Hai mai mangiato le noci del Brasile? Questo grande dado viene da un albero
Bertholletia excelsa . Sebbene non siano così popolari come le noci, le noci del Brasile sono anche ricche di sostanze nutritive. Le noci del Brasile sono una fonte salutare di grassi, proteine, fibre e selenio. Non c'è da stupirsi se si prevede che anche queste noci abbiano una miriade di benefici per la salute. Quindi, quali sono i vantaggi delle noci del Brasile?
Nutrienti contenuti nelle noci del Brasile
Poiché il prezzo è piuttosto elevato, le noci del Brasile potrebbero non essere ampiamente consumate, soprattutto in Indonesia. Tuttavia, queste noci sono molto nutrienti e ricche di energia. I nutrienti contenuti in 1 oncia o 28 grammi di noci del Brasile includono:
- 187 calorie
- 19 grammi di proteine
- 3,3 grammi di carboidrati
- 4,1 grammi di proteine
- 2,1 grammi di fibra
- 988% di fabbisogno giornaliero di selenio
- 55% di fabbisogno giornaliero di rame
- 33% di fabbisogno giornaliero di magnesio
- 30% di fabbisogno giornaliero di fosforo
- 17% fabbisogno giornaliero di manganese
- 16% di fabbisogno giornaliero di tiamina
- 11% di fabbisogno giornaliero di vitamina E
- 10,5% fabbisogno giornaliero di zinco
Non c'è dubbio che le noci del Brasile siano ricche di selenio. Una noce brasiliana contiene 96 mcg di selenio che è molto diverso dalle altre noci. Inoltre, queste noci sono anche un'ottima fonte di grassi sani perché contengono grassi polinsaturi.
Benefici per la salute delle noci del Brasile
Dai vari contenuti nutrizionali in esso contenuti, è un peccato se non provi a mangiare le noci del Brasile. Ecco i benefici delle noci brasiliane per la salute che potresti essere in grado di ottenere:
1. Supporta la funzione tiroidea
La tiroide è una piccola ghiandola situata nella gola. Queste ghiandole secernono diversi ormoni importanti per la crescita, il metabolismo e la regolazione della temperatura corporea. Il tessuto tiroideo ha anche bisogno di selenio per produrre l'ormone tiroideo T3 e una proteina che protegge la tiroide dai danni. Nel frattempo, un basso apporto di selenio può causare danni alle cellule, ridotta attività tiroidea e malattie autoimmuni come la tiroidite. Pertanto, mangiare cibi ricchi di selenio, come le noci del Brasile, può supportare correttamente la funzione tiroidea.
2. Ridurre l'infiammazione
Le noci del Brasile sono ricche di antiossidanti, come selenio, vitamina E e fenoli che possono combattere i danni dei radicali liberi mantenendo così le cellule del corpo sane. Non c'è dubbio, se queste noci possono aiutare a ridurre l'infiammazione e proteggere il corpo dallo stress ossidativo causato dall'abbondanza di radicali liberi. In uno studio, alle persone sottoposte a trattamento per insufficienza renale è stata somministrata una noce del Brasile al giorno per 3 mesi. Di conseguenza, il selenio e la glutatione perossidasi sono aumentati, mentre i livelli di marker infiammatori e di colesterolo sono diminuiti significativamente. Tuttavia, le cose tornano alla normalità se le noci del Brasile smettono di essere consumate.
3. Mantieni la salute del cuore
Le noci del Brasile contengono acidi grassi polinsaturi, antiossidanti, minerali e fibre che sono salutari per il cuore e riducono il rischio di malattie cardiache. Uno studio su 10 adulti sani ha studiato l'effetto del consumo di noci brasiliane sui livelli di colesterolo. Questa indagine è stata condotta dando 5, 20 o 50 grammi di noci brasiliane. Dopo 9 ore, il gruppo che riceveva porzioni da 20 e 50 grammi aveva livelli più bassi di colesterolo cattivo (LDL) e colesterolo buono (HDL) più alti rispetto al gruppo che riceveva la dose più bassa. I livelli di colesterolo controllati possono certamente aiutare a mantenere la salute del cuore.
4. Abbassare la glicemia
Gli alimenti ricchi di selenio, come le noci del Brasile, possono aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Uno studio sull'European Journal of Nutrition ha riportato che il consumo di una noce brasiliana al giorno per 8 settimane ha abbassato il colesterolo totale e la glicemia a digiuno (livelli di zucchero nel sangue prima dei pasti) negli adulti sani.
5. Migliora la funzione immunitaria
Lo zinco può aiutare a migliorare la funzione immunitaria. Un'oncia di noci del Brasile contiene più di 1 mg di zinco che può soddisfare il 10% del fabbisogno giornaliero dell'adulto medio. Nel frattempo, la mancanza di assunzione di zinco può causare disturbi del sistema immunitario perché lo zinco è necessario per attivare i linfociti T, che sono globuli bianchi che combattono direttamente le infezioni.
6. Mantieni la salute del cervello
Il contenuto di acido ellagico e selenio nelle noci del Brasile è benefico per il cervello. L'acido ellagico ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie che possono esercitare un effetto protettivo e antidepressivo sul cervello. Nel frattempo, il selenio svolge un ruolo nel mantenimento della salute del cervello agendo come antiossidante. In uno studio, le persone anziane con disturbi mentali hanno consumato una noce del Brasile al giorno per 6 mesi. È stato riscontrato un aumento dei livelli di selenio, della fluidità verbale e della funzione mentale. Nel frattempo, bassi livelli di selenio sono associati a malattie neurodegenerative, come l'Alzheimer e il Parkinson.
7. Mantieni la forza ossea
Le noci del Brasile sono una buona fonte di magnesio, utile per mantenere la densità ossea. Questo importante minerale svolge un ruolo nella formazione ossea e nel comportamento delle cellule che regolano l'osso. Studi su uomini e donne hanno dimostrato che un'elevata assunzione di magnesio aumenta la densità minerale ossea e quindi mantiene la sua forza. Anche se sano, ma evita di consumare noci del Brasile in eccesso. Perché l'eccesso di selenio può causare avvelenamento che scatena problemi respiratori, infarti e insufficienza renale. Pertanto, limita l'assunzione giornaliera di noci del Brasile. Si consiglia di consumare solo 1-3 noci del Brasile al giorno per evitare di consumare troppo selenio. Inoltre, per quelli di voi che hanno un'allergia alle arachidi, evitate di consumarle per prevenire reazioni allergiche.
