto forma di:
- Calorie: 49
- Carboidrati: 12 grammi
- Proteine: 1 grammo
- Grasso: 0,1 grammi
- Fibra: 6,4 grammi
- Vitamina C: 44% RDA
- Folato: 4% RDA
- Ferro: 4% RDA
- Magnesio: 4% RDA
- Potassio: 6% RDA
- Manganese: 4% RDA
Oltre al contenuto nutrizionale di cui sopra, il jicama contiene anche una piccola quantità di vitamina E, vitamina B6, thaimina, riboflavina, calcio, fosforo, zinco e rame. Dato che le calorie di questo frutto non sono troppo alte, può essere un'opzione per le persone che stanno cercando di ridurre il peso. Il contenuto di fibre in 130 grammi di igname ha soddisfatto il 17% del fabbisogno giornaliero delle donne e il 23% degli uomini. Per i livelli di vitamina C, il jicama contiene vitamine idrosolubili che possono essere una fonte di antiossidanti. È importante per molte altre reazioni enzimatiche. [[Articolo correlato]]
Benefici del consumo di jicama
Alcuni dei vantaggi del consumo di jicama sono:
1. Ricco di antiossidanti
Jicama contiene diversi tipi di antiossidanti che possono proteggere le cellule del corpo dai danni. Il consumo di 130 grammi di igname ha soddisfatto metà del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Non solo, contiene anche vitamina E, selenio e beta-carotene. Questi antiossidanti possono proteggere le cellule compensando i radicali liberi. In caso contrario, può verificarsi stress ossidativo. È la causa di malattie croniche come il diabete, il cancro e la ridotta funzione cognitiva.
2. Potenziale sano per il cuore
Il contenuto nutrizionale in jicama è la scelta giusta per mantenere la salute del cuore. C'è molto contenuto di fibra solubile che può abbassare i livelli di colesterolo in modo che la bile non venga riassorbita dall'intestino. Inoltre, il jicama è un frutto che contiene potassio che può rilassare i vasi sanguigni. Pertanto, la pressione sanguigna può diminuire. In uno studio, sembra che il potassio possa abbassare la pressione sanguigna proteggendo da malattie cardiache e ictus.
3. Digestione regolare
La fibra nel frutto di jicama è un buon amico per il sistema digestivo umano. Questo aiuta il processo di digestione a funzionare più agevolmente. In 130 grammi di igname ci sono 6,4 grammi di fibra che soddisfa le esigenze degli adulti. La fibra in igname si chiama
insulina. Questo è un tipo di fibra che può aumentare la frequenza dei movimenti intestinali fino al 31% nelle persone stitiche.
4. Nutri i batteri buoni
Sempre grazie alla fibra di inulina del jicama, questo è un tipo di prebiotico benefico per i batteri buoni nel tratto digestivo. Le persone che consumano molti prebiotici aumenteranno il numero di batteri buoni riducendo quelli non benefici. Secondo gli studi, questi batteri buoni nel tratto digestivo possono avere un impatto positivo sul peso corporeo, sul sistema immunitario e persino sulla salute
umore qualcuno. Non solo, si riduce anche il rischio di avere malattie cardiache, diabete, obesità, ai reni.
5. Riduce potenzialmente il rischio di cancro
Jicama contiene vitamina C, vitamina E, selenio e beta-carotene. La fibra in esso contenuta può anche proteggere dal cancro del colon. In uno studio, le persone che consumavano 27 grammi di fibre al giorno avevano un rischio inferiore del 50% di sviluppare il cancro intestinale, rispetto a coloro che consumavano solo 11 grammi di fibre. La fibra prebiotica in jicama può anche aumentare la produzione di acidi grassi a catena corta. Non solo, può anche aumentare la risposta immunitaria di una persona.
6. Aiuta a perdere peso
Se c'è un frutto ricco di sostanze nutritive, il jicama è uno di questi. I nutrienti in esso contenuti fanno sentire una persona piena più a lungo, bilanciando i livelli di zucchero nel sangue. L'assunzione di fibre rallenta il sistema digestivo in modo che i livelli di zucchero non aumentino drasticamente. Inoltre, fibra prebiotica
insulina in jicama può anche influenzare gli ormoni che regolano la fame e la sazietà. Quindi, mangiare jicama può far sì che una persona non voglia davvero mangiare o aggiungere calorie che non sono necessarie. [[Articolo correlato]]
Note da SehatQ
È molto facile da elaborare e consumare jicama, dal mangiarlo direttamente al metterlo in insalata. Piacevole anche la sensazione di masticare questo frutto croccante. Per discutere ulteriormente i benefici della frutta diversa dal jicama,
chiedi direttamente al dottore nell'app per la salute della famiglia SehatQ. Scarica ora su
App Store e Google Play.
