Dieta di cibi crudi, non solo cibi crudi

Come suggerisce il nome, dieta cibo crudo significa mangiare il cibo nella sua forma originale, senza essere affatto trasformato. Inoltre, il cibo in dieta crudista di solito di origine vegetale e biologico. È interessante notare che l'obiettivo di una dieta di cibi crudi non è sempre quello di perdere peso. [[Articolo correlato]]

Cosa si consuma nella dieta cibo crudo?

In base al menù consumato, ecco alcuni tipi di dieta: cibo crudo :

• Vegetariani che mangiano ancora uova e latticini
• Vegani che non mangiano affatto prodotti animali
• Onnivori che mangiano cibi sia animali che vegetali

Ma in pratica, ovviamente dieta cibo crudo aperto a determinati tipi di modifiche. Inoltre, le tipologie di alimenti consumati da chi segue una dieta crudista sono:

• Semi lavati e noci
• Frutta secca
• Frutta e verdura fresca
• Latte di cocco giovane
• Alga marina
• frutta secca
• Cibi fermentati come il kimchi
• Avocado
• Uovo
• Pesce
• La carne
• Latte e latticini (non pastorizzati)

Per ogni dieta cibo crudo , il tipo di cibo consumato può essere diverso. Il punto è che mangiano cibi biologici, naturali e non trasformati. Cioè, non è nel dizionario della dieta cibo crudo mangiare cibi lavorati, zucchero, farina, caffè, tè, alcol, pasta, sale da cucina e altro. Ovviamente l'interpretazione della dieta r aw cibo può variare da persona a persona. Alcuni mangiano ancora cibo cotto, altri non lo mangiano affatto. Tutto torna alla scelta di ogni persona.

Regole dietetiche cibo crudo

Se qualcuno è interessato a mettersi a dieta cibo crudo , nel senso che è necessario conoscere le regole nella scelta e nella preparazione del cibo. Alcuni da notare sono:

• Immersione

I cibi crudi devono sicuramente essere puliti a fondo, soprattutto cereali e fagioli che contengono ancora inibitori enzimatici e possono essere distrutti solo durante il processo di cottura. A seconda del tipo di alimento, il processo di ammollo può richiedere un tempo diverso, da 2 a 24 ore. Deve essere nota anche la temperatura di immersione, se è a temperatura ambiente o se deve essere conservata in frigorifero. Dopo che il processo di ammollo è completo, deve essere asciugato in un contenitore ermetico.

• Riscaldamento

Cibo per persone a dieta cibo crudo può essere riscaldato naturalmente utilizzando la luce solare. Il termine è disidratato, cioè posizionare il cibo in contenitori chiusi in modo che il cibo venga riscaldato a bassa temperatura. Di solito, questo metodo viene utilizzato per preparare uvetta, pomodori, patatine di cavolo riccio, pane o cracker .

• Miscelazione

Cibo per la dieta cibo crudo può anche essere miscelato usando robot da cucina se vuoi consumarlo sotto forma di pesto, frullati , o zuppa. Inoltre, verdura e frutta possono anche essere spremute prima del consumo. [[Articolo correlato]]

Polemiche sulla dieta cibo crudo

Si sconsiglia il consumo di alimenti eccessivamente lavorati confezionati in scatola. Ma non fraintendetemi, c'è polemica anche sulla dieta cibo crudo . Gli esperti ritengono che non ci sia motivo per evitare il cibo che è stato riscaldato o cotto. In effetti, mangiare cibi crudi può rendere una persona suscettibile di contrarre la malattia. Principalmente, se ciò che viene consumato è carne e latticini. Inoltre, la dieta crudista non è una tendenza popolare di recente. Dalla fine del 1800, la dieta dei cibi crudi è emersa quando un medico credeva di poter curare un paziente semplicemente mangiando mele crude. Da allora, la popolarità della dieta cibo crudo continua ad evolversi in diverse forme e formati. La maggior parte delle persone a dieta cibo crudo penso che vada bene riscaldare il cibo a non più di 47 gradi Celsius. Inoltre, il 70% o più del loro cibo è completamente crudo. È molto importante ricordare che dieta cibo crudo sconsigliato alle seguenti persone:

• Madre incinta
• Figli
• gli anziani
• Persone con sistema immunitario debole
• Pazienti con determinate malattie
• Persone con una storia di disturbi alimentari
• Persone con basso peso corporeo ( sottopeso ) o malnutrizione

I principali rischi della dieta cibo crudo sono carenze nutrizionali e infezioni da malattie causate da cibi crudi. Oltre alle calorie, i nutrienti che possono essere gravemente carenti sono la vitamina B12, la vitamina D, il ferro, lo zinco e gli acidi grassi omega-3. Per le malattie da cibi crudi, anche verdura e frutta possono essere fonte di batteri. Per non parlare del pesce, delle uova e della carne cruda, il latte non pastorizzato può anche far ammalare una persona. Quindi, prima di decidere di intraprendere una dieta crudista, assicurati di aver compreso bene le regole e quali possono essere consumate. Chiedi a un nutrizionista della dieta cibo crudo , perché non tutti sono necessariamente adatti a questo tipo di dieta.