Qual è la differenza tra gelato e gelato?
Non fraintendetemi, conoscete la differenza tra gelato e gelato qui sotto.
Gelateria italiana 1. Gelato dalla Cina, mentre il gelato dall'Italia
L'origine del gelato non è nota con certezza. Tuttavia, secondo i documenti più antichi che si possono trovare, il gelato iniziò a essere prodotto in Cina durante gli antichi regni con latte di bufala, farina e ghiaccio. Intanto dall'Italia arriva il gelato. C'è una versione che dice che il gelato è stato prodotto per la prima volta nella città di Sicilia. Ma un'altra versione dice che questo spuntino è stato realizzato per la prima volta nella città di Firenze.2. Il gelato usa più latte del gelato
Gli ingredienti base del gelato e del gelato sono in realtà gli stessi, ovvero latte o panna, zucchero e aria. La differenza sta nel tasso utilizzato. Per fare il gelato o il gelato, il primo passo da fare è mescolare il latte o la panna con lo zucchero. Nel gelato a volte si usano anche i tuorli d'uovo per rendere la consistenza più morbida. Inoltre, verranno aggiunti vari nuovi gusti. Dopo aver aggiunto il gusto, il componente successivo da aggiungere all'impasto è l'aria. L'aria verrà introdotta mediante agitazione. Questa è la differenza fondamentale tra gelato e gelato. Il gelato viene mescolato ad alta velocità, in modo che entri più aria e l'impasto si espanda di più. Nel frattempo il gelato viene mantecato a bassa velocità. Pertanto, il contenuto d'aria è inferiore. Quindi il gelato contiene più aria e grasso, mentre il gelato ha meno aria ma più latte.3. Il gelato è più grasso del gelato
Il contenuto di panna e tuorli d'uovo utilizzati dal gelato fa sì che contenga più grassi del gelato. Tuttavia, il gelato ha generalmente più zucchero del gelato. Una porzione di gelato alla vaniglia contiene 210 calorie e 16 grammi di zucchero. Intanto nella stessa porzione di gelato ci sono 160 calorie e 17 grammi di zucchero.
La consistenza del gelato è più morbida del gelato 4. Il gelato ha una consistenza più morbida del gelato
La consistenza del gelato è più liscia, ma il gusto è più denso del gelato. Il gelato ha un sapore più leggero perché contiene più grasso, quindi il grasso copre prima la lingua e fa sì che il gusto non raggiunga le terminazioni nervose della lingua.5. Il servizio di gelato e gelato di solito è diverso
Il gelato viene solitamente conservato a una temperatura più alta del gelato. Inoltre, il gelato viene generalmente preso utilizzando un cucchiaio piatto largo per mantenere la sua consistenza morbida. Poi come sappiamo, il gelato si prende solitamente usando un cucchiaio da gelato rotondo, quindi può essere più facile quando viene servito. [[Articolo correlato]]Quando sono a dieta, posso mangiare il gelato o il gelato?
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