Stanco di mangiare le banane allo stesso modo, ma hai paura di cucinarle perché temi che facciano male al tuo corpo? Forse è il momento per te di provare varie banane lavorate che sono sane e ancora deliziose sulla lingua successiva. Le banane sono famose per il loro contenuto di vitamine e minerali che è molto buono per la salute. Secondo l'American Heart Association (AHA), il potassio è molto buono per mantenere la pressione sanguigna in modo che possa ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre, il contenuto di fibre nelle banane può anche prevenire l'insorgenza del diabete di tipo 2 e nutrire il tratto digestivo. [[Articolo correlato]]
Contenuto nutrizionale della banana
Le banane sono un frutto ricco di sostanze nutritive, in particolare potassio, vitamina B6, manganese e fibre. Inoltre, le banane contengono anche calorie, il 90% delle quali proviene da zuccheri naturali, come saccarosio, glucosio e fruttosio. Citato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), il contenuto nutrizionale in una banana che misura l'equivalente di 118 grammi è il seguente:
- Acqua: 88,4 grammi
- Calorie: 105 calorie
- Proteine: 1,29 g
- Carboidrati: 27 g
- Fibra: 3,07 g
- Zucchero totale: 14,4 g
- Amido: 6,35 g
- Calcio: 5,9 mg
- Magnesio: 31,9 mg
- Fosforo: 26 mg
- Potassio: 422 mg
- Selenio: 1,18 microgrammi
- Vitamina C: 10,3 mg
- Vitamina B9 (folato): 23,6 mcg
- Beta carotene: 30,7 mcg
Le banane contengono anche vari tipi di minerali, come zinco, ferro, rame, manganese, fino alla colina. Esistono anche vari tipi di antiossidanti che fanno bene alla salute, come la dopamina e le catechine.
Leggi anche: Benefici delle banane che addolciscono la vita e il suo contenuto nutritivoVarie preparazioni di banane deliziose e salutari
Per garantire una varietà di preparazioni salutari a base di banana, devi prima determinare il tipo di banana che verrà utilizzata in cucina. Dovresti usare banane non troppo mature perché più giovane è la banana, più basso è l'indice glicemico (IG) che contiene. Più alto è l'indice glicemico degli alimenti, più facilmente rilasciano zucchero nel sangue, quindi i livelli di zucchero nel sangue aumenteranno più velocemente. Se i livelli di zucchero nel sangue sono spesso alti, sei a rischio di diabete di tipo 2. Le banane stesse hanno generalmente un indice glicemico da basso a moderato, 42-62 per la precisione, quindi sono buone per il consumo nel suo insieme. Tuttavia, per i diabetici o le persone che hanno fattori di rischio per la malattia, dovresti scegliere banane non troppo mature in modo che l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue non salga alle stelle subito dopo aver mangiato le banane. Ecco alcune idee per varie preparazioni salutari di banane che puoi provare a casa:
1. Pancake di farina d'avena
Preparare i pancake in casa può essere una sana preparazione alla banana, soprattutto se si aggiungono altri alimenti ricchi di fibre come la farina d'avena. Alcune ricette di pancake non richiedono più nemmeno l'uso di farina di frumento perché le banane schiacciate, mescolate con farina d'avena e poi cotte su una teglia antiaderente sono sufficienti per realizzare frittelle dolci e deliziose.
2. Gelato
Il gelato è spesso identificato come un alimento che contiene grassi e zuccheri in eccesso. Tuttavia, preparare le banane schiacciate come ingrediente nel gelato non ti rende più necessario aggiungere zucchero in modo da poterlo rendere uno spuntino salutare per il tuo piccolo.
3. toast francese
Stanchi dei toast al cioccolato e formaggio a colazione? Prova a tostare pane integrale e banane. Come fare il banana bread tostato è abbastanza semplice, basta cuocere in forno il pane bianco con le fette di banana. Quindi, irrorare con il miele da gustare con il latte caldo al mattino.
4. Arrosto di banana e cannella
Vuoi una preparazione semplice alla banana, ma comunque deliziosa e divertente? Tritare le banane, metterle in una ciotola resistente al calore, spolverare con cannella in polvere, quindi cuocere in forno o microonde per pochi minuti. Le banane diventeranno più morbide ed emaneranno un rinfrescante aroma di cannella.
5. Yogurt muesli
Se ti piace il gusto di una banana fresca, prova a mescolare la frutta gialla con muesli e yogurt. La dolcezza della banana si mescolerà con l'acidità dello yogurt e avrà la consistenza croccante del muesli in un solo boccone.
6. Frullati
Frullati è una classica preparazione alla banana che puoi preparare dopo un drink in allenamento. Se lo desideri, puoi anche aggiungere altri frutti, come fragole o mirtilli, in modo che ci sia un sapore aspro.
Leggi anche: Tendenze attuali nelle banane lavorate, hai contato quante calorie hanno le banane fritte?Varie banane lavorate che dovrebbero essere evitate
Fondamentalmente, le banane contengono già alti zuccheri naturali, quindi dovresti evitare le banane lavorate con un eccesso di zucchero aggiunto. La stessa AHA raccomanda alle donne di consumare non più di 6 cucchiaini (25 grammi) e 9 cucchiaini (36 grammi) di zucchero al giorno per mantenere un cuore sano e un corpo in generale. Inoltre, limita il consumo di banane lavorate e fritte, come le banane fritte e le banane molen, se ti piacciono. Mangiare troppo cibo fritto può aumentare il colesterolo che è chiaramente dannoso per la salute. Se vuoi consultare direttamente un medico per quanto riguarda altri alimenti nutrienti, puoi
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